detta krångliga recept gör ett otroligt mjukt och svampigt pumpabröd med en söt virvel av gräddeost i mitten. Perfekt för höstbakning och semester!

sidan har affiliate länkar. Läs upplysningspolicyn.

om Cream Cheese Pumpa Bröd

”>

de kallare månaderna är den bästa tiden att piska upp några bakade komfortmat, och detta gräddostpumpa bröd passar perfekt med skarpa kvällar och höstlöv.

För med söt och mjuk pumpa i ett fuktigt och svampigt hemlagat bröd, lindat runt ett sött lager gräddeost, är detta bröd allt som semesterbakning ska vara.

hur länge håller hemlagat bröd?

När det förvaras i kylskåp (på grund av gräddeostskiktet) i en förseglad behållare eller täckt med plastfolie, bör detta bröd förbli bra i upp till sex dagar. Och som de flesta hemlagade bröd kommer smaken av denna limpa att intensifieras efter två dagar.

kan pumpa bröd frysas?

Ja, det kan helt!

När det förvaras i en lufttät behållare eller fryspåse, kommer detta pumpabröd att hålla den ”bästa” kvaliteten i ungefär två eller tre månader. Efter den tiden kan brödets konsistens förändras, men det kommer att förbli bra i upp till sex månader fryst.

kan du virvla gräddeostskiktet?

absolut! Använd bara en kniv för att försiktigt dra och bob genom smeten (noga med att inte skrapa sidorna eller botten!) när alla lager är monterade.

anteckningar & tips för detta pumpa brödrecept

• detta recept har förändrats genom åren, främst för att jag lärde mig hur man mäter mjöl ordentligt. Jag vet att det inte verkar så mycket, men det kan göra en enorm skillnad! Du kan läsa mer om hur man mäter mjöl (och andra vanliga ingredienser) här: mätning 101.
• under åren har jag långsamt anpassat detta recept för att bättre passa mina bakningsmetoder och smaker. Om du har gjort detta bröd tidigare och vill göra originalversionen kan du hitta ett liknande recept här.

fler bra pumpa recept

hur man gör pumpa cream cheese loaf

denna nästa del är bara en fotohandledning av receptstegen. Om du letar efter fullständiga receptmätningar och instruktioner, bläddra ner till receptdetaljer.

Steg 1-i en stor skål, vispa ihop gräddeost, socker, mjöl och ägg tills det är jämnt och krämigt. Ställ denna skål åt sidan för nu.

steg 2 – i en annan stor skål, blanda de torra ingredienserna: mjöl, socker, pumpa paj krydda, bakpulver, bakpulver och salt.

Step 3 – In (yet another!) large bowl, mix the pumpkin puree, brown sugar, vegetable oil, sour cream, vanilla extract, and egg until nice and smooth.

Step 4 – Add the dry ingredients into the bowl with the pumpkin mixture, then use a spatula to fold them together until combined.

Step 5 – Spray a 9×5 bread loaf pan with cooking spray, then scoop in about 1/2 of the pumpkin batter. Use a spatula to spread it into an even layer. Häll sedan in hela gräddostblandningen ovanpå pumpan och jämna ut detta lager också. Avsluta genom att lägga till de återstående 1/2 av pumpasmeten ovanpå gräddeosten. Använd en spatel för att göra toppen fin och jämn.

steg 6 – Baka!

Steg 7 – låt svalna, klipp sedan och njut!