Corned Beef and kål Soup
- 111
- 3.4 K
- 35
corned Beef och kål soppa är en smaklig, hjärtlig måltid. Full av läckra vintergrönsaker och ömt corned beef detta är den mest utsökta grytan att njuta av! När det sakta simmer på spisen eller i ugnen mjuknar grönsakerna och köttet mjuknar. Den här packar en wallop av smak och du kommer att älska det! Detta inlägg har uppdaterats från Feb 27, 2018 för att förbättra läsarupplevelsen.
oavsett om du firar St Patrick ’ s day eller bara älskar corned beef soup, är denna måltid säker på att behaga!
Corned Beef and kål soppa
min bror var den första i vår familj som gjorde ett DNA-test.
alla våra liv har vi fått höra att vi är irländska. Med namn som Cochrane, Dougherty, Corliss och McLagan i linjen skulle du tro att jag skulle vara lika Irländsk som dagen är lång rätt?
överraskning! Gissa inte…
Tja shucks, för St Patrick ’ s Day håller jag mig med irländska så jag kan servera dig några av mina berömda Corned Beef och kål soppa. Det är en smaklig, rejäl måltid. Full av vintergrönsaker och ömt corned beef. Detta är den mest utsökta grytan!! När det sakta simmar på spisen eller i ugnen mjuknar grönsakerna och köttet mmm!
Jag tänkte på att göra detta i långsam spis och tänkte då kanske tryckkokaren… men i slutändan bestämde sig på gammaldags sätt. Spis eller ugn – antingen en kommer att fungera för denna måltid. Jag vill att alla ska kunna göra denna gryta!
denna corned beef kål soppa simmeras långsamt för att mjuka köttet. Morötterna blir söta, potatisen är öm och något händer när du lagar kål. Verkligen denna corned beef soppa är fantastisk!
detta recept gör en stor kruka med Corned Beef och kål soppa
Corned Beef Soup
detta recept har varit på min blogg ett tag. Jag har effektiviserat det lite och minskat några av stegen, här är vad du behöver.
ingredienser för corned Beef och kål soppa
- corned beef roast
- kål hackad
- svampar
- lök
- morötter
- selleri
- röd potatis
- Guinness Beer
- nötkött lager
- biff krydda
- salt
- peppar
- mjöl
vad är corned beef gjord av?
Corned beef är gjord av brisket. Nötköttet går igenom en härdningsprocess med bergsalt och saltlösning. Brisket är ett tufft köttstycke så det är bäst när det sakta simmeras. Detta resulterar i det mest smakrika anbudsköttet!
inte det hälsosammaste valet eftersom det är högt i natrium, men lika stort och köttigt som denna soppa är att du kommer att älska det och hej, det är bara en gång om året, eller hur?
steg för att göra Corned Beef Soup-blanda nötköttet med mjöl och kryddor och bruna dem i pannan. Lägg sedan till grönsakerna och vätskan.
steg för att göra Corned Beef och kål soppa
hur man gör Corned Beef och kål soppa
- corned beef – ta bort fettlocket och tärna nötköttet.
- blanda sedan nötköttet med mjöl och kryddor.
- brun nötköttet i en tung bottenkruka.
- Lägg till tärnade grönsaker.
- Lägg till öl och skrapa alla bruna bitar från botten av pannan.
- tillagt nötköttbestånd och i ugnen går det!
Jag skär nötköttbitarna ganska små-cirka 1 tum bitar, kanske lite mindre. Grönsakerna jag skär i stora bitar. Morötter, selleri, kål och lök – svampen jag använde ett förskivat paket. Jag ville ha stora bitar av grönsaker för att hålla denna soppa hjärtlig.
nötköttet är kryddat med stekkryddor, salt & peppar och blandas med mjöl före brunning. När du bryner köttet, ta dig tid att göra det. Du vill ha en bra skorpa på alla sidor.
När du lagar mat finns det ett par saker att tänka på…..brun mat smakar bra (se till att du bruna saker riktigt bra!) och lite fett motsvarar mycket smak (lite fett på köttet är ok!).
det svåraste med denna soppa är inte att äta för mycket. Det är smakligt och gott!
Corned Beef and kål Stew
en annan ledtråd för att få all godhet ur pannan och in i soppan är att vara säker på att skrapa botten av soppan väl efter att du har tillsatt vätskan. Det kommer att finnas många bruna bitar på botten av pannan. Dessa bitar är smak och skrapa dem kommer att släppa dem och massor av utsökt smak till din måltid!
När du har alla bitar från botten av pannan, lägg tillbaka nötköttet i potten med grönsakerna. Det kommer att verka som mycket, men oroa dig inte, de kommer att laga mat.
öka värmen till medelhög och koka den.
alla är lite irländska på St Patrick ’ s Day, eller hur?!!
Stick locket ordentligt och in i ugnen går det. Koka det lågt och långsamt tills köttet är ömt, ca 1 kg.
om du lagar den på spisen, när den börjar koka, minska värmen till låg och täck den ordentligt. Du kommer att simma detta i cirka 1 kg tills nötköttet är ömt. Kontrollera det ibland och bara ge det en rörelse.
avsluta Corned Beef och kål soppa med en handfull malet persilja. Det hjälper till att lysa upp smakerna på denna läckra gryta!
Om du älskar denna måltid, var noga med att kolla in alla dessa St Patrick ’ s Day recept!
fler av mina favoritbiffsoppa recept!
- bästa nötkött nudelsoppa recept
- Instant Pot nötkött korn soppa recept
- lätt Taco soppa recept
- lätt lasagne soppa recept
- nötkött Bourguignon eller nötkött gryta
några av objekten nedan innehåller affiliate länkar; Jag är en deltagare i Amazon Services LLC Associates Program, en affiliate reklam program som syftar till att ge ett sätt för oss att tjäna avgifter genom att länka till Amazon.com och anslutna webbplatser. Men jag marknadsför bara saker som jag älskar och tror att du kommer att älska också. För mer information, se min Upplysningspolicy.
Älskar du soppskålarna på bilden? De är mina favoriter – Du hittar dem genom att klicka här!
Skriv ut Receptpin recept
Corned Beef Stew
Ingredients
- ▢ 1 lb corned beef roast
- ▢ ½ head of cabbage chopped
- ▢ 8 oz. mushrooms sliced mushrooms
- ▢ 1 onion rough dice
- ▢ 3 carrots peeled and sliced
- ▢ 2 stalks celery cut on the diagonal
- ▢ 3 cups red potatoes quartered
- ▢ 1 bottle beer recommend Guinness or equivalent
- ▢ 2-3 cups beef stock
- ▢ 1 tsp steak seasoning
- ▢ ½ tsp salt
- ▢ ½ tsp pepper
- 3 msk mjöl
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 grader.
-
tog bort fettkåpan från steken och tärnade nötköttet i bitar av bitstorlek.
-
hacka grönsakerna enligt anvisningarna, lägg åt sidan.
-
med en stor ziplock påse tillsätt mjöl, salt, peppar och biff krydda. Tillsätt det tärnade köttet och massera in mjölet/kryddorna.
-
I en stor lager potten på medelvärme tillsätt två matskedar olivolja. Tillsätt nötköttet blandat med mjöl. Brun köttet väl. Du vill få en bra skorpa på alla sidor. Cirka tre minuter ena sidan, ge det en bra omrörning, 3 minuter igen, ta bort från pannan.
-
lägg sedan till alla grönsaker i pannan. (Du kan behöva lägga till ytterligare olivolja.) Saut Kubi i ytterligare tre minuter.
-
du har en massa bruna bitar på botten av pannan. Häll hela flaskan öl i potten, skrapa botten av potten. Det kan ta en minut eller två, men du vill skrapa upp alla de bruna bitarna!
-
när du har alla bitarna från botten av pannan, lägg tillbaka nötköttet i pannan med grönsakerna. Det kommer att verka som mycket, men oroa dig inte, de kommer att laga mat. När du har lagt till grönsakerna, lägg till nötköttbeståndet för att täcka grönsakerna. Öka värmen till medelhög och koka den.
-
när det börjar koka, täck det tätt. Placera den i den förvärmda ugnen i 1 ml timmar.
-
***spis*** när det börjar koka, minska värmen till låg och täck den ordentligt. Låt sjuda i cirka 1 kg tills nötköttet är ömt. Kontrollera det ibland och bara ge det en tillfällig rörelse.
-
ta bort soppan från spisen eller ugnen, avsluta med att lägga till en bra handfull hackad persilja. Rör om och servera.
Notes
- tog bort fettkåpan från steken och tärnade nötköttet i bitar av bitstorlek.
- hacka grönsakerna enligt anvisningarna, lägg åt sidan.
- med en stor ziplock påse tillsätt mjöl, salt, peppar och biff krydda. Tillsätt det tärnade köttet och massera in mjölet/kryddorna.
- Det är ett extra steg, men du kan sautera köttet, om inte bara lägga till det i crock potten tillsammans med alla grönsaker.
- häll hela flaskan öl i crockpot, tillsammans med nötköttbeståndet.
- lägg på locket och sätt på värmen låg i 8-10 timmar eller hög i 6-8 timmar.
- ta bort soppan från spisen eller ugnen, avsluta med att lägga till en bra handfull hackad persilja. Rör om och servera.
näring
Anmäl dig till mina recept här!!
oroa dig inte, vi delar aldrig din e-post.
fler måltider med corned beef? Var noga med att kolla in Corned Beef och kål Tacos på Simply Whisked! eller för att gå med denna soppa prova Irländsk läskbröd från vitlök och Zest!
- 111
- 3.4K
- 35