Vi har höjt ante genom att byta traditionella kycklingvingar mot skinned chicken drumsticks bakade i ugnen för en ny twist på god gammal buffalo chicken, perfekt för aptitretare och Super Bowl-fester!

det finns en doft av grisskinn i luften. Nej, inte matlagning. Men bokstavligen flyger genom luften.

det är Super Bowl, älskling!

och vad gör vi när vi Super Bowl? Vi äter. Mycket. Och inget som är bra för oss.

pratar vi kycklingvingar? Ibland. Men idag gillar vi benet ännu mer. Meatier, mer anbud. Mer gooder.

detta kycklingstrumpstickrecept är min mans signaturkyllingrecept. Det är en liten liten bit friskare tack vare hans uthållighet i att ta bort skinnen från kycklingen och sedan baka istället för att steka dessa köttiga djävlar.

skicka servetterna tack. Och glöm inte den hemlagade blåostdressingen för doppning.

spel på!

om receptet

dessa trumpinnar är ett bra alternativ till traditionella buffelvingar. Jag föredrar alltid den köttigare delen av vingen ändå, så när vi använder trumpinnar finns det bara mer kött att älska och du behöver inte fortsätta gå tillbaka och slåss mot dina gäster för mer.

min man gör det smutsiga arbetet och skinnar trumpinnarna först så vi förlorar några kalorier—och undviker slimiga skinn. Men han stannar inte där. Att göra dessa trummor till klubbor tar några minuter extra arbete men är helt värt ansträngningen när det gäller presentationspunkter. Bonus: De är också lättare att greppa.

Så här gör du lollipops: när du tar bort skinnen, gör huden och köttet runt botten av trumpinnen i en cirkelrörelse. Håll köttet på toppen av trumman och dra huden till botten av trumpinnen så att benet exponeras. Vid skärning kommer senorna att exponeras trimma dessa så höga och nära köttkulan som möjligt. De krymper när de lagar mat.

Vi svärtar våra trumpinnar för lite mer värme och smak. Leta efter en högkvalitativ blackening mix i din livsmedelsbutik krydda avsnitt. Även svängar i kryddan är allt du behöver.

trumpinnarna får en snabb sår i en stekpanna och slutar sedan baka i ugnen.

sedan är det i Red Hot buffalo sås för en virvel och en virvel tills du gör det sista varvet av ett dopp i blue cheese dressing för den vinnande biten varje gång.

om du gillade det här receptet kommer du att gilla dessa:

• Buffalo Chicken Tater Tot Nachos
• Slow Cooker Buffalo Chicken Cheese Dip
• Buffalo Chicken Tacos Med Blue Cheese Cilantro Ranch
• Buffalo Chicken Grillad Ost

om du gör detta recept, låt mig veta! Lämna en kommentar nedan eller ta ett foto och tagga mig på Instagram med #foodiecrusheats.

3.9 av 10 röster

Skriv ut

Buffalo Chicken Drumsticks med Blue Cheese Dressing

vi har höjt ante genom att byta ut traditionella kycklingvingar för skinnade kycklingstrumpor bakade i ugnen för en ny twist på god gammal buffalo chicken.

ingredienser

• för kyckling
• 1dozen kycklingbenskinned*
• jacobcupcajun blackening spice blendtillgänglig i spice gången
• 2tablespoonsgrapeseed oil
• jacobcupfranks Red Hot Sauce
• 4tablespoonsbutter
• morot och selleri pinnar för garnering och kylande effekt
• för blåost dressing
• 1cupregular majonnäs
• 1cupsour cream
• 1tableskedvin vinäger
• kosher salt och nymalen svartpeppar
• 8uncescrubled blå ostvi gillar det Chunky

instruktioner

1. ta bort huden från kycklingbenen. Coat flådda ben med svärta krydda. Placera i kylskåp i en timme och upp till 8 timmar.
2. Förvärm ugnen till 400 grader F. Värm olja över medelhög värme i en djupsidig stekpanna. Koka benen i satser om det behövs, var noga med att inte överbelasta pannan. Koka i 10 minuter, vrid ibland så att alla sidor är jämnt seared. Överför vingarna till ett bakplåt toppat med ett bakställ och baka i 20-30 minuter eller tills den inre temperaturen är 185 grader F.
3. medan benen lagar mat, smälta smöret i en liten kastrull eller i mikrovågsugnen och låt sjuda. Lägg benen i en stor skål och häll den varma såsen över dem, kasta för att belägga benen jämnt. Servera omedelbart med blåostdressing, selleri och morotpinnar.
4. *om du känner dig snygg, gör kycklingstrumpstickan som en lollipop. När du tar bort skinnen, gör huden och köttet runt botten av trumpinnen i en cirkelrörelse. Håll köttet på toppen av trumman och dra huden till botten av trumpinnen så att benet exponeras. Vid skärning kommer senorna att exponeras trimma dessa så höga och nära köttkulan som möjligt. De krymper när de lagar mat.
5. för Blue Cheese Dressing
6. kombinera alla ingredienser och kyla tills du är redo att servera.

som alltid, tack för att du läste och för att stödja företag jag samarbetar med, vilket gör att jag kan skapa mer unikt innehåll och recept för dig. Alla åsikter är alltid mina egna.

följer du mig på Instagram, Twitter, Facebook och Pinterest?

Tack för att du läste och prenumererar på FoodieCrush för att få varje inlägg levererat direkt till din e-postlåda.

delning är omtänksam!

494delar

• dela
• Tweet
• Pin

”vad ska jag göra till middag?”

om det här är en fråga du ofta ställer, ta vår korta frågesport så delar vi en rekommenderad receptfavorit med dig.