Bistro shrimp pasta är spaghettini kastad i en krämig citron-vitlökssås med saut sugad svamp och tomater, krispiga räkor och färsk arugula. Detta är en copycat recept för Cheesecake Factory Bistro räkor Pasta. Det har blivit lättare så att det har samma smaker utan 3000 kalorier! Hela din familj kommer att älska det här!

I min perfekta värld skulle jag ha Cheesecake Factory Bistro räkor Pasta hela tiden. Och när jag säger hela tiden, menar jag allt. den. tid. Frukost, lunch och middag, 365 dagar av året. Och jag skulle nog fortfarande inte få nog! Synd att det inte är en perfekt värld och synd att mina byxor inte har magiska sömmar som släpper ut sig efter behov. Det vill jag inte heller. Nej … Nej. Det är dåligt. Definitivt dåligt.

jag har gjort detta recept ganska många gånger. Och även om det var en omedelbar hit i vårt hus, har jag tweaked det lite varje gång för att skära fettet och förenkla ingredienserna. Eftersom ingen behöver 3000 kalorier. Och gosh golly, jag har gjort det! Spaghettini kastas i citron-vitlökssås, färska sauterade grönsaker och krispiga räkor. Och en stor hälsosam sprinkling av riven parmesan eller två. Jag räknar inte.

det är symbolen för sommarpasta som får dig att känna solen på nolltid!

jag kommer att säga att detta recept tar dig hela 40 minuter att göra. Men det är helt värt det. Som varje enskild bit är värt 40 minuters arbete. På riktigt?. Men jag förstår ibland, det är bara inte möjligt. Jag ska ge dig några genvägar på vägen för att påskynda saker, inte oroa dig!

låt oss bryta ner varje komponent så att det är lätt för dig att följa hemma.

för räkor: Du vill få stora räkor (31-40 i ett pund). Köp den rena, deveined sorten. Ta bort svansarna eller lämna dem på. Helt upp till dig. Slå en äggvita och kasta räkorna i äggvitorna tills alla räkor är jämnt belagda. Kombinera brödsmulorna och majsstärkelsen i en medium skål. Rulla varje enskild räka i blandningen och stek räkorna i en stekpanna i ungefär en minut på varje sida eller tills de är lätt gyllenbruna. Ta bort och placera på en tallrik fodrad med en pappershandduk.

om du vill ha en ännu lättare version av receptet, köp kokta kokta räkor. De finns i avsnittet frysta skaldjur. Bara tina och kasta tillsammans med grönsaker, pasta och sås. Det andra alternativet är att köpa 1 pund frusen popcornräka. Baka dem i ugnen eller stek dem och kasta med de andra ingredienserna. Även om detta alternativ inte gör det något lägre i fett, är det det perfekta sättet att göra denna måltid ännu snabbare!

Cheesecake Factory ’ s Bistro shrimp pasta har den misshandlade versionen jag visade dig hur man gör ovan. Jag säger, Du kan inte gå fel! Välj det räka alternativ som fungerar bäst för dig.

för krämig citron-vitlökssås:blanda citronsaft, citronskal och majsstärkelse i en liten skål. Vispa tills alla klumpar har utarbetats. Du kommer att lägga till detta i såsen för att tjockna det senare. Värm smöret och olivoljan i en liten kastrull, sautera vitlöket i några minuter. Tillsätt kycklingbuljongen och hälften och hälften. Ta såsen till en lätt sjuda och låt den minska med en fjärdedel innan du lägger i citronsaftblandningen. Tillsätt blandningen långsamt medan du visper. Det är viktigt att vispa när du lägger till eftersom du inte vill att såsen ska separeras. Krydda det med salt efter behov, svartpeppar och rödpepparflingor. Stäng av spisen. Om du planerar att servera den direkt, tillsätt den hackade basilikan och ge den en bra rörelse.

jag gjorde detta recept lättare genom att använda fettfri halv och halv. Uppenbarligen CF version av bistro räkor pasta inte komma till 3000 kalorier genom att göra det på det sättet! Att använda vanlig halv och halv gör detta recept ännu lyxigare! Jag har provat det åt båda hållen, och även om den vanliga versionen är att dö för, är det helt enkelt inte realistiskt hela tiden.

för grönsakerna: i en stekpanna saut socker svampen i 2 minuter tillsätt sedan tomaterna. Saut i ytterligare en minut och krydda med salt efter behov.

I en stor skål kastar du den kokta spaghettinien med de sauterade svamparna och tomaterna. Tillsätt ruccola och kasta tills alla ingredienser har kombinerats. Värmen från svamp och tomater hjälper vissna ruccola. Tillsätt hälften av såsen och ge den en mild kasta. Detta gör att pastan kan absorbera en del av den. Jag gillar att sked resten av såsen när pastan är pläterad. Platta pastan, tillsätt 5-6 bitar räkor per person och droppa såsen över toppen. Lägg till några nypor riven parmesan och det är det!

servera med en färsk sida sallad och du har en 5 stjärna måltid redo på hemma på nolltid! Vem säger att hemlagade versioner av din restaurangfavorit inte kan smaka lika bra? Klart de måste ge detta recept ett försök! Bistro räkor pasta är säker på att behaga någon och alla!