Adam Richard Sandler föddes den 9 September 1966 i Brooklyn, New York, till Judith (Levine), en lärare på en förskola, och Stanley Alan Sandler, en elingenjör. Han är av rysk judisk härkomst. På 17, Han tog sitt första steg mot att bli en stand-up komiker när han spontant tog scenen på en Boston comedy club. Han fann att han var en naturlig komiker. Han vårdade sin talang vid New York University (examen med en kandidatexamen i konst 1991) genom att uppträda regelbundet i klubbar och vid universitet. Under sitt nyårsår fastnade han en återkommande roll som Huxtable-familjens vän Smitty på Cosby Show (1984). När han arbetade på en komediklubb i La ”upptäcktes” han av Dennis Miller, som rekommenderade honom till Saturday Night Live (1975) producent Lorne Michaels och berättade för honom att Sandler hade en stor talang. Detta ledde till att han kastades i showen 1990, som han också skrev för förutom att utföra. Efter Saturday Night Live (1975) fortsatte Sandler på bio med huvudrollen i sådana hitkomedier som Airheads (1994), Happy Gilmore (1996), Billy Madison (1995) och Big Daddy (1999). Han har också spelat i Mr. Deeds (2002) tillsammans med Winona Ryder; åtta galna nätter (2002), en animerad film om den judiska festivalen Chanukah; och Punch-Drunk Love (2002). Han skriver och producerar också många av sina egna filmer och har komponerat låtar till flera av dem, inklusive The Wedding Singer (1998). Sandler har haft flera av sina låtar placerade på” Billboard ”- listorna, inklusive den klassiska”The Chanukah Song”.