Spara för senare!

Berkshire grisar är ett välkommet tillskott till alla gårdar, små eller stora.

med sina svarta grytor och söta uppförande är de lätta att tendera och producera gott kött.

varför ska du välja Berkshire grisar?

När du tänker på gårdar kommer grisar naturligtvis att tänka på.

jordbrukare som höjer grisar har varit ett tidsfördriv för alltid och en av de bästa raserna att ha på en gård är Berkshire pig.

denna intelligenta, robusta gris är lätt att ha runt och producerar utsökt, väl marmorerat kött.

Du kan inte slå Berkshire fläsk, varför dessa grisar alltid kommer att ha en plats på en blomstrande gård.

Berkshire gris ursprung och historia

Berkshire grisar heter så på grund av var de har sitt ursprung. För 300 år sedan, i Berkshire, England, blev rasen perfekt, vilket resulterade i dess nu karakteristiskt svarta päls och smakrika kött. sedan deras engelska ursprung kan Berkshire-grisar nu hittas över hela världen, inklusive Japan, USA, Australien och Nya Zeeland.

Berkshire grisar klassificeras som svingrisar, eftersom de har en hög koncentration av fett.

även om detta en gång var en avundsvärd tradition, efter andra världskriget, fanns det mindre behov av ister och så föll de i favör.

nu har den kulinariska världen omfamnat fet, ömt kött igen, så Berkshire grisar har sett en renässans.

det finns nu ett ökande intresse för denna ras av gris, både på mindre gårdar och i bredare kulinariska miljöer. intressant nog betraktades Berkshire-grisar som en sällsynt ras i England, men tack vare den senaste återuppkomsten blomstrar rasen nu.

Berkshire gris egenskaper

Berkshire grisar har mycket distinktaegenskaper. Detta är vad du kan förvänta dig av deras ras.

storlek

den genomsnittliga Berkshire-grisen kommer att vara mellan 27 och 29 tum lång.

detta är inte särskilt stort, varför de är särskilt lämpade för hobbygårdar och grisodling.

vikt

När det gäller viktkategorier passar Berkshire-grisar i kategorin Genomsnittlig till stor ras.

den genomsnittliga vikten av en mogen manlig gris kommer att vara 600 pounds medan en kvinnlig gris kommer i genomsnitt 400 pounds.

detta kan verka som en enorm storlek, särskilt med tanke på att smågrisar väger bara några kilo vid födseln.

dessutom tar det mindre än ett år för en gris att tippa 200 pund på en skala.

färg

Berkshires är nästan alltid svarta grisar. Men deras fötter är faktiskt vita, vilket ger dem utseendet att bära strumpor.

det finns också vanligtvis ett vitt märke på nosen på varje gris.

På grund av sin mörka färg har Berkshire pigsha den extra fördelen att inte bli solbränd. Detta är bara en mindre oro du behöver ha som jordbrukare.

livslängd

Du kan förvänta dig att Berkshire-grisar lever mellan 6 och 10 år. medan grisar är benägna att rovdjur i naturen, på gårdar, så länge de vårdas ordentligt, bör dina grisar kunna nå denna genomsnittliga livslängd, om du så önskar.

intelligens

en av de definierande egenskaperna hos Berkshire grisar är deras intelligens.

de tar väl hand om sina smågrisar och kan bli en del av gårdsfamiljen. deras intelligens kan göra det svårt att höja för köttändamål, men det kommer också att få dig att uppskatta och ta hand om dem mer, så att de kan ha ett lyckligt liv.

**letar du efter ett annat bra gårdsgrisalternativ? Kolla in vår kompletta guide om Duroc grisar här!**

hur mycket kostar en Berkshire gris?

Du kan förvänta dig att betala mellan $100 till $150 för en Berkshire Nasse. Om du vill ha en mogen Berkshire hog, räkna med att betala minst dubbelt så mycket.

det kan vara svårt att hitta någon som säljer Berkshire grisar. Det är bäst att titta på lokala jordbrukssamhällen eller online-resurser.

American Berkshire Association har en omfattande webbplats och skulle vara ett bra ställe att börja när man vill köpa några grisar.

avel

avel Berkshire grisar är en rolig och lönsam upplevelse. djurens intelligens betyder att det inte finns många beteendeproblem och återuppkomsten i köttet innebär att det alltid kommer att finnas köpare.

grisar som odlas naturligt kommer till en premie och om du kan skapa ett avelsprogram kan du utnyttja den här nya intäktsströmmen.

Berkshire grisar är ett utmärkt sätt att göra det, och även kungafamiljen höjde en gång Berkshires på Windsor Castle.

dräktigheten för en sugga är 116 dagar, vilket är några dagar längre än andra liknande raser av grisar. Du kan förvänta dig kullar på 8 till 10 smågrisar, även om större händer.

När de har fött barn blir Berkshire suggor utmärkta mödrar.

det finns nästan aldrig problem med mjölkproduktionen och deras lugna, omtänksamma disposition återspeglas i smågrisens hälsa.

köttkvalitet

i fläskvärlden finns det två typer: svingrisar och bacongrisar.

Berkshire-grisar faller i kategorin svingrisar på grund av deras höga fettinnehåll som är rikt marmorerade.

nedan är en kort video förklaring av Berkshire grisar köttkvalitet:

resultatet av matlagning marmorerat kött är en saftig, öm smak som fettet återges under tillagningen.

Berkshire fläsk ses som en kulinarisk glädje, särskilt av japanska kockar, som tillsammans med deras Kobe nötkött känner till potentialen hos välmarmerat kött.

relaterade frågor

Vad är Berkshirepig känt för?

Berkshire grisar markerar verkligen alla rutor. De är otroligt intelligenta och har rätt hemma i alla jordbrukssituationer.

Berkshire grisar är bröd eftersom de producerar utsökt kött som är saftigt, ömt och fullt av smak.

är Berkshire pigsbra för kött?

Ja, Berkshire grisar är bra för köttätande. Deras kött är otroligt gott tack vare sin smakpalett och juiciness.

Berkshire grisar är en av de bästa grissorten eftersom de konsekvent producerar utmärkt kött.

vad används Berkshirepig för?

köttet från Berkshire-grisar är ganska fet, men det är fet hela tiden och lämnar gott, kraftigt marmorerat kött.

Du kan använda grisköttet för alla styckningsdelar av fläsk och därför alla typer av måltider och rätter.

är Berkshire pigsgood mödrar?

intelligensen hos Berkshire-grisar är särskilt noterad när de föder upp sina unga.

dessa grismödrar, eller suggor, tar väl hand om sina grisar. De är friska till att börja med och stressar inte lätt.

resultatet är att kullar av smågrisar nästan alltid farväl och når mognad.

relaterat innehåll: Hampshire grisar, om du vill ha mycket smalare kött!

slutsats

Om du har en hobby gård och tittar på köttproduktion som en ny intäktsström, Berkshire grisar är ett utmärkt val.

Spara till senare!