äkta Hyderabadi fårkött biryani recept med stegvisa bilder.

äkta Hyderabadi Fårkött Biryani recept som är lätt att göra och smaka så läckra. Jag visar dig steg för steg metod för att göra den perfekta biryani.

en läcker hyderabadi stil fårkött dum biryani som inte är så komplicerat alls. Följ mina steg för steg riktningar och du kommer att få perfekt biryani varje gång.

Jag har gjort så många typer av biryani, men jag skulle säga att dum biryani är den verkliga och har den verkliga smaken på den. Jag älskar tryckkokare biryani och en kruka biryani också men ingenting kan slå en dum biryani när den är ordentligt gjord..Jag har få dum biryani recept i min blogg.

liknande recept,
Hyderabadi fårkött Dum Biryani
Mughlai kyckling Dum Biryani
kyckling Kofta Dum Biryani
fisk Dum Biryani
vegetabiliska Dum Biryani
Mughlai vegetabiliska Dum Biryani
svamp Dum Biryani

https://www.yummytummyaarthi.com/2015/07/easy-mutton-dum-biryani-recipe-lamb.html

den coola delen i att göra dum biryani är, när du dummar Biryani kommer ditt hus att lukta som himlen. Och även när du öppnar biryani är det bara himlen. Kan inte beskriva det i ord..Du kan kolla in min andra enkla veg biryani och non veg biryani också.

https://www.yummytummyaarthi.com/2017/12/hyderabadi-chicken-dum-biryani-recipe.html

hoppas du kommer att ge detta ett försök och låt mig veta hur det visar sig för dig.

https://www.yummytummyaarthi.com/2012/09/blog-post.html

autentiskt Hyderabadi fårkött Biryani recept

autentiskt Hyderabadi fårkött Biryani recept som är lätt att göra och smaka för att hoppa utsökt. Jag visar dig steg för steg metod för att göra den perfekta biryani.

Prep Tid: 30 minutes

Cook Time: 1 hour

Total Time: 1 hour 30 minutes

to 12 servings

Course: Main

Cuisine: Indian

Servings: 10 to 12 servings

Aarthi

Author: Aarthi

Ingredients

• Basmati Rice – 1 kg
• Onion – 8 large sliced thinly
• Oil – 2 cup
• Coriander Leaves – 1 cup chopped finely
• Mint Leaves – 1 cup chopped finely
• Ghee -1/4 cup
• Raisins / Kishmish – 1/2 cup
• Saffron a pinch
• Milk – 1/4 cup
• Yellow Food Colour few drops
• Rose Extract few drops
• Kewra Extract few drops

FOR MARINATING:

• Mutton – 1 kg
• Raw Papaya Paste – 3 tblsp
• Shahi Garam Masala Powder – 5 to 6 tblsp
• Red Chilli Powder – 1 tblsp
• Turmeric Powder – 1/2 tsp
• Ginger Garlic Paste – 4 tblsp
• Coriander Leaves – 1 cup chopped
• Mint Leaves – 1 cup chopped
• Yogurt – 1 cup
• Fried Onions – 2 cups
• Green Chillies – 5 to 6 chopped finely
• Lemon Juice – 2 to 3 tblsp
• Fried Onion Oil – 1/2 cup
• Salt to taste

Instructions

• Heat oil and fry onions till golden brown and set aside.
• Take mutton and add ingredients and mix well. Set aside to marinate for 1 hour.
• under tiden suga basmati i 1 timme.
• koka upp stor kruka med vatten, tillsätt salt och tillsätt ris. Koka i 3 till 4 minuter tills riset är 50% kokt.
• ta en stor kruka, tillsätt fårkött och koka i 5 minuter.
• toppa nu med hälften av riset. Topp med hälften av stekt lök, koriander och mintblad.
• Top with more rice and top with fried onions, coriander and mint leaves.
• Top with raisins fried in some ghee.
• Add in saffron and food colour which is mixed with milk.
• Add extracts over the rice.
• Seal the rim with a sticky atta dough. Place a lid.
• topp med mortel och mortelstöt och lite vatten.
• koka på mycket låg värme i 45 minuter.
• Öppna locket, fluff upp riset.
• servera varm.

anteckningar

1)marinerande fårkött är viktigt. Så åtminstone marinera i 1 timme.
2) Lägg till rå papaya pasta för att göra köttet ömt och laga snabbare.
3) Om du inte lägger papaya pasta marinera fårkött i 8 timmar eller över natten.
4)Koka ris endast till 50% annars blir det grumligt under 1 timmars dum-processen.
5) Koka riset på mycket mycket låg värme. Du kan även placera den över en tawa som är uppvärmd.

provat detta recept?Nämn @yummytummyaarthi eller tag #yummytummyaarthi!

följ på Pinterest följ på YOUTUBEFÖLJ på FACEBOOKFÖLJ på TWITTER

provat detta recept?Låt oss veta hur det var!

bild:

1)Först låter marinera fårkött bitar. Jag använder 1 kg fårkött här. Tvätta och ta den i en skål.

2)Lägg i rå papaya pasta

3)Lägg Shahi garam masala pulver. Recept här. Detta är viktigt, det ger den verkliga aromen.

4)Add ginger garlic paste

https://www.yummytummyaarthi.com/2013/08/pressure-cooker-chicken-biryani-one-pot.html

5)Add in kashmiri chilli powder

6)Add in lemon juice.

7)Add in turmeric powder

8)Add in fried onions

9)Add in yogurt /curd

10)Add salt and mix well.

11)Add in coriander leaves, mint leaves and green chillies

12)Add in the onion fried oil.

13)Massage it for 2 to 3 mins. Now let it marinate for 1 hour.

14)Meanwhile soak 1 kg basmati rice for 1 hour.

15)Now take your biryani making pot. Add mutton in

16)Spread it evenly and cook for 5 mins.

17)under tiden kokade jag basmatiriset tills det är 50% kokta. Det tar bara 3 till 4 minuter när du lägger ris till kokande vatten.

18)ta bort fårkött från värmen.

19)toppa med hälften av riset.

20)sprid det försiktigt. Du kan se att vi bytte potten, eftersom ovanstående kruka var för stor för vårt ris.

21)Top with half of the fried onions

22)Top with half of the coriander and mint leaves

23)Top with the remaining rice

24)Top with more fried onions, coriander leaves and mint leaves

25)Drizzle in rose essence and kewra extract.

26)Pour over some raisins which is fried in some ghee

27)Pour over some saffron which is soaked in some milk

28)Now it is all assembled

29)Jag gjorde en klibbig atta-deg. Det är bara vetemjöl knådat med lite vatten.

30)Jag placerade degen på fälgen.

31)täck med lock och placera ett tungt föremål ovanpå. Jag hällde också lite vatten på toppen. Let it cook on really low heat for 45 mins

32)Done

33)Fluff the rice

https://www.yummytummyaarthi.com/2014/02/tomato-biryani-recipe-thakkali-biryani.html

34)Serve