det toppar av fabled grindar och vävstolar stora på en viss berömd fontän vid vattnet. Det sötar århundraden gamla Charleston slag och lånar lyster till tour guide berättelser. Den har sin egen i Julgrönsaker och stjäl showen från mindre ätbart som apelsiner och päron.

det är naturligtvis ananas; Charlestons klumpiga, om prickiga, symbol för gästfrihet som dyker upp så regelbundet i vår stad är det som om det växte på träd.

och nej, det har ingen relation till Tallkotten, men för det faktum att ”tallen” i sitt namn inspirerades av sin liknande design, anliggad sedan av ”äpple” i en nicka till dess smak.

oavsett att lokala klimat aldrig har varit gästvänliga för den tropiska frukten, långt tillbaka till kolonialtiden när den först rullade in i staden från fartyg. Den lokala produktionen var, självklart, lik av ris, dess slanka spannmål håller rättmätiga fastigheter i Charleston hem. Tänk ornately ristade risbäddar och gyllene avlånga strängar av läckra rispärlor.

ändå fortsätter ananasen, som en jovial, nyfiken coiffed andra kusin i stan för semestern, som helt glömde tre dagars regeln att besöka (eller kanske i det här fallet är det mer trehundratalsregeln).

• av Maura [email protected]

en ananasprimer

Så hur blev en nonindigenous tropisk behandling ”it” – symbolen för den heliga staden? När allt kommer omkring, för att låna språket av långvariga lokalbefolkningen, kan det betraktas från ”off”, dess allestädes närvarande inget annat än jordbruksanslag.

så mycket vet vi. Det kom genom Karibien, när frekventa fraktvägar slog en väg mellan det och Charleston, föra tillbaka ön smaker, hus stilar och färsk frukt, för.

” ananas åtnjöt verkligen här under kolonialtiden”, säger Charleston County Public Library historiker Nic Butler. ”Vi vet att titta på tidningsbeskrivningar och fraktposter som människor tar med dem från Västindien och njuter av dem inom Charlestons tidiga dagar.”

i sin Charleston Time Machine podcast-serie ägnade Butler en tvådelad episod på den viktiga banan som engelska gjorde från Barbados till Carolinas.

i det påpekade han att den historiska kopplingen mellan Barbados och Carolina går långt utöver en handfull inflytelserika kolonister, eller en arkitektonisk form, eller en köksstil eller en dialekt.

andan i slutet av 17-talet Barbados, erbjuder han, kodades i Carolina DNA från det ögonblick som denna koloni var tänkt. Kanske är ananas en bona fide del av vårt DNA trots allt?

Tja, kanske.

”ananas är inte infödd i Västindien, den är infödd i Sydamerika”, säger Butler. Med tanke på krigen mellan engelska och spanska var det ett skrämmande förslag att skaffa ananas fram till efter den amerikanska revolutionen när USA blev allierade med Spanien och kunde komma direkt till Kuba.

nyheter

• av Maura [email protected]

Sleuthing en symbol

men när blev en frukt ett emblem?

”just när det förvärvade det symboliska värdet är lite av ett mysterium för alla”, säger Butler.

Vissa säger att ananas utvecklades som en dekorativ konst genom Charleston Sea captains, som var kända för att hänga en nyligen importerad utanför sina hem vid återkomst från maritima sysslor och därmed sända att de var tillbaka.

” det var ett tecken på rikedom och anslutningar,” sade Butler. Både sällsynt och värdefullt som sockerkälla, det hade betydande status. Den placerades framträdande vid sociala sammankomster och blev odödliggjord av lokala hantverkares arbete.

Upptäck Charlestons dolda historia.

avslöja fler berättelser från Charlestons 350 års historia som länge har glömts över tiden. Anmäl dig till denna 5-del nyhetsbrev kurs för att lära sig om viktiga historiska ögonblick som inte berättas i berättelsen om Charleston.

ananas förblir

idag fortsätter Charleston att omfamna sitt nyfikna telefonkort. 1990 presenterade dåvarande borgmästare Joseph P. Riley Ananasfontänen, vid det som nu kallas Riley Waterfront Park, och det har blivit ett toppfoto för både besökare och lokalbefolkningen.

invånare mästare det som en integrerad del av Charleston livsstil. Paige Canaday Crone, som växte upp i Charleston, håller fortfarande sin mors ananas mässing trivet inom räckhåll för underhållande ändamål.

• av Maura [email protected]

På senare tid har hon delat sin lokala betydelse i sin roll som huvudgrundare av Charleston Protocol, ett livsstilsmärke som är värd för företags underhållande evenemang och säljer en rad produkter som exemplifierar Charleston livsstil.

bland produkterna finns liknande trivets, liksom glasananasprydnader.

”de flyger från hyllorna,” sa hon.

i Champion Charleston semester traditioner, Crone belyser en kolonial frukt torn, en konisk torn täckt med röda äpplen och krönt med det regal kors kläckta undrar.

många föreslår Williamsburg, Va., gör anspråk på denna speciella fruktkonfiguration. Crone kastade begreppet bort, tillskriva föreningen till den andra stadens marknadsföring kunniga, samtidigt som han försäkrade Charlestons lika köp i det ikoniska mittpunkten.

stansning upp

naturligtvis har ananas i Charleston haft mycket fler applikationer än som dekor, många av dem smältbara. När underhållande, Crone tjänar ofta upp St. Cecilia Punch, en libation St.Cecilia Society medlemmar imbibed medan pre-gaming innan samhällets alkoholfria konserter i mitten av 19-talet.

Crone serverar det fortfarande, med ett recept anpassat av en medlem av Junior League of Charleston för sin berömda kokbok” Charleston kvitton”.

Tillverkad med en hel ananas, kräver versionen också citroner, grönt te, socker och kolsyrat vatten. Åh, och alkohol, mycket alkohol, inklusive både vanlig och persika brandy, tung Rom och Champagne.

”de skulle ha ett par av dessa”, sa Crone. I Butlers Time Machine podcast med titeln” The Language of Libations ” understryker han det stora inflytandet av alkoholhaltiga tillsatser som regelbundet blandas med fruktjuicer i koloniala South Carolina, i stället för förorenat vatten.

den konstnärliga omfamningen

konstnärer fortsätter att hylla ananas på uppfinningsrika, iögonfallande sätt. Kara Rittenhouse, en konstnär vars arbete representeras av konst Mecka Charleston, ger henne ananas vänlig känsla, med djärva svarta linjer som bildar jaunty trianglar.

Rittenhouse har en tvåfaldig dragning mot sin frukt av val, efter att ha bott på Hawaii under konstskolan och i Charleston för sin mans Marinkarriär.

” När jag var i Charleston, jag skulle vandra runt, gawking på den fantastiska arkitekturen och blötläggning i historien. Jag insåg att det fanns ananas överallt, ” sa hon.Charmed av staden kom paret att tro att Charleston var Aloha på östkusten. ”Att se ananas stelnade det för oss.”

dessa dagar verkar det som om resten av landet har hoppat på ananasvagnen också. De spirar från slipsar och nyckelkedjor, förgyllda och gjorda nyligen geometriska eller krympta ner i spry gula logotyper.

trots allt förlorade den för länge sedan sin sällsynta status bland stadens svällningar. Högar av dem är lätt tillgängliga på Publix. Historien bakom dess symbolik är skakig i bästa fall. Ändå förblir ananas. Oavsett hur du skär den, i Charleston, ananas är här för att stanna.

• av Maura [email protected]