Air Fried Persian Chicken Kabob | Joojeh Kabab Recipe
This Air Fryer Low Carb Persian Joojeh Kabobs Grilled Saffron Chicken is aromatic, easy, and very family-friendly. Det är verkligen perfekt för barn. Joojeh kabobs är traditionellt gjorda med benfritt, skinnfritt kycklingbröst, men jag tycker att det faktiskt är juicier om du använder kycklinglår.
Hoppa till:
- Vad är en persisk kyckling Kabob?
- luftfrysare persiska Joojeb Kababs
Vad gör detta Joojeh Kabob recept så smaskigt?
- snabbt. Koktiden är under 30 minuter.
- lätt. Den svåraste delen av detta recept är att göra saffranvattnet. Vilket verkligen inte är svårt alls.
- lågkolhydratkost. Endast 1 carb per portion.
- friska. En fantastisk luft friterare recept hoppar över behovet av att fritera dessa persiska kyckling Kabobs.
Vad är en persisk kyckling Kabob?
Jag vet att det här säger att det är ett kabobrecept, och det finns bara bitar kyckling på tallriken i bilderna, men det beror på att det verkligen var lättare att kasta kycklingen i Fritöskorgen och bli klar med den.
Om du vill laga det på spettarna kan du, eller du kan till och med lägga dem på spett när de är färdiga. Hur som helst är de läckra och perfekta i luftfrysaren.
vanligtvis serveras Joojeh Kababs med tomater och lök. Förutom grönsakerna hittar du normalt också basmatiris också.
vad är saffran vatten?
saffran vatten används som ett sätt att bevara saffran eftersom det kan vara en dyr krydda. Saffranvatten används bäst när ett recept redan kräver vätska i första hand.
vanligtvis skulle du ta lite saffran och slipa den i en mortel och mortelstöt och sedan lägga den i en liten mängd vatten i ungefär en halvtimme. Om du inte vill röra med det kan du bara kasta några saffransträngar i receptet och kalla det en dag för Joojeh Kababs.
hur uttalar du Joojeh?
uttalet av detta ord beror på var du kommer ifrån. Från min erfarenhet kan du hitta två olika sätt att uttala Joojeh.
- Jew-Jee
- Jew-Jay
Jag tvivlar på att någon kommer att rätta dig om du säger det på något sätt. Så var inte rädd för att prova.
vilken typ av kyckling använder du för en persisk kyckling Kabob
kycklingbröst
detta är det mer populära valet och du kan absolut använda denna köttbit. Det är en smalare köttbit, så du kanske vill spraya med lite extra olja innan du lagar mat för att bibehålla köttets juiciness medan det lagar mat i luftfrysaren.
kycklinglår
detta är min preferens. Jag föredrar att göra detta recept med benfria skinnfria kycklinglår på grund av hur saftiga de blir.
vill du göra denna persiska Kycklingkabob till en full Persisk måltid?
Om du inte äter lågkolhydratkost, skulle jag rekommendera att göra detta med Sabzi Polo. Läckert kryddat ris som lämnar dig helt nöjd men på något sätt fortfarande vill ha mer. Dessutom är det gjort i din Instant Pot, så du vet att det kommer att ske i en blixt.
vill du ha mer lågkolhydrat Kyckling Recept?
- Instant Pot Butter Chicken – mitt mest kända recept.
- Buffalo kycklinggryta-den perfekta aptitretare eller måltid.
- Keto Chicken Tenders-dina barn kommer att be dig om dessa.
- fransk vitlök kyckling-sås tillräckligt bra för att dricka.
- krämig kyckling sallad-perfekt för måltid prep.
- kyckling Enchilada gryta-komfort mat utan kolhydrater.
om du älskar det här persiska Kycklingkabobreceptet lika mycket som jag gör, se till att du delar det med dina vänner på Facebook och Pinterest så att de kan prova det också.
har du gjort detta recept? Glöm inte att ge det ett stjärnbetyg nedan! Klicka bara på stjärnorna i receptkortet för att betygsätta. Glöm inte att stifta detta recept för senare!
luftfrysare Persisk Joojeb Kababs
klicka på markerade ingredienser eller utrustning för att se exakt vad jag använder för att göra detta recept
ingredienser
- 1.5 pounds (680.39 g) kyckling bröst, skuren i stora, lagom stora bitar.
- ▢ 1/4 dl (40 g) gul Lök, grovt hackad
- ▢ 1/4 kopp (50 g) Fet grekisk Yoghurt
- ▢ 1 matsked (1 msk) Oil
- ▢ 1 tesked (1 tsk) Kosher Salt
- ▢ 1/2 tesked (0.5 tsk) Rökt Paprikapulver
- ▢ 1/2 tesked (0.5 tesked) slipad svartpeppar
- 2 msk saffran vatten, se recept
- 1 tesked (1 tesked) gurkmeja
instruktioner
gör saffran vatten
-
I en mortel och mortelstöt, slipa ihop lika delar saffran och socker. Du gör det av två skäl. En, det utökar användningen av saffran genom att smaka sockret med arom och essens. Två, när den är grundad bra, löses den lättare i vatten.
-
använd cirka 1/2 tesked av detta pulver blandat med 1 kopp varmt vatten för att ge dig ett saffranvatten som du kan använda för att smaka kött, desserter och kakor.
Joojeh Kabobs
-
lägg kyckling i en stor skål.
-
lägg lök, grekisk yoghurt, olja, salt, paprika och svartpeppar i en liten mixerbehållare och bearbeta tills du får en jämn blandning.
-
häll denna blandning över kycklingen.
-
tillsätt gurkmeja och saffranvatten och blanda tills kycklingen är väl belagd med marinaden. Du lägger till dessa två ingredienser senare för att hålla din mixerskål från att oåterkalleligt färgas gul.
-
låt kycklingen marinera i 30 minuter eller i upp till 24 timmar i kylskåp.
-
ta bort kycklingen från marinaden och lägg i fritöskorgen.
-
Ställ luftfrysaren på 370F i 15 minuter och vänd kycklingen halvvägs.
-
testa med en kötttermometer för att säkerställa att kycklingen har nått en inre temperatur på 165F före servering.
- dessa joojeh kababs serveras vanligtvis med vanligt vitt ris med smör och ett strö av saffranvattnet ovanpå det.
få support & Anslut till vårt samhälle på Facebook!
näring
ursprungligen publicerad Mars 26, 2018
och glöm inte att kolla in min luft fritös kokböcker! Varje dag lätt luft fritös, och luft fritös Revolution.
- Yummly