Articles

Aate Ka Halwa (Kada Prasad)

2116shares

en läcker 4 Ingredienser Indisk efterrätt, Aate Ka Halwa eller Kada Prasad är väldigt lätt att göra och är ganska utsökt. Laddad med ghee och torra frukter, atta Halwa eller vete Halwa är definitivt överseende.

denna Gurudwara Karah Prashad är lätt att göra hemma och med några enkla knep kan du göra en läcker med några skafferi häftklamrar. Det serveras vanligtvis till frukost eller före sänggåendet för att hålla kroppen varm. Du kan också servera den som efterrätt efter måltiden.

aate ka halwa serveras i en skål.

Hoppa till:

  • om detta recept
  • ingredienser
  • steg för steg recept
  • Vanliga frågor
  • Lagring & re-uppvärmning
  • serveringsförslag
  • receptkort

om detta recept

aate ka halwa eller vete halwa är en populär indisk söt som tillverkas med fullkornsmjöl, ghee och socker. Också, känd som Kada Prasad, det serveras också på Gurudwaras.

Tillverkad med bara 4 Ingredienser ans på under 20 minuter, du kommer att göra detta om och om igen, när du försöker händerna på den.

Här är några fler Halwa recept, som du kan göra för festivaler eller bara för att njuta av efter din helg indiska måltider – bröd Halwa, Lauki Ka Halwa, Rajgira Halwa, Suji Ka Halwa, morot Halwa, Rajasthani Moong Dal Halwa, Kaddu Ka Halwa, rödbetor Halwa och Besan Ka Halwa.

ingredienser

aate ka Halwa ingredienser

För att göra detta aata ka halwa, allt du behöver är några skafferi häftklamrar. Här är ingredienserna

fullkornsmjöl – även om du kan använda alla fullkornsmjöl tillgängliga för att göra denna halwa, gör det med grovmalt mjöl ger dig det bästa resultatet. Om du har tillgång till nymalet mjöl, så finns det inget liknande.

Ghee-denna halwa bör göras i ghee eller klarat smör för bästa resultat. Om ghee inte är tillgängligt kan du göra det i osaltat smör.

socker-jag har använt ekologiskt brunt socker för att göra denna halwa. Du kan definitivt gå vidare och använda granulerat vitt socker eller till och med jaggery.

Du kan också lägga till krossad kardemumma eller kardemummapulver, det ger en fin smak till Halwa.

steg för steg recept

gör alltid denna halwa i ghee. Värm ghee i en tung bottenpanna.

Ghee uppvärmning i en kastrull.

rör om – tillsätt fullkornsmjöl och stek på medium värme tills den är lättbrunad. (Ca 6-8 minuter). Rör om kontinuerligt.

fullkornsmjöl tillsatt i pannan.

nötter för Crunch – tillsätt hackade nötter och stek tills färgen på mjölet ändras till mörkbrun och det börjar avge en nötaktig arom. (Ca 5-6 minuter). Rör om kontinuerligt och låt inte mjölet brinna.

hackade nötter tillagda i pannan.

vatten eller mjölk? När mjölet är klart, tillsätt 2 koppar vatten och koka vattnet absorberas nästan av mjölet. Du kan ersätta vatten med mjölk för en rikare halwa.

vatten tillsatt i pannan.

Söt det – tillsätt sockret i detta skede och koka halwa i ytterligare 3-4 minuter.

socker tillsatt i pannan.

smakämnen – tillsätt kardemummapulver och blanda väl. Du kan också lägga till några saffransträngar.

Kardemummapulver tillsatt i pannan.

klar Halwa – garnera halwa med slivered mandel och pistaschmandlar och silverfolie. Servera varmt eller kallt.

redo atte ka halwa.

Vanliga frågor

Kada Prasad vs Aate ka Halwa

både Kada Prasad och aate ka Halwa är en och samma sak.
När serveras i Gurudwara som Kada Prasad, får denna halwa en gudomlig smak som den är gjord med mycket kärlek och hängivenhet. Den smaken är mycket svår att replikera hemma men detta recept är mycket nära.

hur man gör det med jaggery (Gud)? Ghee och jaggery ger kroppen den nödvändiga värmen som krävs för att segla genom vintermånaderna i norra Indien och därmed kan du också göra denna Halwa med jaggery eller gud.
i stället för socker, använd en sugkopp av gur (indränkt i 2 koppar varmt vatten) medan du gör denna aate Aur Gur Ka Halwa. Du kanske också vill lägga till några Khoya till denna variation.
kan jag använda smör istället för ghee?

Ja, du kan använda den osaltade versionen av smör, men smaken och strukturen på Halwa kommer att skilja sig åt. Det smakar bäst när det görs i ghee.

Varför är min halwa annorlunda än den som serveras på Gurudwara?

för att göra Gurudwara-stilen Kada Prasad behöver du lite kornigt och grovt mjöl.
i Gurudwara gör de sitt mjöl själva och ändå texturen. Medan vi är hemma använder vi hela vetemjölet som görs för att använda Chapatis.
processen för att göra Halwa är densamma, bara mjölets konsistens skiljer sig åt.
för att få samma konsistens som Karah Prasad, få nymalet mjöl och be kvarnen att mala mjölet lite grovt.

förvaring& återuppvärmning

Du kan enkelt förvara halwa i en lufttät behållare i kylen i 3-4 dagar. När du vill konsumera, ta bara ut det, värm i 1-2 minuter i en mikrovågsugn och servera.

du fryser den också i fryssäker behållare i upp till 3 månader.

serveringsförslag

servera aate Ka Halwa varm, direkt från pannan som en söt efter dina indiska måltider. Mitt favorit sätt att servera denna Halwa är med Poori och Aloo Matar Curry.

på nordindiska är denna Halwa också populärt gjord för en rik och hälsosam frukost.

Du kanske också gillar

receptkort

älskade det här receptet?Klicka här för att lämna en recension och ge oss ett femstjärnigt betyg kubi
aate ka halwa eller kada Prasad är en läcker 4 Ingredienser Indisk efterrätt eller söt som är väldigt lätt att göra och är ganska utsökt. Laddad med ghee och torra frukter, atta Halwa eller vete Halwa är definitivt överseende.

aate ka Halwa Recept

aate Ka Halwa eller Kada Prasad är en läcker 4 Ingredienser Indisk efterrätt eller söt som är väldigt lätt att göra och är ganska utsökt. Laddad med ghee och torra frukter, atta Halwa eller vete Halwa är definitivt överseende.
3.5 från 4 röster

Print Pin

kurs: efterrätt
kök: Indian

Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 35 minutes

Servings: 6 people
Calories: 484kcal
Author: Neha Mathur

Equipment

Ingredients 1x2x3x

  • ▢ 1 cup Ghee
  • ▢ 1 cup Whole wheat flour
  • ▢ 10-12 Almonds (Chopped)
  • ▢ 10-12 Cashew nuts (Chopped)
  • ▢ 2 cups Water
  • ▢ 1 cup Sugar
  • ▢ 1 tsp Cardamom powder
US Customary or Metric

Instructions

  • Heat ghee in a heavy bottom pan.
  • Add whole wheat flour and fry on medium heat until slightly browned. (Approx 6-8 minutes )
  • Keep stirring continuously.
  • tillsätt hackade nötter och stek tills färgen på mjölet ändras till mörkbrun och det börjar avge en nötaktig arom. (Ca 5-6 minuter)
  • rör om kontinuerligt och låt inte mjölet brinna.
  • när mjölet är klart, tillsätt 2 koppar vatten och koka tills vattnet nästan absorberas av mjölet.
  • Add the sugar at this stage and cook the halwa for another 3-4 minutes.
  • Add cardamom powder and mix well.
  • Garnish the halwa with slivered almond and Pistachios and silver foil.
  • Serve warm or cold.

Notes

Heavy Bottom Pan – använd en tung bottenpanna för att steka mjölet och se till att steka atta tills det är mycket snyggt brunt. Skimp inte på detta steg. Långsam värme-även rostning av mjölet på långsam värme ger det bästa resultatet. Stek inte mjölet på hög värme annars kommer halven att ha en bränd smak. Andel är nyckeln-se till att du använder en ordentlig del av vetemjöl och ghee eftersom det skulle visa sig torr om en tillräcklig mängd ghee inte används. Ghee-använd alltid ghee av god kvalitet, det gör hela skillnaden. Justera sockret – vi behöver den perfekta sötmen så tillsätt den nödvändiga mängden socker enligt din smak. Torra frukter-gå generös med torra frukter. De lägger till en härlig crunch till halwa. Rör om – se till att du rör om kontinuerligt medan du steker mjölet och gör det på medium-låg värme. På detta sätt kommer mjölet inte att brinna utan bruna jämnt. Min lilla hemlighet-att lägga till torra frukter halvvägs rostning är mitt innovativa steg. De lite rostade torra frukterna ger en mycket trevlig smak i varje bit och du behöver inte steka dem separat, vilket gör processen enklare.

näring

kalorier: 484kcal | kolhydrater: 49g | Protein: 3g | fett: 32g | mättat fett: 18g | kolesterol: 76 mg | natrium: 5 mg | kalium: 100 mg | Fiber: 2g | socker: 33g | kalcium: 14 mg | järn: 1 mg
PIN detta recept för senare användning!Jag älskar att se dina skapelser så pin och nämna @WhiskAffair!
registrera dig för regelbundna uppdateringar?Jag skulle gärna ha dig som en del av min resa. Klicka för att registrera dig!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *