7 sätt att använda kvarvarande grillad lax
nästa gång du grillar lax, kasta några extra fileter på gallren så att du kan göra en av dessa rätter nästa dag.
nästa gång du grillar lax, kasta några extra fileter på gallren så att du kan göra en av dessa rätter nästa dag.
1. Smörgåsar
lager det med bacon och vattenkrasse i en ciabatta rulle för en riff på en BLT.
2. Kedgeree
gör en läcker version av denna mindre kända frukost i brittisk stil och rör om den i krämigt curried ris med hårdkokta ägg.
3. Stekt ris
medan vi är på ämnet ris, varför inte använda grillad lax i denna kinesiska komfortklassiker?
4. Hash
kasta laxen med kokta potatis och bacon, toppa sedan med pocherade ägg.
5. Tacos
Linda överbliven grillad lax i tortillor och toppa med kål, koriander, rädisor och gräddfil eller syltad lök och linser.
6. Sallad
förvandla din grekiska sallad till en fullständig måltid genom att lägga till lite flakad grillad lax.
Or substitute it for tuna in a Niçoise salad.
7. Pasta
Use salmon in place of anchovies for a heartier version of puttanesca.
Kristin Donnelly är en före detta Mat& Vinredaktör och författare till den kommande the Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016) och bloggen ät bättre, drick bättre. Hon är också grundare av Stewart & Claire, en helt naturlig linje av läppbalsam gjorda i Brooklyn.
- relaterade: fantastiska lax recept
- skaldjur pasta
- fisk Tacos
- citron-fyllda grillad Branzino