Hemlagad Nutella gjord med rostade hasselnötter och mörk choklad. Lägre socker och oljefri med bara 2-ingredienser! Prova att servera med äppelchips!

Hej killar!

sedan vi senast chattade undervisade jag en 60-minuters yogakurs till min yogalärarutbildningsgrupp och avslutade en 6-timmars YTT-slutprov.

jag grep definitivt mitt sekvenspapper lite för hårt medan jag lärde mig och skrapade mitt huvud på några frågor om finalen, men killar, jag gjorde det.

jag passerade. Whew.

min examen är om två veckor och då blir jag officiellt certifierad.

så den här veckan har handlat om vila och återhämtning, och att få mitt liv tillsammans från mattan.

Jag har letat efter ursäkter för att behandla mig själv, för det var svårt!

Ange 2-Ingrediens rostad hasselnöt Nutella.

det kommer samman på mindre än 30 minuter för en söt nötaktig spridning som är helt oljefri och raffinerad sockerfri!

för att vara ärlig kan jag förmodligen räkna med min (en) hand hur många gånger jag hade Nutella i mitt liv.

hade du en burk i ditt skafferi under barndomen?

mina föräldrar köpte aldrig grejerna, men jag minns att jag hade det i vänns hus och tänkte— Vad är denna choklad-y godhet?!

det var alltid lite för sött och styvt för min smak.

vad sägs om att vi uppgraderar denna spridning för att vara lägre i socker och hög i nutty protein och hälsosamma fetter?

för att göra denna 2-Ingrediens rostade hasselnöt Nutella behöver du bara 2 ingredienser (duh!).

här är den stora duon:

• rå hasselnötter
• mörk choklad

det är det!

Mic drop.

det första steget är att steka hasselnötter.

Om du har bråttom eller vill göra detta recept rå vegan kan du hoppa över det här steget.

men jag rekommenderar starkt rostning.

rostade hasselnötter är mer smakrika med en rikare mjukare smakprofil.

Om du aldrig har rostat hasselnötter tidigare, är du ute efter en behandling, eftersom det gör tour house luktar fantastiskt.

rostning av dem i ugnen gör det också lättare att ta bort de bittra skinnen.

Jag gillar att göra detta genom att förpacka de rostade nötterna i en ren kökshandduk och grovt rulla dem.

det fungerar magiskt – alla skinn håller fast vid handduken och lämnar krämig skalfri hasselnöt bakom.

samla dina nakna nötter och lägg dem till mixern för att göra hasselnötssmör.

Du kommer att vilja ta en höghastighetsblandare eller matprocessor för den här.

rostning av hasselnötter gör också hasselnötterna lättare att smälta in i Nutella.

Du borde inte ha några problem med att blanda dem i ett jämnt hasselnötssmör på 1-2 minuter.

Jag använde en Vitamix för att blanda min och det tog mindre än 60 sekunder!

Vid denna tidpunkt rekommenderar jag starkt att prova en sked.

( Du kan stanna här om du bestämmer dig för att du bara vill ha rostat hasselnötssmör!)

om du vill nivåera upp, låt oss fortsätta.

När hasselnötssmöret är blandat, låt oss lägga till choklad.

När jag väljer choklad föredrar jag att använda en mörk choklad, minst 70% högre eller högre.

ju mörkare choklad, desto mindre söt blir det, så välj en procentandel som kommer att komplettera din Nutella.

Jag tror att någonstans mellan 70-85% kakao är den söta platsen för den bästa Nutella som är mildt söt och choklad-y men inte bitter!

om möjligt, hitta en som är vegan och raffinerad sockerfri för att hålla denna Nutella bra för dig!

Jag använde en chokladkaka för min, men du kan också använda chokladchips.

smält din mörka choklad på spisen på medelhög låg värme, var försiktig så att du inte bränner den.

När det är helt smält, överför hasselnötssmöret och smält choklad till en stor glasblandningsskål och rör om med en spatel.

vid denna tidpunkt bör din blandning vara choklad-y och doftande och ganska rinnande.

detta är OK, eftersom Nutella kommer att ställas in efter vänster vid rumstemperatur eller i kylskåp.

överför blandningen till glasburkar och låt den sitta i 6-8 timmar för att fasta upp i ett spridbart chokladhasselnötdipp.

Om du har gjort mina dips tidigare vet du att jag älskar att para ihop den med en ren dopppartner.

försök para ihop denna 2-Ingrediens rostade hasselnöt Nutella med bara Snacks äppelchips!

Jag använde Fuji & Reds chips för att doppa i min, gjord med bakad red delicious och fuji apple.

dessa chips är ett fantastiskt dip val eftersom de är bara 1 – Ingrediens-äpplen!

äpplen + hasselnötter + mörk choklad = lycka.

denna 2-Ingrediens rostade hasselnöt Nutella är det perfekta doppet att ha till hands för varje dag mellanmål och spridning.

det håller i flera veckor, så jag tycker personligen att du alltid ska ha en burk till hands.

förvara 2-Ingrediens rostad hasselnöt Nutella i kylen för ett fastare nötsmör eller håll det vid rumstemperatur för en mer flytande spridning.

detta dopp är perfekt för barn, vuxna och alla däremellan.

försök sprida den på rostat bröd, riskakor, i havregryn, på pannkakor, som dopp för frukt och med sked.

Par det var apple chips för en stor efter skolan mellanmål för barn eller en After work mellanmål för alla er ”större” barn.

Njut!

om du gör denna 2-Ingrediens rostade hasselnöt Nutella, låt mig veta!

var noga med att lämna mig en kommentar, betyg och recension så att jag kan använda din feedback för att skapa fler yums.

ge mig ett rop på Instagram och använd # floraandvino för att visa mig dina skapelser.

kolla in min Pinterest-sida för att fästa mer recept som det här för att göra senare.

För mer nutty dips och spreads, kolla in min 2-Ingrediens rostade jordnöts-Cashewsmör och Pi Cuba Colada jordnötssmör.

Kom och säg hej på Instagram och använd # floraandvino!

XO Lauren

Skriv ut

detta inlägg kommer till dig med bara Snacks, men alla ord och äter är mina egna. Tack för att stödja sponsorer som håller mig hungrig!