One-Pot spanac Ricotta Paste
dilema cina este rezolvată. Veți iubi această pastă de Ricotta cu spanac, parfumată, mătăsoasă!
ce nu este de a iubi despre o masă o oală?
o oală, rapid, ușor, mai puțin curat, mai puțin de lucru, și toate bunătatea de o masă de casă cu dragoste la schimb!
această pastă de Ricotta cu spanac este o reminiscență a cojilor umplute cu ricotta de spanac, fără toate umpluturile și coacerea și este considerabil mai ușoară și mai sănătoasă.
îmi place spanacul în aproape orice… salate, mâncăruri reci, mâncăruri calde, prăjituri, chiar și piureuri și brioșe.
cu toate acestea, spanacul nu este singurul jucător din acest fel de mâncare. Nucile crocante, ceapa aromată, usturoiul și nucșoara, ca să nu mai vorbim de sosul ușor cremos de ricotta și de roșiile dulci uscate la soare, fac din această rețetă de Paste Ricotta cu spanac, una pe care îmi place să o păstrez la îndemână.
făcută cu bulion de legume și o mulțime de legume proaspete, această pastă Ricotta cu spanac într-o singură oală este o masă vegetariană. Se transformă cu ușurință și într-un fel de mâncare fără gluten, doar prin utilizarea pastelor fără gluten.
deci, ce mai aștepți? Să mergem!
pregătiți toate ingredientele pentru pastele Ricotta cu spanac într-o oală înainte de a începe să gătiți. Orice tocare, decojire, grătare sau încordare în timpul procesului de gătit vă poate arunca timpul și ar putea provoca suprasolicitarea pastelor.
nu uitați să salvați resturile de legume în congelator pentru următorul lot de stoc de legume de casă.
într-o tigaie foarte mare saut la foc mediu-mic, săut la foc mic și usturoi în ulei de măsline timp de 2-3 minute. Se adaugă nucșoară proaspăt măcinată și se sotează pentru încă 1 minut.
apoi, turnați în stoc de legume și aduceți la foc mic. Se amestecă pastele, se acoperă și se gătește la al dente.
ar trebui să existe mult lichid în oală. Aveți grijă să nu gătiți prea mult pastele sau să lăsați bulionul să se evapore prea mult. Nu doriți ca pastele dvs. de Ricotta cu spanac să fie uscate sau moale.
În cele din urmă, la foc mic, se amestecă ușor în smântână și brânză ricotta. Îndoiți spanacul, nucile și roșiile uscate la soare. Gatiti inca cateva minute pana cand spanacul este ofilit si toate ingredientele sunt incalzite.
asta e!
vezi? Pastele cu ricotta cu spanac într-o singură oală sunt rapide și tentante.
este o masă de familie mare pentru orice noapte a săptămânii!
Print Recipe
Leave a Review ”
One-Pot Spinach Ricotta Pasta
Ingredients
- 1 tablespoon olive oil
- 3 small shallots, chopped
- 3 cloves garlic, minced
- 2 teaspoons freshly ground nutmeg
- 6 cups vegetable stock, homemade or store-bought
- 1 pound dried pasta (I used trumpets)
- 1/3 cup heavy cream
- 15 ounces ricotta cheese
- 8 ounces fresh spanac pentru bebeluși, tocat ușor, tulpini îndepărtate
- 1/3 căni roșii uscate la soare (dacă sunt în ulei, se scurg)
- 3/4 căni bucăți de nuc
- sare și piper
instrucțiuni
-
puneți o tigaie mare saut la foc mediu-mic. Sotati ceapa si usturoiul in ulei de masline timp de 2-3 minute. Apoi amestecați nucșoara proaspăt rasă și gătiți încă 1 minut.
-
adăugați stocul de legume în tigaie. Se aduce la foc mic, apoi se amestecă pastele, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Se fierbe acoperit timp de 8-10 minute până când pastele sunt gătite la al dente. Verificați instrucțiunile pentru tipul dvs. particular de paste, orele variază.
-
rotiți căldura la minim. Scoateți tigaia de pe foc și amestecați ricotta și smântâna. Îndoiți ușor spanacul, nucile și roșiile uscate la soare.
-
readuceți tava la arzătorul la foc mic. Acoperiți și fierbeți timp de 3-5 minute până când spanacul este ofilit și toate ingredientele sunt încălzite. Garnisiți cu pătrunjel tocat.
nutriție
realizarea acestei rețete? Urmăriți-ne pe Instagram și etichetați @ASpicyPerspective, astfel încât să putem împărtăși ceea ce gătiți!