incubarea într-o singură etapă are avantaje mari pentru curcani – prin reformă Pas-cererea pentru incubarea într-o singură etapă a ouălor de curcanieste stimulată de o mai mare conștientizare a variabilității crescânde între loturile de ouă, care este determinată de vârsta efectivului și de fondul genetic.

s-a demonstrat că incubația într-o singură etapă îmbunătățește capacitatea de eclozare și calitatea puilor, indiferent de tipul ouălor, cu avantajul suplimentar că, după fiecare ciclu de incubare, incubatoarele pot fi curățate și, prin urmare, pot reduce la minimum riscurile de răspândire a contaminării microbiale.
în incubatorul cu mai multe etape, clima este controlată la o’ medie ‘ pentru a face față vârstei diferitelor loturi de embrioni din incubator și fluctuează de la o zi la alta-ceea ce face dificilă susținerea unei dezvoltări optime și uniforme a embrionilor. În schimb, incubarea într-o singură etapă permite adaptarea condițiilor de incubație Exact la cerințele ouălor și ale embrionilor care cresc în ele. Cu toate acestea, pentru a profita din plin de beneficiile incubării într-o singură etapă, trebuie îndeplinite două condiții. În primul rând, avem nevoie de cunoașterea condițiilor specifice necesare pentru a sprijini și optimiza cât mai bine dezvoltarea Turciei și, în al doilea rând, incubatoarele trebuie proiectate pentru a asigura un climat omogen între toate ouăle din fiecare secțiune a incubatorului.în paragrafele următoare, analizăm pe scurt cunoștințele științifice disponibile în prezent în ceea ce privește dezvoltarea embrionară a curcanului și condițiile climatice necesare pentru a produce păsări de o zi de vitalitate optimă și cea mai mare uniformitate.

diferitele faze ale dezvoltării embrionare

un embrion de curcan la 7, 14 și 21 de zile de incubație

rata de dezvoltare și vitalitatea puiuluidepind de vârsta maternă, în timp ce selecția genetică influențează sistemele fiziologice importante. Dezvoltarea embrionului aturkey este un proces complex care poate fi aproximativîmpărțit în trei faze: o fază de diferențiere celulară,creștere și maturare. Aceste faze sunt recunoscute prin detalii fiziologice specifice – și din datele empirice, știm că diferite tipuri de ouă au nevoie de protocoale specifice de incubare.

diferențierea

diferențierea embrionară se caracterizează prin formarea inițială a diferitelor țesuturi care se vor dezvolta în organele finale în timpul fazei de creștere și maturare. Diferențierea celulară începe la femelă, când uniceluloocitul se împarte de mai multe ori, astfel încât, înainte de incubare, embrionul este format din aproximativ 10.000 de celule. Embrionul de ou proaspăt pus constă dintr-o placă de celule cu un grup de celule mari în centru. Acest grup formează zona albaunic pentru embrionul de curcan. Zona alba dispareîn primele ore de incubație. În acest stadiu, turciaembrionul se află într-o etapă anterioară de dezvoltare decâtembrionul de pui.faza de diferențiere este caracterizată în continuare de o’ pliere ‘ a embrionului timpuriu, gastrula, pentru a forma o structură tridimensională în care structurile premature ale capului și inimii pot fi recunoscute în 36 de ore.Mișcarea celulelor mediază acest proces de pliere, în care celulele din gastrula timpurie se deplasează dintr-o parte în alta. Acest proces este foarte dependent de temperatură.În faza de diferențiere, se dezvoltă nu numai structurile embrionare, ci și țesuturile extra-embrionare-cum ar fi amnionul și Corio-alantoisul, ambele structuri esențiale pentru schimbul optim de oxigen/carbondioxid și transportul nutrienților de la gălbenuș la embrion.

creștere

în timpul diferențierii se formează organele premature și se stabilește modelul de bază al corpului. Relativ minoremodificări ale mărimii embrionului sunt observate în această fază a dezvoltării. Creșterea embrionară se caracterizează printr-o creștere a masei în timp ce dezvoltarea organelor continuă. Forma organelor și, în final, embrionul estedeterminată de rata de creștere la un moment dat îndiferite părți ale corpului embrionar.Temperaturile sub temperatura optimă de incubare de 37,5-37,8 XQC (99,5-100 XQF) pot duce la o creștere disproporționată: unele celule și structuri embrionare pot crește, în timp ce altele nu, ceea ce poate duce la o malformațieembrion.
creșterea masei în timpul fazei de creștere este rezultatulde activitate metabolică ridicată și proliferarea celulelor. Combustibilul pentru această activitate este furnizat de nutrienții din ouă și oxigen prin coaja de ouă, cu dioxid de carbon și metabolic produs ca subproduse ale metabolismului embrionar.Ratele de creștere scad atunci când porozitatea cojii de ouădevine un factor limitativ în furnizarea de oxigen suficient.Acest lucru se întâmplă mai devreme în ouăle de la găini mai în vârstă decât de latulbururi de curcan mai tinere, deoarece rata de creștere a embrionilordin turmele mai în vârstă este mai mare.Rata de creștere – și, prin urmare, durata perioadei de incubare-depinde în principal de temperatură și este influențată de vârsta efectivului și de durata perioadei de depozitare. Turcieouă în general eclozează la 660-672 ore (27,5-28 zile),în funcție de rasă.

maturarea

în timpul fazei finale de dezvoltare, embrionulmerge o serie de evenimente care îi permit să supraviețuiască în afarămediul de protecție al cochiliei. Rata metabolismului se stabilizează și ajunge la așa-numita ‘plateaufază’ în jurul celei de-a 25-a Zile de incubație. La platou, rata de creștere scade, deoarece embrionul are nevoie de mai mult oxigen decât porozitatea cojii de ouă poate furniza – și pentru a putea folosi grăsimea gălbenușului ca sursă de energie, disponibilitatea oxigenului este esențială. Deci, în această fază, embrionul suferădin condiții anaerobe și trebuie să depindă decarbohidrați (zaharuri), pentru energie în timpul perioadei de eclozare. Embrionul sănătos de curcan acumulează glicogen în țesuturile vitale, cum ar fi inima și ficatul, pentru a asigura supraviețuirea în timpul procesului de maturare și eclozare care necesită energie.Christensen și colegii săi (1999)au sugerat că liniile selectate pentru creșterea sau producția de ouă diferă înmetabolismul glicogenului și acumularea de depozite de glicogen în timpul fazei de maturare. Aceste diferențe specifice liniei pot explica diferitele răspunsuri ale liniilor genetice pe diferite climate incubatoare.

diferite tipuri de ouă

variabilitatea între tipurile de ouă este determinată de vârsta efectivului și de fondul genetic. În Turcia, vârsta maternă are oinfluență semnificativă asupra compoziției ouălor . De exemplu, ouăle depuse la începutul ciclului de producție au un gălbenuș/albumenratio mai mic în comparație cu ouăle depuse de efectivele mai în vârstă (revizuite de Applegate TJ. (2002), iar embrionii de la găinile mai în vârstă ajung la faza platoului mai devreme decât cei de la găinile mai tinere.Conductanța cojii de ouă crește odată cu vârsta turmei, dar nu se schimbă după perioada de la mijlocul perioadei, ceea ce poate explica eclozarea declinată pe care o vedem la producția de la mijlocul până la sfârșitul anului.Creșterea embrionară a ouălor de la găinile mai în vârstă este mai mare și rezultă în greutăți mai mari ale păsărilor pentru incubație, ca proporție din greutatea ouălor comparativ cu păsările de la efectivele mai tinere.Christensen și colab. (2001) a arătat că atât durata perioadei de incubație, cât și capacitatea de eclozare sunt afectate de fondul genetic și de vârsta maternă a efectivelor de amelioratori.Capacitatea de eclozare a ouălor dintr-o linie selectată pentru greutatea corporalăeste semnificativ mai mică în comparație cu capacitatea de eclozare a Alinei selectate pentru producția de ouă (Tabelul 1). Selecția pentrucreșterea are ca rezultat ouă mai mari, în timp ce selecția pentru creșterea producției de ouă nu are niciun efect asupra dimensiunii ouălor, deoarece aceasta este o trăsătură de selecție.
selecția genetică s-a dovedit, de asemenea, că are un efect asupraporozitatea cojii de ouă. Conductivitatea vaporilor de apă din coaja ouălor variază foarte mult între liniile diferite genetic și s-a dovedit a fi cea mai mare în tulpinile producătoare de ouă.Din această Privire de ansamblu limitată, putem concluziona că loturile de ouă de curcan livrate la incubator variază în funcție de vârsta și tulpina turmei. Producția de păsări vitale depinde de faptul dacă managerul incubatorului dispune de instrumentele necesare pentru a optimiza condițiile climatice pentru fiecare tip.

condiții de incubare

deoarece incubatorul cu o singură treaptă este umplut la un moment dat, este important ca dimensiunea incubatorului să corespundă numărului de ouă din diferitele loturi – în cazul în care un lot este format dintr-un număr de ouă dintr-un efectiv și condiții similare de depozitare. Incubatoarele care permit controlul separat al condițiilor climatice pentru fiecare secțiune a incubatorului sunt cel mai bine adaptate la incubarea într-o singură etapă a loturilor mici de diferite tipuri de ouă.Fluctuațiile pieței-cererea de păsări de curte este directăconsecințe privind durata depozitării ouălor.Uneori, o perioadă mai lungă de depozitare este inevitabilă, iar efectele negative ale depozitării prelungite asupra capacității de eclozare și a vitalității puilor sunt bine documentate. S-a demonstrat că incubația de pre-depozitare de 12 ore la 37,5 CENTICC (99,5 CENTICF) îmbunătățește capacitatea ouălor de curcan, posibil deoarece acest tratament maturizează embrionul de curcan până la un punct în care este mai rezistent la manipularea ouălor.

temperatura

setarea programului corect de temperatură la incubator este cel mai important factor pentru încubarea cu succes într-o singură etapă. De asemenea, este esențial ca toate ouăle stabilite în incubatorul cu o singură etapă să fie preîncălzite la o temperatură omogenă, pentru a încuraja dezvoltarea embrionară să înceapă simultan în fiecare ou.
În general, punctul de referință al temperaturii incubatorului estescăzut pe măsură ce incubația progresează, deoarece producția de căldură metabolică și, astfel,riscul de supraîncălzire a embrionului crește pe măsură ce embrionul crește. Pentru a sprijini dezvoltarea optimumembrionică, programul de temperatură ar trebui să urmeze un model de temperatură cât mai apropiat de cel natural, de la 37.8 (100) în timpul primelor două treimi din incubare și creșterea la aproximativ 38,1(100,6) în timpul fazei finale. Temperatura embrionului este reprezentată de temperatura cojii de ouă, care poate fi utilizată ca parametru principal pentru crearea unor modele optime de temperatură. Depozitarea ouălor afectează capacitatea de eclozare și calitatea păsărilor și dictează că perioada de incubație trebuie să fiea crescut cu aproape o oră pentru fiecare zi de depozitare peste6-7 zile. Capacitatea de eclozare în ouăle de curcan păstrate timp de 15 zile setarea priorto se îmbunătățește dacă temperatura incubatorului în primele 7-14 zile de incubare este crescută ( Christensen și colegii în 2003).
Franceză (1994) indică o temperatură a aerului de 37,5 UNQQC (99,5 UNQQF)printre ouă ca referință pentru găsirea temperaturilor optime de referință pentru cea mai mare eclozare și vitalitate a păsărilor. Cu toate acestea, temperatura aerului în rândul ouălor nu trebuie să depășească 38,1 CENTICC (100,6 CENTICF) în orice punct pe parcursul perioadei de incubare. Embrionii de curcan par a fi cel mai multsensibil la temperaturi ridicate (38,5 CENTICC=101.3-A 7-A și a 12-a zi de incubare. De asemenea, este clar că uniitipurile de ouă au nevoie de temperaturi mai scăzute. Ouăle mari, de exemplu, beneficiază de puncte de temperatură mai scăzute.Nivelurile de temperatură în timpul maturării și eclozăriifaza embrionilor de curcan are un impact ridicat asupra vitalității păsărilor. Temperaturile mai ridicate ale incubatorului reducmaturarea tractului digestiv și, prin urmare, subminează capacitatea puietului nou eclozat de a digera hrana furnizată în primele zile post-trapă.
cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că reducerea incubatortemperatura de 0,5 XQC, de la 37,5 XQC (99,5 XQF; control) la37.0 X. T. C. (98.6 X. T. F.) va crește perioada de incubație cu 6-8 ore. Ouăle produse de găinile de 33 de săptămâni eclozează mai bine atunci când sunt incubate la o temperatură de 37,5 CENTICC (99,5 CENTICF) și astfel au o perioadă de incubație mai scurtă, în timp ce ouăle de 54 de săptămâni eclozează mai bine atunci când sunt incubate la o temperatură mai scăzută de 37,0 centicc (98,6 CENTICF).
pentru o ecloziune optimă și o calitate optimă a puilor, am constatat – și, prin urmare, recomandăm – că temperatura medie a cojii de ouă urmează un model într-un interval de 37.5/99.5-37.8/100.0 în timpul primelor două treimi din incubare,și nu trebuie să depășească 38,1/ 100.6 X. C. / X. C. F. În ultimele zile în setter. De asemenea, este important să ne amintim acest lucruouă mai mari sunt mai puțin tolerante la incubare mai maretemperaturi. Pentru o calitate optimă a puietului, se recomandă ajustarea fină pentru a găsi limitele exacte de temperatură superioară și inferioară pentru fiecare lot specific de ouă, care poate fi realizat printr-o analiză sistematică a temperaturii cojii ouălor.

Umiditate

umiditatea din incubator controlează rata pierderilor de apăde la ouă. Pierderea apei în timpul incubării este reflectată depierderea în greutate de la greutatea inițială a ouălor. Pentru calitatea normală și calitatea puietului, pierderea apei în a 25-a zi de incubare ar trebui să fie de 10-12%, dar aceasta poate varia între tulpini și vârste materne. Ca și în cazul temperaturii, umiditatea trebuie optimizată pentru fiecare rasă și vârstă maternă. De exemplu, ouăle de la găinile incrustate timpuriu pot tolera o pierdere optimă de apă mai mică decât cea normală (9-10%), în timp ce efectivele mai în vârstă vor tolera niveluri mai ridicate de pierdere a apei pierderea optimă în greutate se reflectă într-o calitate bună, cu o burtă netedă și un scor pasgar ridicat .Când prea multe păsări de curte au un sac mare de gălbenuș și sunt prezentebustica groasa, este recomandabil sa scazi punctul de umiditate stabilit.

ventilație

faza de creștere a embrionului de curcan începe în jurul Zilei 12 și continuă până în ziua 24-25. Disponibilitatea oxigenuluiși eliminarea dioxidului de carbon este o condiție prealabilă pentrucreșterea și dezvoltarea normală în embryo.As embrionul crește, este nevoie de mai mult aer proaspăt pentru a menține nivelul de dioxid de carbon în setter la aproximativ 0,3%.Oamenii de știință de la Universitatea din California au descoperit că Co2niveluri de 0.7 la suta deprimat medie șapte zile poultweight.

concluzie

• Din multe referințe disponibile, putem concluziona că în incubarea Turciei vârsta maternă și fondul genetic au un impact semnificativ asupra calității ouălor și, prin urmare, asupra fiziologiei embrionilor de curcan.

• incubația într-o singură etapă permite managerului incubatorului să potrivească condițiile de incubație cu anumite tipuri de ouă.

• pentru a obține uniformitatea și viabilitatea optimă a păsărilor de curte, managerul incubatorului trebuie să fie prevăzut cu:

  • instrumentele pentru crearea programului de incubare specific tipului de ou

  • un sistem de incubare cu capacitate de control secțional.

  • incubatoare care asigură o instalație de preîncălzire.

  • informații privind originea și variabilitatea între diferitele tipuri de ouă.

• pentru o eclozare optimă și o calitate optimă a puietului de curcan, am constatat – și, prin urmare, recomandăm – că temperatura cojii de ouă urmează un model într – un interval de 37,5 – 37,8 XQC (99,5-100 XQF) în primele două treimi din incubare și 37,8 – 38,1 XQC (100 – 100).6-F) în ultimele zile în setter.

referințe disponibile la cerere.

orientări practice: stabilirea ouălor de curcan

• în general, ouăle de curcan sunt plasate la 5-6 zile după ce au fost produse; dacă sunt depozitate mai mult, perioada de incubație ar trebui să crească cu 1 oră pentru fiecare zi suplimentară de depozitare.

• la stabilirea momentului de plasare a ouălor în acest sistem, administratorul incubatorului trebuie să țină seama de rasă, vârsta efectivului și numărul de zile de depozitare .

• preincalzirea oului la 22 MMC timp de 10-12 ore pentru a atinge o temperatura omogena inainte de inceperea procesului de incubare este o conditie prealabila pentru o trapa uniforma si previzibila.

• atunci când numărul de ouă într-un lot de ouă este toosmall pentru a umple incubator, managerul incubator are toincubate loturi diferite într-un incubator. În acest sens,controlul secțional al temperaturii devine un instrument important pentru a permite crearea condițiilor optime de incubație pentru fiecare lot diferit. Fiecare secțiune funcționează la temperatura optimă de incubare omogenă pentru tipurile de ouă conținute.

ouă de curcan pentru incubație

• controlul automat al ventilației la un nivel maxim de 0,5% dioxid de carbon are ca rezultat niveluri optime de umiditate în incubator.

• într-un hatcher de curcan, o viteză redusă a aerului în timpul eclozăriiîmbunătățește capacitatea de eclozare și calitatea păsărilor.

• când mortalitatea embrionară este cea mai mare în timpul pipping andhatching, condițiile climatice din hatcher nu se potriveau nevoilor specifice ale tipului de ou incubat.

• păsările trebuie trase atunci când păsările sunt pregătite vizual pentru a se decola și nu ‘la ceas’. Timpul optim pentru a trage din hatcher este atunci când 90-95 la suta din thechicks sunt uscate. Ultimele 5-10% din păsări pot fi umedeîn jurul gâtului. Când păsările sunt colectate mai devreme, prea multepulpinii vor fi clasificați ca pui de clasa a doua, deoarece einu sunt complet uscați.

• momentul optim de tragere a puilor poate fi prezis dacă punctul de timp al începerii incubării este planificat cu atenție

• ceea ce necesită ca loturile de ouă să nu fie amestecate.