dacă tocmai ați decis să se alăture lumea de carne de fumat și alte produse alimentare, sau dacă sunteți doar lovind unele anvelope și de a decide dacă este sau nu este pentru tine, ai de gând să doriți să citiți acest articol.

există trei tipuri de bază de fumător: gaz, electric și cărbune.

în cele din urmă, fiecare ar trebui să facă același lucru, dar fiecare o face diferit cu propriile argumente pro și contra unice.

într-o serie de articole, vom tăia dezordinea și vom compara și contrasta toate cele trei stiluri. Scopul final: vă dau suficiente informații pentru a alege dreptul de fumător pentru tine.

citiți mai departe în timp ce comparăm și contrastăm fumătorii de gaze și electrice.

Da, acest articol despre fumătorii cu gaz vs electric compară și contrastează caracteristicile, beneficiile, avantajele și dezavantajele acestor două categorii diferite de fumători.

până la sfârșitul articolului, ar trebui să fii bine informat și capabil să decizi care este cel mai bun tip pentru tine.

dacă sunteți încă nehotărât, ar putea fi în valoare de a verifica alte ghiduri pe gaz vs fumatori de carbune, si electrice vs fumatori de carbune.

secunde distanță….să începem lupta.

fumător de gaz Prezentare generală

toți fumătorii folosesc o sursă de căldură pentru a găti mâncarea la temperaturi scăzute, de obicei între 225F și 250F. cel mai important, acestea fac ca lemnul să mocnească și să fumeze, iar fumul infuzează mâncarea cu aromă. În cazul în care unii fumători diferă este în sursa de căldură.

fumătorii de gaze folosesc fie propan, fie gaz natural pentru a-și alimenta focul. Deasupra flăcărilor, veți găsi un loc pentru așchii de lemn sau pelete.

controlul temperaturii cu un fumător de gaz nu este diferit de utilizarea unui grătar de gaz; doar reglați butonul pentru a mări sau micșora rata de curgere a gazului pentru a ridica sau a scădea temperatura.

un fumător de propan va avea nevoie de un rezervor de propan extern, de obicei standardul de 20 de lire disponibil aproape peste tot. Pentru un fumător alimentat cu gaze naturale, veți avea nevoie de un cârlig instalat profesional la alimentarea cu gaze naturale a casei dvs.

Fumător Electric Prezentare generală

Mai degrabă ca o sobă, fumătorii electrici folosesc electricitate pentru a încălzi un element sau o bobină sub așchii de lemn. Căldură, în combinație cu lemn mocnit, bucătari și arome alimente pe rafturi mai sus în unitate.

după cum ați descoperi în căutarea noastră pentru cel mai bun fumător electric pentru bani, acestea sunt foarte ușor de utilizat. De obicei, puteți, așa cum se spune, „setați-l și uitați-l”, având încredere în termostatul încorporat pentru a menține o temperatură constantă fără alte intrări.

modelele mai puțin costisitoare trebuie să fie setate la scăzut, mediu sau ridicat și vor necesita o monitorizare pentru a asigura menținerea unei temperaturi constante – cheia succesului fumatului. Fumătorii electrici sunt de tip vertical.

tabel de comparație

Categorie:	fumător de gaz	Fumător Electric
calitatea alimentelor finite	rezultate generale mai bune	bună, dar mai puțină intensitate a aromei
ușor de utilizat	curba de învățare mai abruptă; are nevoie de „babysitting”	foarte ușor de utilizat; nu este necesară monitorizarea
versatilitate	multe modele pot fuma, friptură și grătar	numai pentru fumat
gama Temp	aproximativ 150F-400F	aproximativ 100F-275F
dimensiunea și spațiul necesar	despre 2′ x2 ‘ pentru verticală; până la 3’ x5’sau mai mult pentru offset	aproximativ 2′ x2 ‘
capacitate de gătit	comparabilă, dar cu mai multe opțiuni mari	comparabile, dar puține opțiuni mari
fiabilitate	câteva piese complexe care nu reușesc	electronica de bord poate fi o preocupare
considerații METEO	bun în orice vreme, dar are nevoie de mai multă îngrijire pe vreme rece, vântoasă sau umedă	nu este afectat de vânt, dar nu este recomandat pentru condiții umede
nevoile de întreținere	curățenie generală; easy to maintain	General cleaning; easy to maintain
Relative Cost to Buy	Less expensive on average	More expensive on average
Relative Running Costs	Far more expensive – about $0.40/hr.	Inexpensive – about $0.06/hr.
Popularity	Somewhat popular	Not very popular

Gas Vs Electric Smoker Contrasts and Comparisons

There are many factors to consider when buying a smoker. Aici, vom examina cele mai importante și modul în care se acumulează modelele de gaz și electrice.

amintiți-vă, toate sunt importante și orice dată poate fi factorul decisiv pentru dvs.

calitatea și consistența alimentelor finite

de ce cumperi un fumător? Pentru a face mâncare delicioasă! Calitatea produsului finit este absolut cel mai important aspect.

s-ar putea să credeți că simplitatea unui fumător electric (și vom vorbi mai multe despre asta în segmentul următor) va asigura cele mai consistente și, prin urmare, cele mai bune rezultate. În timp ce acest lucru poate fi adevărat la început, odată ce ați ajuns să țineți o temperatură constantă cu un fumător de gaz, veți găsi că, în general, veți obține mâncare cu gust mai bun.

un fumător electric este proiectat cu aerisire minimă, astfel încât va reține umezeala. Asta înseamnă carne fragedă, dar înseamnă, de asemenea, că probabil nu veți vedea niciodată pielea crocantă de pui sau o scoarță frumoasă pe piept.

de asemenea, deoarece nu se emite mult gaz din arderea electrică, probabil că nu veți obține râvnitul inel de fum. Nu, inelul de fum nu adaugă aromă, dar mulți oameni îl consideră cartea de vizită a unui grătar grozav.

în timp ce preferăm carne afumată electric decât fără carne afumată, câștigătorul clar pentru aromă este gazul.

ușurința de Utilizare și comoditate

există un pic de o curbă de învățare pentru gaz, și veți petrece o mulțime de timp, la început, reglarea guri de aerisire și amortizoare, și păstrarea un ochi pe temperatura. În timp, acest lucru va deveni mai ușor.

cu toate acestea, un fumător electric este literalmente plug-and-play – cu condiția să aveți acces la o priză. Ele sunt ușor de aprins și de acolo setați doar temperatura și plecați. Dacă mergeți electric, cumpărați unul cu termometru digital și termostat pentru a vă menține temperatura. Puteți cumpăra chiar și modele cu telecomenzi.

când vine vorba de viteză, un fumător de gaz se va ridica la temperatură și va începe să producă fum mult mai repede. Flăcările, desigur, sunt instantanee; este nevoie de un timp pentru ca un element electric să se încălzească suficient pentru a aprinde lemnul.

în general, chiar dacă nu ați fumat niciodată alimente înainte, dacă aveți energie electrică disponibilă în curtea dvs., pe punte, balcon sau terasă, un fumător electric este alegerea dvs. de top pentru confort și simplitate.

versatilitate

un fumător electric este un ponei cu un singur truc: fumează alimente la temperaturi scăzute și asta este. Cu unele modele, puteți obține temperatura suficient de scăzută încât să puteți fuma nuci și brânză cvasi-reci sau să faceți sacadat.

în timp ce nu vor merge la fel de jos ca un electric, majoritatea fumătorilor de gaze pot atinge cu ușurință temperaturi suficient de ridicate pentru a prăji carne (325-400F) în timp ce absorb fumul delicios. Acesta este un bonus frumos și nu este greu de făcut – practic, va trebui să rotiți butonul până la capăt și să deschideți orificiile de aerisire pentru un flux maxim de aer.

dacă cumpărați un fumător de gaz offset, veți putea să grătați și să fumați pe aceeași unitate, ceea ce este destul de cool. Ele tind să fie mari, dar dacă aveți camera, este un mod dulce de a merge.

noi oferim gassers marginea pentru versatilitate, mai ales dacă te duci offset.

interval de temperatură – căldură ridicată și căldură scăzută

în medie, un fumător electric are un interval de temperatură de 100-275f (38-135C). Acest lucru este absolut ideal pentru majoritatea nevoilor dvs. de fumat. Nu vei arde sau prăji, dar pentru low ‘ n ‘ slow, este la fața locului.

fumătorii de gaze tind să aibă un interval de temperatură mai larg. Ceva de genul 175-400F (79-204c) este destul de tipic. Unele modele promovează temperaturi de până la 100F și de până la 500F.

suntem sceptici cu privire la un model alimentat cu gaz care să rămână atât de scăzut; este destul de greu să țineți la o temperatură bună de fumat de 225F. dacă puteți atinge 500F, puteți grăta și chiar arde carnea.

Dimensiunea, amprenta și spațiul necesar

atât fumătorii electrici, cât și cei cu gaz sunt disponibili într-o varietate de dimensiuni.

modelele verticale variază în înălțime și, prin urmare, capacitate, dar de obicei medie în jurul unei amprente de 24″ x 24″. Există unități suficient de mici pentru a se potrivi pe o masă și a lua camping sau tailgating, și altele care stau în jur de 4 metri înălțime.

deoarece nu au nevoie de spațiu pentru un rezervor, un electric este cel mai bun pariu pentru montarea într-un spațiu mic. Pentru a găzdui un fumător de propan offset, rezervați un spațiu de cel puțin 3’x 5′.

capacitate de gătit

există o gamă largă de capacități alimentare disponibile atât la modelele electrice, cât și la cele pe gaz. Dacă doriți o unitate cu adevărat mare, cu toate acestea, gazul este calea de urmat; există mai mulți fumători de gaze de mare capacitate decât sunt electrici și puteți alege dintre compensări verticale sau orizontale.

fiabilitate

în ceea ce privește cutia de fum merge, fiabilitatea va veni în jos la alegerea ta de unitate; un fumător bine construit realizat de un producător de renume va fi de încredere, iar unul ieftin nu va fi, indiferent dacă este electric sau gaz.

lucrurile pot merge prost cu orice fumător. Furtunuri crack, cabluri fray, conexiuni coroda sau urzeală, etc. Dar, cel mai probabil lucru pentru a merge rău pe tine este electronice complicate construit într-un fumător electrice digitale. Gândiți-vă la asta: când expunerea la căldură, fum și elemente, plus utilizarea repetată, au făcut vreodată favoruri electronice?

sigur, credem că toate aceste caracteristici sunt grozave și sunt cele mai multe dintre ceea ce ne place la fumătorii electrici. Dar ele sunt mult mai probabil să rahat pe tine decât orice în gasser medie.

deci, este gaz pentru victorie în termeni de fiabilitate.

efecte meteorologice nefavorabile

un fumător de gaz poate fi folosit în orice fel de vreme puteți sta să fie în. (Amintiți-vă, au nevoie de multă monitorizare!) Problema este că vremea poate afecta cu adevărat procesul de fumat.

o bună izolare va ajuta la minimizarea efectelor temperaturilor exterioare. Dar, precipitațiile și vântul pot face ravagii într-o sesiune bună de fum din cauza orificiilor de aerisire care ajută la controlul temperaturii interne.

orificiile de aerisire sunt minime pe un electric, astfel încât vântul nu este de mult de o problemă. Nici temperatura ambiantă nu este mare lucru, deoarece termostatul se va regla pentru a compensa. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie utilizate în ploaie sau zăpadă, deoarece umiditatea și electricitatea sunt o potrivire proastă.

dacă locuiți într-un climat uscat, nu atât de rece, fie gaz sau electric va face. Pentru locurile umede, fie că este vorba de ploaie sau zăpadă, vă recomandăm gaz.

întreținere necesară

există puțină întreținere necesară pentru oricare dintre ele, în afară de ștergerea grătarelor după fum, și exteriorul, de asemenea, pentru a minimiza șansele de rugină.

ambele lasă cenușă în urmă pe care va trebui să o aruncați, iar grăsimea se va colecta într-o tigaie de picurare. Ceea ce veți găsi, totuși, este că un fumător electric produce mai puțin funingine decât un model de gaz. Cu toate acestea, din cauza temperaturilor scăzute și a surselor curate de căldură, nu vor fi prea multe. Vom oferi un avantaj foarte mic electricelor pentru ușurința curățării, dar este practic o cravată.

majoritatea pieselor sunt destul de simple pe ambele tipuri, iar înlocuirile sunt de obicei doar un apel telefonic către producător oricum. Dar, dacă termostatul digital merge pe un electric, aceasta ar putea fi o problemă uriașă dacă este în afara garanției.

în general, acest lucru nu este probabil să fie un factor decisiv. Spune-i egalitate.

costul inițial de cumpărare

datorită tuturor pieselor electronice din interior, fumătorii electrici costă considerabil mai mult, în medie, decât verii lor alimentați cu gaz. Ai putea face fără controalele digitale și de a salva o mulțime de bani, dar de ce? Motivul principal pentru cumpărarea unuia este capacitatea de a seta și uita și de a lăsa electronica să facă treaba.

în timp ce puteți obține modele bugetare și bugetare ale fiecăruia, în general, fumătorii cel mai puțin scumpi sunt gazul, iar cei mai scumpi sunt electrici.

costul în curs de desfășurare pentru a rula

costul pentru a rula un fumător electric va varia salbatic în funcție de ceea ce ratele de energie electrică locale sunt. Dacă sunteți în afara rețelei și utilizați panouri solare, costul dvs. va fi de 0 USD/oră.

aproape oriunde locuiți, propanul este mult mai scump decât electricitatea, iar gazul natural cade undeva la mijloc. În medie, așteptați să plătiți de mai multe ori mai mult pe oră pentru a rula un fumător de propan (în jur de 0,40 USD/oră) față de unul electric (în jur de 0,06 USD/oră).

Popularitate și comunitate

mâinile în jos, fumatorii de gaze sunt mai populare decât electrice. O privire rapidă la Facebook va transforma grupuri de fumat de gaze din întreaga lume și doar o mână de comunități concentrate pe electricitate.

utilizatorii de fumători de gaz domină, de asemenea, forumurile online. Dacă sunteți în căutarea pentru sprijin în curs de desfășurare și frate – și sisterhood, gaz este calea.

gaz fumător rezumat – și cine ar trebui să cumpere unul?

consultați lista noastră la îndemână pentru a vedea dacă un fumător de gaz este potrivit pentru dvs.

ceea ce ne place

• poate fi folosit în toate tipurile de vreme
• oferă cea mai bună aromă
• o varietate mai bună de fumători disponibili și, în general, mai puțin costisitoare decât cele electrice
• suficient de fierbinte pentru a prăji/grill

ceea ce nu ne place

• mai scump de operat decât li>
• necesită o atenție constantă
• curbă de învățare mai abruptă decât electrică

cui sunt cele mai potrivite?

• grillere cu experiență
• oricine vrea să fumeze departe de casă
• oameni care prețuiesc aroma mai presus de comoditate
• pacient oameni care sunt dispuși să învețe o nouă abilitate

s – ar putea prefera Electric dacă…

• aveți acces ușor la energie electrică
• sunt dispuși să sacrifice unele aroma pentru comoditate
• nu au voie
• au puțină experiență cu propan/gaz grill

fumător electric rezumat-și cine ar trebui să cumpere unul?

crezi că un fumător electric este pentru tine? Examinați lista de verificare și vedeți dacă aveți dreptate!

ce ne place

• foarte ușor de utilizat – dacă cumpărați unul cu un termostat digital
• ieftin de operat – perfect dacă utilizați panouri solare!
• simplu de întreținut
• nu rămâne niciodată fără combustibil

ceea ce nu ne place

• dacă puterea se stinge, nu puteți fuma
• nu ar trebui să fie utilizat în ploaie
• mai scump pentru a cumpăra, în medie, decât un model de gaz
• aroma nu este la fel de ei cel mai potrivit pentru a?
  • persoane ocupate care nu au timp să stea cu ochii pe un fumător ore întregi (e. copii mici)
  • oricine neexperimentat cu gaz de gătit
  • utilizatori ocazionali/ocazionali
  • oameni fără acces facil la o linie de gaz sau rezervoare de propan de înlocuire

  s-ar putea prefera gaz dacă…

  • aroma este mai important decât ușurința de utilizare
  • nu aveți o priză convenabil
  • doriți opțiunea de hayon/camping/cabana/RV fumat
  • cumpărați deja propan/aveți un cârlig de gaz pentru grătarul dvs.

  și câștigătorul este…

  în timp ce atât fumătorii electrici, cât și cei cu gaz au avantajele lor, credem că un fumător de gaz este cel mai bun alegere pentru majoritatea oamenilor. Deși necesită mai multă învățare și îngrijire, rezultatele sunt atât de gustoase, încât credem că merită mai mult decât efortul. Știm că veți fi de acord după ce veți avea prima mușcătură!

  acestea fiind spuse, pentru unii oameni un fumător electric este suficient de bun și asta este în regulă. Suntem siguri că vă veți bucura în continuare de mâncare bună afumată!

  Vă mulțumim că ați venit la noi pentru a răspunde la întrebările dvs. arzătoare despre fumat. Vă invităm să răsfoiți și să căutați pe site tot ce trebuie să știți despre fumat și grătar, inclusiv mai multe comparații, recenzii despre produse, rețete și sfaturi pentru grătar.