astăzi vă aduc o rețetă de plăcintă cu Meringue de nucă de cocos. Este una dintre rețetele mele preferate de plăcintă.

sigur, au plăcinte de nucă de cocos de vânzare în secțiunea congelator, dar singura asemănare pe care o poartă cu o adevărată plăcintă de nucă de cocos de modă veche este numele lor. Aceasta este una dintre acele plăcinte pe care, dacă te simți dornic, va trebui să o faci singur.

dar nu vă faceți griji, este ușor de făcut și probabil că aveți tot ce aveți nevoie la îndemână, cu excepția nucii de cocos.

Iată rețeta mea. Sper să vă placă!

ingredientele de care veți avea nevoie pentru plăcinta cu bezea de nucă de cocos sunt:

• zahăr
• vanilie
• făină
• lapte
  unt
• ouă
• nucă de cocos îndulcită cu fulgi

dublează rețeta pentru o crusta mai groasă

folosesc amestecul meu în crusta de plăcintă. Este în cartea de bucate și pe placa de Sud, de asemenea. Faceți clic aici pentru a vedea tutorialul pentru crusta de plăcintă de la zero. Această placă de plăcintă este puțin mai mare decât de obicei, așa că dublez rețeta și voi ajunge cu o crustă groasă. Dacă preferați un magazin cumparat crusta, care este foarte bine. Cu alte cuvinte, nu ezitați să vă faceți propriul sau să folosiți magazinul cumpărat – plăcinta dvs. va fi în continuare la fel de bună, așa că nu îndrăzniți să vă simțiți rău dacă nu faceți crusta de la zero!

cum se face o plăcintă cu bezea de nucă de cocos

• așezați margarina într-o oală cu sos.
• adăugați zahăr.

• Add flour

• and your salt

• Also add your milk…

• now separate your eggs, yolks from whites.

Meringue Making Tips

asigurați-vă că nu obțineți gălbenușuri în albii dvs., deoarece le vom biciui mai târziu într-o bezea și dacă există gălbenușuri acolo, albii nu vor biciui așa cum avem nevoie.

există o mulțime de moduri de a vă separa ouăle. Cred că o mulțime de oameni folosesc un separator de ou. Unii oameni își folosesc mâinile aruncând oul și lăsând albul să alunece prin degetele ușor întinse. Îmi sparg oul și înclin ușor coaja până când albul cade.

oricum preferați, faceți-o în acest fel.

• turnați gălbenușurile și în vasul cu sos.

• cu un tel de sârmă, bate ouăle un pic și rupe untul unele.

• se amestecă se amestecă se amestecă se amestecă, bucătar, bucătar, bucătar.

nu încetați să agitați pentru că nu doriți să ardă.

când acoperă partea din spate a lingurii, o vom găti puțin mai mult, aproximativ două minute după aceea. Dă-i drumul și oprește căldura.

• acum vezi, așa de gros îmi place.

dacă îl gătiți până când puteți glisa rapid în partea de jos a oalei și puteți vedea un traseu, acesta va fi suficient de gros încât plăcinta dvs. va fi puțin mai fermă și puteți tăia bucăți mai frumoase.

• acum amestecați nuca de cocos și vanilia.

vă rugăm să rețineți cât de groasă este această umplere în fotografie

• întindeți umplutura de plăcintă cu nucă de cocos în coaja plăcintei.

de obicei nu este acest galben, dar totul depinde de ouă. Cred că mi-am luat niște ouă bogate!

cum se face bezea

• Așezați albușurile de ou într-un bol de amestecare.

asigurați-vă că bolul dvs. este cu adevărat curat

dacă bolul sau bătătoarele dvs. au reziduuri uleioase pe ele care vor interfera și cu bezea dvs., astfel încât să nu strică niciodată să le spălați din nou înainte de acest pas. L-am spălat pe al meu în mașina de spălat vase la temperatură ridicată, așa că suntem bine.

• biciuiți-l până când este frumos și spumos și ușor.

puteți să-l biciuiți la stadiul de vârf moale, dar îmi place să mă opresc aici și să-mi adaug zahărul, astfel încât să aibă suficient timp să se dizolve.

cu atât de multe lucruri în gătit, nu există într-adevăr un mod „corect” decât dacă sunteți într-o clasă culinară.

• se toarnă zahăr

• dump într-un pic de vanilie~

• ~bate mizeria vie din albușurile de ou până când acestea sunt în stadiul de vârf rigid.~

știu că acest lucru nu este vârfuri rigide rigide, dar sooooooooooooo mult mai ușor să se răspândească dacă nu-l bate prea mult.

in afara de asta uita-te la acest tel cand il intorc cu susul in jos…

vezi? asta e un vârf rigid!

• răspândiți-l peste plăcinta dvs., având grijă să o atingeți din toate părțile.
• dacă nu-l răspândiți și nu-l atingeți pe toate părțile, se va trage înapoi și se va micșora puțin în timp ce se coace.

• presărați niște nucă de cocos deasupra.

• iată plăcinta noastră gata pentru cuptor.
• coaceți acest lucru la 325 timp de aproximativ zece minute sau până la aur.

de obicei îmi gătesc bezelele aproximativ cincisprezece minute, dar trebuie să mergi puțin mai scurt cu acesta, astfel încât nuca de cocos deasupra să nu ardă.

Oh, acum, că este un lucru de frumusete!

am această placă de plăcintă și micul transportator pentru ea la Marshall ‘ s pentru aproximativ zece dolari.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

plăcintă cu bezea de nucă de cocos de modă veche (preferata mea)

această rețetă de plăcintă cu bezea de nucă de cocos este un favorit de familie. Această umplutură groasă delicioasă este gustoasă și atât de delicioasă încât s-ar putea să doriți să faceți două.

timp de pregătire: 30 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 45 minutes

Course: Dessert

Cuisine: American

Keyword: meringue

Servings: 4

Calories: 415kcal

Ingredients

• 1/2 cup sugar
• 1/3 cup flour
• 1/2 cup milk
• stick butter melted
• 1/2 teaspoon salt
• 1/2 teaspoon vanilla
• 3 eggs separated
• 1 heaping cup coconut sweetened flaked
• 9 inch pie shell baked (Or my Mix In The Pan Pie crust)

bezea

• 3 albușuri de ou
• 1/4 C zahăr

instrucțiuni

pentru plăcintă

• amestecați făina, zahărul, sarea, untul, laptele și gălbenușurile de ou într-o cratiță mare. Gatiti la foc mediu, amestecand constant cu un tel de sarma pana se ingroasa. Scoateți din căldură. Se amestecă vanilia și nuca de cocos. Se toarnă în coajă de plăcintă coaptă. Sus cu bezea.

pentru bezea

• Bateti albusurile pana se spumeaza. Adăugați zahăr. Continuați să bateți la viteză mare până când se formează vârfuri moi. Se toarnă deasupra plăcintei și se întinde pe margini pentru a sigila bine. Presărați nucă de cocos suplimentară deasupra. Coaceți la 325 timp de zece minute sau până când blatul este auriu. La frigider până se răcește complet înainte de servire.

nutriție

calorii: 415kcal

încercat această rețetă?Menționați @ southernplate sau tag #southernplate!

note și sfaturi pentru a vă ajuta cu această rețetă de plăcintă cu bezea de nucă de cocos:

1. plăcinta ilustrată în fotografie a fost făcută folosind această rețetă.
2. Da, umplutura este groasă, da, există multă umplutură în această plăcintă (așa cum este ilustrat, deoarece acea plăcintă a fost făcută folosind această rețetă).
3. dacă doriți o umplutură mai subțire, puteți adăuga mai mult lapte dacă doriți. Unii oameni în comentarii au menționat adăugarea 1/2 ceasca mai mult și unele chiar 2 cesti mai mult! Asta depinde de tine. Mulți oameni au comentat că plăcinta s-a dovedit perfect folosind 1/2 cană solicitată în rețetă. Plăcinta mea, cea fotografiată, a fost făcută folosind această rețetă și se dovedește perfectă de fiecare dată. Aceasta este plăcinta mea preferată, așa că o fac destul de des și de fiecare dată, mă întorc la această rețetă pentru a face asta.

s-ar putea să vă placă și aceste rețete de plăcintă:

rețetă de plăcintă cu Meringue de portocale

plăcintă cu bezea de lămâie cu crustă de firimituri de prăjituri

plăcintă cu brânză cu cremă de cireșe din bucătăria bunicii

plăcintă cu rumeguș preferată de familie

~Susan Rabin. Trimiteți oferta dvs. făcând clic aici.

Yum