ardeii roșii prăjiți de casă sunt un suport la locul nostru în timpul verii. Dar când se termină sezonul și iarna este peste noi, iar ardeii roșii devin ridicol de scumpi, eliminăm singuri ardeii prăjiți și cădem înapoi pe soiul jarred. Sigur, nimic nu bate gustul și textura ardeilor roșii prăjiți acasă pe care îi pregătiți din proaspete. Dar când ardeii sunt în afara sezonului sau când nu aveți timp sau pur și simplu nu puteți fi deranjați sau nu doriți să încălziți bucătăria, atunci ardeii roșii prăjiți direct din borcan sunt doar Biletul ca un standby la îndemână.

acest ardei roșu prăjit și feta dip este unul dintre multele moduri în care le folosim. Este incredibil de ușor de făcut, are doar cinci ingrediente și arată și are un gust minunat. Carnea roșie suculentă a ardeilor prăjiți este amestecată cu o consistență cremoasă cu brânză feta aromată și ulei de măsline și o notă de usturoi și suc de lămâie pentru a-i da un plus de tang. Câteva sfaturi pentru cel mai bun rezultat: clătiți ardeii în borcan sub apă înainte de a folosi pentru a îndepărta marinada; folosiți brânză feta de bună calitate — face diferența; și puneți scufundarea în frigider pentru o vreme pentru a permite aromelor să se infuzeze și consistența să se îngroașe.

ne place să servim această baie ca parte a unei selecții meze cu pene de pâine pita sau felii de pâine ciabatta (proaspătă sau prăjită) și crudit de legume pentru dunking. Este, de asemenea, teribil ca un topping pentru bruschetta sau crostini, și face o răspândire mare pentru sandwich-uri. De asemenea, îl puteți folosi ca sos cremos de paste, subțiându-l mai întâi cu puțin din apa fierbinte de gătit a pastelor, apoi aruncând cu paste.