South Your Mouth: Frito Corn Salad
uma deliciosa e festiva receita de salada de milho feita com Fritos de queijo Chili para um fantástico crunch e sabor super saboroso!Lembras-te daquela vez que tirei a camisa e corri pelas traseiras com o soutien a tirar fotografias? Não? Pois, porque ainda não te contei porque acabou de acontecer.aconteceu literalmente.então, eu tiro minhas fotos de comida no alpendre de trás porque é onde eu tenho a melhor luz natural nas tardes (que é a luz do sol, não a luz Natty, embora se possa perguntar desde que eu disse que eu não tinha uma camisa). Nesta época do ano, tirar fotos de comida pode ser um desafio porque o sol se põe tão cedo e minha janela de oportunidade é muito estreita.
I chicoteou esta salada (insanely delicious, stupid easy, totally addicting) e começou a encenar coisas para tirar algumas fotos. Quando saí, apercebi-me que o sol estava a pôr-se rapidamente, por isso sabia que tinha de me despachar com a minha sessão fotográfica. Enquanto tirava fotos, reparei que o prato tinha uma coloração laranja bizarra. Independentemente do ângulo que eu tentasse, havia um brilho de néon. O quê??depois percebi que era a minha camisa! Eu estava usando uma camiseta neon orangey-rosa (sim, senhora, você ouviu isso … completa com leggings neon combinando porque eu tenho mais de 40 e eu faço o que eu quero) e a camisa estava lançando um brilho na comida. Sem um minuto de luz do sol, olhei para a casa do vizinho para ver se as persianas estavam abertas (estavam, mas novamente, tenho mais de 40 anos e faço o que quero) e então tirei a camisa para acabar de tirar fotos.o marido saiu e disse: “porque está sem camisa?”! Eu expliquei rapidamente e ele disse, os vizinhos podem vê-lo. Ao que eu respondi que eu não tinha nada que eles nunca tinham visto antes e como eles ainda estão em seus vinte anos é muito tempo que eles têm uma boa olhada em como as coisas vão se parecer um dia.como você pode ver abaixo, a segunda imagem é um pouco laranja, mas saiba que sou só eu e minha camisa grande e barulhenta e não a cor real da salada!
Falar da salada! O meu amigo Kristie Marshall apresentou-me neste verão passado, quando os nossos rapazes estavam a jogar all-stars juntos. Como somos propensos a fazer por aqui, toda a gente contribuiu com pratos cobertos para uma ceia de equipa uma noite depois do treino e a Kristie trouxe esta salada. Nunca tinha ouvido falar de tal coisa, mas isso não me impediu de cavar! Foi o golpe do shin-dig! Voltei para os terços antes de sairmos do acampamento.Kristie me deu a receita que ela usa, que eu aprendi é uma receita de Paula Deen. A única coisa que eu fiz diferente foi adicionar um pouco de creme azedo (vs. usar todo mayo…. todos sabem que a minha namorada Paula gosta de maionese e eu vesti-a com coentros frescos porque adoro coentros.chamar a isto salada é um pouco exagerado, mas não me interessa. Tem vegetais e é delicioso e é só isso que me interessa! Não deixem de fora os pimentos ou cebolas, mesmo que não gostem dessas coisas sozinhos. O crunch e frescura fazem o contraste perfeito com a rica cremosidade do queijo, creme azedo e maionese. Vais adorar isto! Prometo!
Frito Salada de Milho
ingredientes:
- 2 15 ml latas de milho, drenado bem
- 1 xícara de cebola vermelha aos cubos
- picados 1 xícara de pimentão verde
- 2/3 xícara de maionese
- 2/3 xícara de creme de leite
- 8 oz. cheddar queijo ralado (cerca de 2 xícaras)
- Pitada de sal
- 1 10 ml saco de Queijo Pimentão Fritos
- 1/2 xícara de coentro picado (opcional)
instruções:
Como cozinhar Frito Salada de Milho
- Combinar milho, cebola roxa, pimentão verde, maionese, creme de leite, o queijo e o sal em uma tigela grande e misture bem.
- cobrir e refrigerar até estar pronto para servir.
- quando pronto para servir (e não antes!) dobre em pedaços de milho, em seguida, adornar com coentros, se desejar.
notas:
você pode usar qualquer variedade de milho kernel inteiro. As misturas mexi (fiesta, chili verde, etc) são grandes nisto!Sinta-se à vontade para substituir o queijo pepper jack pelo cheddar por um chute.
fez esta receita?
