barras de limão perfeitas sem ovos
Se estiver aqui, deve estar à procura da incrível satisfação e prazer de uma barra de limão sem todos os ovos e gemas das versões clássicas.
Você pode até estar se perguntando se a sua busca faz qualquer sentido? Uma vez que a parte de limão é a parte mais importante do bar, é mesmo possível ter algo bom sem os ovos?agora você pode adivinhar o que eu vou dizer a seguir, porque eu tenho a receita aqui mesmo, e as fotos provam que esta sobremesa é digna da perfeição que lhe prometi.então, como se faz barras de limão sem ovos?vamos quebrar primeiro os componentes de uma barra de limão sem ovo.No fundo, tem uma crosta Rica, amanteigada e de pão curto.depois há o recheio de limão.um recheio tradicional de barra de limão é feito com seis ovos, açúcar e um monte de suco de limão fresco.Woah! São muitos ovos. Então você pode ver porque é que pode ser complicado fazer esta receita sem ovos, certo?
(amido de milho neste caso.)
Uma vez que os ovos são o que permite que um bar tradicional para definir e se tornar firme, nós precisamos desse espessante.agora, tenho que avisá-lo que o recheio vai parecer estranho quando estiver a cozinhá-lo no stovetop, já que o amido de milho vai fazê-lo parecer translúcido.
E mesmo depois de o tirar do forno, continuará a parecer translúcido e agitado. No início, perguntava-me se estava a olhar para um fracasso épico.
no entanto, tenha a certeza de que depois de arrefecer, os conjuntos de enchimento e torna-se perfeitamente o que você esperaria.
Como Você Fazer Um Eggless Enchimento do Limão Amarelo?
eu tenho que admitir que eu realmente não pensei nisso como um problema antes, mas em uma barra de limão tradicional, a cor amarela vem principalmente dos ovos.se você tentar fazer este recheio de limão sem ovos, ele será mais branco, e isso não parece certo!o pó de açafrão vem em seu socorro para fornecer tanto a cor amarela, e uma qualidade medicinal sutil.não se preocupe com o sabor do açafrão! Não há aqui o suficiente para provar, e seria muito, muito, difícil competir com os limões de limão.
esta receita de bar de limão é Vegan?Não, mas pode ser fácil.
enquanto o recheio é vegan, eu usei manteiga para fazer a adorável crosta de pão curto para esta receita.
Este blog de alimentos é chamado de vegetais Buttered afinal de contas! Acho que a manteiga sabe bem e que é um alimento saudável com moderação.
no entanto, para os vegans lá fora, você pode optar por manteiga vegan ou óleo de coco em vez disso, e ele ainda vai funcionar.
Se tudo isso soa bem para você, em seguida, dê a estas barras de limão sem ovo uma tentativa.
Você Pode Congelar Eggless Limão Bares?
na minha casa Eu sou o único amante de barras de limão, então eu cortá-lo em pequenos quadrados e armazenar a maior parte da minha bandeja no congelador onde eu posso desfrutar de um sempre que o desejo surge.passaram-se semanas, e as minhas barras de limão ainda são perfeitas como no dia em que as fiz. Na verdade, prevejo que ficarão bem durante meses.esta estratégia de congelação também é óptima para os hóspedes. O benefício é que quando os convidados vêm você pode criar uma bandeja de sortimento.na verdade, quando se trata de sobremesas em geral, o congelador é meu amigo.aprendi isso com a minha mãe! Ela sempre racionava sobremesas caseiras no congelador “fora de vista, fora de mente”.”eu me divirto com a ideia de espalhar o prazer, assim como ela.e tu?uma última dica é lembrar-se de limpar os seus limões com açúcar fresco em pó antes de os servir.claro que, se é só você, não precisa de se preocupar com delicadezas. Aproveita!
Perfect Eggless Lemon Bars
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Ingredients
For the crust
- 1 cup all-purpose flour
- 1/4 cup sugar, (see notes)
- 1/4 teaspoon Himalayan pink salt
- 1/2 cup unsalted butter, melted
For the lemon filling
- 1 1/4 cups full-fat coconut milk
- 1 1/2 cups sugar, (see notes)
- 1/4 teaspoon turmeric powder
- 3/4 cup fresh lemon juice
- 1 teaspoon lemon zest, (organic; see notes)
- 5 tablespoons cornstarch
Instructions
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Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit. Alinhar uma panela de 8 x 8 polegadas com papel de pergaminho, e permitir que o Pergaminho para subir os lados da panela para que você possa remover as barras de limão da bandeja de cozimento mais tarde.
fazer a crosta
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adicionar farinha, açúcar e sal a uma tigela de mistura média. Despeje manteiga derretida e misture bem com uma colher de madeira.
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transferir para o tabuleiro de panificação preparado. Usa as mãos para pressionar até a crosta estar empatada. Cozinhe 15-20 minutos até que as bordas da crosta sejam ligeiramente acastanhadas. Reservar.
Faça o recheio
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Iniciar uma panela média em fogo médio. Adicione o leite de coco, açúcar e açafrão. Ferver e depois ferver.
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Combine o sumo de limão, o zest de limão e o amido de milho, adicione-o à mistura de leite de coco. Agitar continuamente até engrossar (cerca de 5 minutos).
Assar e parte
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Despeje o preparado de enchimento para a crosta, em seguida, leve ao forno por 20 minutos. Deixar arrefecer e, em seguida, refrigerar durante pelo menos 2 horas antes de servir para permitir que o enchimento esteja completamente regulado.
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quando estiver pronto para distribuir as barras, retire toda a receita do tabuleiro usando o papel de pergaminho como cabo. Colocar em uma tábua de corte e cortar em pedaços usando uma faca grande. Pó com açúcar em pó, antes ou depois do corte.
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Desfrute imediatamente ou guarde na geladeira por até 2 semanas, e no congelador por meses.
notas
para a crosta eu usei um açúcar orgânico fino, e para o enchimento, uma vez que se dissolve em líquido, eu usei um açúcar bruto mais escuro. Sou sempre a favor de um açúcar escuro pelo seu teor mineral mais elevado, desde que não altere demasiado o resultado. Esta combinação funcionou.leite de coco: quando for submetido a 1/4 de xícara de leite de coco gordo, não precisará de toda a lata. Use a parte branca sólida para esta receita e aproveite o resto como uma bebida, ou em outra receita. zest de limão: sempre que se usa zest fresco, é uma boa ideia usar o orgânico para evitar a obtenção de sprays químicos nos alimentos. Para o sumo não importa tanto.
Faça com que este VEGAN
Substitua a manteiga na crosta por manteiga vegan ou óleo de coco.
* esta receita é totalmente baseada no resultado de busca superior para barras de limão Vegan de Cozinheiros Nora. Eu fiz uma série de modificações nos ingredientes, e os passos da receita.
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