firma Robert Biale Vineyards została założona w 1991 roku przez czterech wspólników, w tym Roberta Biale. Dziś Robert i oryginalny partner i długoletni przyjaciel Dave Pramuk są współwłaścicielami. Robert nadzoruje zarządzanie winnicami i jest odpowiedzialny za ich źródła winnic, podczas gdy Dave nadzoruje ich sprzedaż & Marketing i relacje łonowe. Pozostali dwaj założyciele to Al Perry (ich winiarz przez prawie 20 lat) i ojciec Roberta Aldo Biale (który zmarł w 2009 roku). Winnica została ukończona w 2005 roku – przed jej ukończeniem wina były produkowane na Hendry Ranch.

Rodzina Biale ma długą historię rolnictwa w Dolinie Napa sięgającą lat 20-tych po tym, jak wyemigrowali z Włoch. Dziadkowie Roberta wytwarzali wino od 1921 r.na znanym ranczu Gier (dziś własność Winnicy rodziny Yates). Nawiasem mówiąc Gier to nazwa również związana z wczesnym dziedzictwem winiarskim, które jest obecnie winnicą Hess Collection, a także w Winnicy Hall w St. Helena. Wcześnie rodzina zaczęła uprawiać Zinfandel, produkując wino dla siebie, ale także sprzedając winogrona do spółdzielni winiarskiej.

dzisiaj około 70 lat później Zinfandel jest nadal podstawową odmianą, z której znany jest Robert Biale. Jest to rzadka Winnica Napa, która nie produkuje ani jednego Cabernet Sauvignon. W czasie naszej ostatniej wizyty produkują ponad 15 różnych win Zinfandel – zarówno z własnych winnic, jak i z kilku winnic w Napa Valley i sąsiednim hrabstwie Sonoma. Dwie winnice tworzą swoją posiadłość-Aldo ’ s Vineyard (23 Akry) z oryginalnymi, wciąż wytrenowanymi, suchymi winoroślami pochodzącymi z 1937 i 8.5 akrami otaczającymi faktyczną winnicę w dzielnicy Oak Knoll Napa. Winnica Aldo (z oryginalnymi winoroślami pochodzącymi z lat 30.) jest najstarszą winnicą Zinfandel w dzielnicy Oak Knoll (która nawiasem mówiąc jest częścią Napa Valley, gdzie Zinfandel został po raz pierwszy zasadzony w 1850 roku przez kapitana Josepha W. Osborne ’ a – który jako pierwszy nazwał tę część Napa Valley Oak Knoll).

Winnica Aldo ma kilka bardzo unikalnych czerwonych odmian, w tym Peloursin (jedna z dwóch odmian skrzyżowanych, aby uzyskać Petite Sirah), Refosco, Grand Noire, Valdigue (w dawnych czasach nazywanych Napa Gamay) i Abouriou (po raz pierwszy spotkaliśmy tę odmianę w Dolinie Napa).

podczas gdy Biale Zinfandel ’ s próbowaliśmy mają strukturę i kwasowość do wieku, te wina były z pewnością przystępne Młode. Są to wina zrównoważone-i żadne nie miało zbyt dojrzałej jakości jammy w stylu, który często wytwarza się w dzisiejszych czasach Zinfandel.

jedną z specjalności Biale jest praca z bardzo starymi winoroślami, a wiele ich win pochodzi z unikalnych i niezwykle rzadkich historycznych winnic. W wyniku ich wysiłków, odświeżająco, niektóre z tych starych winnic są nadal w ziemi-a następnie zostały wyciągnięte dawno temu na rzecz wyższych plonów, wolne od wirusów nowszych nasadzeń.

zwróć uwagę na ciekawe oznakowanie podczas jazdy na posesję. Ograniczenie prędkości to 5 i 1/2 MPH(nie widać tego niezwykłego ograniczenia prędkości opublikowanego w innych winiarniach Napa!) i zwróć uwagę na znak na drzewie, który mówi „uważaj na Czarnego kurczaka”. Bardzo ciekawa historia związana jest z tym „kurczakiem”, a jedno z ich win zostało stworzone na jego cześć.

historia zaczyna się od dziadka Roberta, Pietro (włoskiego imigranta), który został nagle zabity w eksplozji w kamieniołomie w amerykańskim Kanionie (małe miasto na południe od miasta Napa). Ojciec Roberta, Aldo, został w wieku 13 lat od razu przeniesiony na rodzinne ranczo i wraz z matką Cristiną utrzymał ranczo w działaniu, sprzedając jajka, warzywa i domowy Zinfandel (nielegalnie) – w końcu był dopiero w młodości i nie miał licencji na sprzedaż wina.

linie partyjne były w tamtych czasach normalną metodą komunikacji – w której sąsiedzi mogli podsłuchiwać rozmowę dowolnego innego sąsiada, jeśli byli połączeni ze swoją „linią partyjną”. Młody Aldo obawiał się, że ludzie odkryją, że nieletnia osoba sprzedaje wino. Podczas interakcji z klientami i realizacji dostaw wspominał o swoim domowym Zinfandelu. Aby potajemnie przyjmować zamówienia na wino nad linią partyjną, musiał wymyślić tajny kod. Ukuł termin „Czarny Kogut” lub Gallo Nero po włosku, który przekształcił się w Czarnego kurczaka (Gallina Nera) – mówi tylko swoim zaufanym klientom. Kiedy klient zamawiał produkty lub jajka, mogli również wspomnieć o potrzebie czarnego kurczaka; Aldo wiedział wtedy, że chce jego Wino i było „bezpieczne”, aby je sprzedać. Niestety dla jego klientów w późniejszych latach jego żona Klementyna nigdy nie była początkowo wtajemniczona w „słowa kodowe”i mówiła klientom, że może sprzedawać im białe kurczaki, ale nie Czarne.

Smithsonian Museum w Waszyngtonie w swojej wystawie Food: Transforming the American Table 1950-2000 zawiera oryginalne drewniane narzędzie do dziurkowania Aldo wykonane z gałęzi drzewa, aby wepchnąć winogrona do kruszarki, a także do dziurkowania fermentujących winogron Zinfandel. To narzędzie pochodzi z 1950 roku. Na wystawie znajduje się również metalowe narzędzie do dziurkowania wraz z jednym z pudełek do zbierania Aldo i zdjęciem Roberta pracującego w winnicy. Zobacz zdjęcie powyżej z naszej wizyty w Waszyngtonie, aby zobaczyć tę wystawę (i zdjęcia pełnej wystawy na dole tej recenzji).

a przy parkingu winiarni znajduje się kurnik pierwszej klasy, jedyne kurczaki trzymane tutaj są białe lub czarne.

Historic Vineyard Society
z osobistego zainteresowania, jest to absolutnie jedna z najbardziej intrygujących organizacji w całej Napa Valley. Bob Biale jest aktywnie zaangażowany wraz z innymi old Vine men, w tym członkami założycielami Morgan Twain-Peterson i Tegan Passalacqua, między innymi.

ich celem jest wyjątkowo silna; zachować te stare winnice – jednocześnie edukując, badając i promując ich wartość historyczną wraz z organizowaniem powiązanych wydarzeń. Z biegiem lat sporządzili listę najstarszych winnic w Kalifornii; aby zostać włączonym, Winnica musi mieć co najmniej 50 lat, a 1/3 winorośli musi być oryginalnymi nasadzeniami. Dla odniesienia dwie najstarsze produkujące komercyjnie winnice w Dolinie Napa to Canard w Calistoga i zespół żurawia w St. Helena.

a ponieważ Cabernet Sauvignon jest obecnie dominującą odmianą w Dolinie Napa, tutaj są najstarsze Cabernet Sauvignon produkujące winnice: ograniczona liczba winorośli pochodzi z 1945 roku w Scarecrow w Rutherford, część bloku klasztornego w Winnicy Roberta Mondaviego do Kalon (połowa lat 40.), fragment w obrębie MacDonald Vineyard w Oakville (1954), blok w Spring Mountain Vineyards również pochodzący z 1954 i mały blok w Grgich Hills (1959).

Select Wines
nowsza oferta dla Roberta Biale jest bardzo unikalna dla odmiany Napa Valley, Greco di Tufo (biała odmiana), która jest najbardziej znana z uprawy w południowych Włoszech w regionie Greco di Tufo DOCG w kampanii. Robert Biale rośnie w małym bloku na winnicy, która otacza winnicę. Rok 2017 był ich pierwszym rocznikiem. 2018 Robert Biale Vineyards Greco di Tufo nosi nazwę Clementina i jest butelkowane jako białe wino stołowe na cześć matki Roberta Clementiny. Słomkowożółty kolor w szkle, bukiet oferuje zarówno słodki, jak i kwaśny aromatyczny profil-pachnie wiosną z kwitnącymi kwiatami i świeżo skoszoną trawą. Kwiat cytrusów, Skórka ze skórki pomarańczowej, kumkwat, gruszka i jabłko gravensteina. Podniebienie jest mineralne, ostre i czyste. Doskonała kwasowość, ale nie surowe-kończy się żywym na podniebieniu smakami skórki cytrynowej, trawy cytrynowej i zielonego jabłka.

Zinfandel to winogrono, które zazwyczaj nie dojrzewa równomiernie. W rezultacie, po veraison biele muszą stale uważnie obserwować winnice i często chodzić rząd po rzędzie usuwania zielonych owoców lub innych winogron, co nigdy nie osiągnie ich maksymalnej dojrzałości. Dziś białe winnice produkuje Czarny Zinfandel z kurczaka i jest to zdecydowanie ich najbardziej produkowane i popularne wino. 2006 Robert Biale Vineyards Black Chicken prezentuje bogate owoce, jeżyny, maliny i czarnej wiśni. Ładne aromaty różnych przypraw są obecne na podniebieniu z nawet lekką nutą wanilii, która pozostaje. Strukturalnie to wino jest dość miękkie na podniebieniu.

jednym z ich Zinfandel jest Party Line Zin i jest to lżejsze nieco mniej złożone wino niż czarny kurczak – stworzone do picia teraz, bardziej codzienne wino. Niektóre winogrona do tego wina pochodzą z jednych z najstarszych winnic Zinfandel w Dolinie Napa. Oprócz Zinfandela produkują również bardzo małe ilości Petite Sirah, Syrah, Barbera i Sangiovese. Specjalna notka o Barberze; rzucamy wyzwanie, aby znaleźć inne Barbery od innych producentów Napa-nie będzie to łatwe. To wino pochodzi z małej winnicy w Calistoga, która zawiera najstarsze winorośle Barbera w Dolinie Napa.

the 2013 Robert Biale Vineyards Varozza Vineyard (historyczna Winnica& ghost winery w St.Helena) Zinfandel pokazuje zakurzone nuty ciemnej wiśni – bukiet jest nieco ziemisty z odrobiną przypraw (być może biały pieprz i brązowe nuty cukru). Na podniebieniu wino jest znakomicie zrównoważone-ziemiste i ciemniejsze owoce ze zintegrowanymi dość delikatnymi taninami.

Biale robi nawet Atlas Peak Stagecoach Vineyard Zinfandel. Ta Winnica nie jest znana z Zinfandel, ani nie jest to szczególna stara Winnica, ale Robert Biale był w stanie przekonać właściciela dyliżansu w tym czasie, Jana Kruppa, aby zasadzić bardzo małą część Zinfandel odpowiednio znaną jako „Biale Block” przy użyciu sadzonek uzyskanych z winnic Aldo i Crane. Biale jest jedyną winnicą, która pozyskuje Zinfandel z tej konkretnej winnicy.

the 2014 Robert Biale Vineyards Atlas Peak Stagecoach Vineyard Zinfandel pokazuje różowo-fioletowy w szklance z ładnymi kwiatowymi aromatami, w tym fioletowym i suszonym płatkiem róży, prażonym cedrem i maliną. Z pewnością jest bardziej kwiatowy niż Winnica Varozza Zinfandel. Pokazuje więcej czerwonych owoców niż ciemnych owoców na podniebieniu. Lekko zakurzone taniny są zrównoważone z przyjemną utrzymującą się kwasowością, która pokazuje na żywym wykończeniu.

2013 Robert Biale Vineyards Petite Sirah z Winnicy Palisades (dawniej Winnica Carver-Sutro) w Calistoga oferuje winorośle do 75 roku życia. Strukturalnie, być może jest to wino najbliższe Cabernet Sauvignon, które produkuje Biale. Na bukiecie widać słodkie przyprawy do pieczenia, z zauważalnie kwiatowym składnikiem wraz z cechami owocowymi jeżyny i borówki. Ponadto bukiet ma nieco gamey / mięsisty charakter wraz z nutami prażonego cedru i zakurzonych skał. Na podniebieniu bogactwo owoców + kwasu może utrzymać mocny i mocny chwyt tanin. I ziemista lub mineralna nuta utrzymuje się na wykończeniu.

miłośnicy wina deserowego zwracają uwagę; Biale produkuje wino wzmocnione. Tylko 60 skrzynek z 2013 Robert Biale Vineyards Petite Sirah zostało wykonanych ręcznie (i stopą). Słodkie, mocne aromaty natychmiast chwytają kieliszek-czarna figa, ciemniejsza czekolada, Dojrzała jeżyna i odrobina prażonego dębu. Na podniebieniu jest słodkie, ale nie przesadnie-to zrównoważone wino. Wykończenie pokazuje osad jak nieco kredowe taniny. To wino charakteryzuje się bogactwem i smakiem, nie obciążając podniebienia.

—

ich klub wina jest nawet nazwany na cześć niesławnego „kurczaka”. Odwiedzający, którzy dołączą do klubu wina na miejscu, mogą otrzymać uroczysty dzwonek krowy! Główna Sala degustacyjna znajduje się z tyłu winnicy; zewnętrzny ganek otoczony jest winnicami. Degustacje są relaksujące, nieformalne, sympatyczne i bardzo przyziemne. Prywatna sala zwana Zinner Sanctum znajduje się wokół sali degustacyjnej i jest dostępna dla prywatnych degustacji rzadszych i starszych roczników. Pomieszczenie to pełni również funkcję piwnicy z wieloma butelkami przechowywanymi w regałach.

częścią wizyty jest krótki spacer z sali degustacyjnej lub werandy do winnic – która zawiera kilka szczegółowych informacji na temat winorośli, przyczyn różnic w kracie i skupienia się na niuansach uprawy Zinfandel w szczególności.

relacje z Klientem są dla Roberta Biale bardzo ważne – nowi klienci stają się nowymi przyjaciółmi.

Robert Biale nadal dostarcza swoje wina (bezpłatnie) tym, którzy mieszkają w mieście Napa. To pochodzi z ich pierwotnych czasach rolniczych, kiedy nie dostarczali wina, ale raczej owoce, orzechy włoskie i inne produkty rolne. Całkowita roczna produkcja wynosi zwykle od 12 000 do 13 000 przypadków. Aby uzyskać więcej informacji, aby dołączyć do klubu winiarskiego lub umówić wizytę online, zobacz: www.biale.com

Estate + Winery

Smithsonian Exhibit