Kanapki ze stekiem z Prime Rib
Co zrobić z resztkami prime rib? Zrób wyjątkową kanapkę z żeberkami, wypełnioną delikatnym mięsem, topionym serem i słodką karmelizowaną cebulą.
to najwspanialsza kanapka na świecie!
możliwe, że jesteś tutaj, ponieważ widziałeś nasz przepis na wędzone żeberka. Jeśli nie, możesz to sprawdzić. Jest również wyposażony w wideo.
albo możesz być tutaj, ponieważ ugotowałeś pierwsze żeberko w święta, a teraz znajdziesz się z napływem resztek pierwszego żeberka. #meatloverproblems
lub masz po prostu szaloną ochotę na overindulgent meaty, cheesy, creamy, prime Rib steak kanapka warstwowa ze słodką dobrocią karmelizowanej cebuli.
niezależnie od przyczyny, mamy odpowiedź. Leży w słodkiej, zadymionej, mięsistej, dobroci tej kanapki.
to najlepsze zastosowanie do resztek Prime Rib (wędzonych lub innych).
albo jakiś stek. I to jest tak proste, jak rozgrzanie mięsa, gotowanie trochę cebuli, i montaż.
jak rozgrzać gotowe żeberko?
w zależności od tego, ile masz steków, istnieje kilka opcji rozgrzewania mięsa. Jeśli masz około 2 lbs, jak widać na zdjęciu, a następnie można wziąć pieczeń i umieścić go w piekarniku, ustawić na 325, na około 15 minut lub do ogrzania przez cały. Możesz użyć natychmiastowego termometru do odczytu, aby uniknąć przegotowania mięsa. Nie chcesz znowu go gotować, chcesz tylko go rozgrzać. Czas potrzebny do ponownego podgrzania zależy od tego, ile masz mięsa.
można również po prostu pokroić zimne mięso i podgrzać je na blacie kuchennym. Można również podawać mięso na zimno. Nie będę osądzał. Ale tak naprawdę, ta kanapka z żeberkami najlepiej jest zrobić na ciepło, z ooey dobrocią topionego sera duszącego rozgrzane mięso.
jak karmelizować cebulę
podczas gdy mięso się rozgrzewa możesz karmelizować cebulę. Wystarczy pokroić jedną cebulę i gotować na kuchence, aż powoli karmelizuje się i słodko. Wymaga to czasu na idealną karmelizację. Około 30-40 minut, jeśli robisz to dobrze. Ale uwierz mi, to jest warte każdej minuty dla słodkiej chwały idealnie karmelizowanej cebuli.
przy tym wszystkim można przygotować kremowy sos chrzanowy. Jeśli jesteś tradycjonalistą, to możliwe, że użyłeś chrzanu, gdy zrobiłeś swoje żeberko? Dlatego jest możliwe, że masz jakieś resztki? Jeśli tak, możesz po prostu użyć tego do tego kremowego sosu. Lub jeśli często robisz Bloody Mary w domu, prawdopodobnie masz już trochę w lodówce. I dla wszystkich was Mayo-hejterów tam (podnoszę rękę wysoko), ten sos jest bez majonezu. Chcę coś kremowego, ale nie zbyt bogatego lub tłustego. Tak więc lubię kwaśną śmietanę jako bazę, a następnie dodać chrzan, szczypiorek i kilka innych składników dla smaku.
następnie wystarczy złożyć kanapkę ze stekiem.
jak zrobić najlepszą kanapkę z Prime Rib Steak
na początek Lubię bagietkę dla łatwości i chrupkości oraz do serwowania Grupa. A jeśli serwujesz 4 lub 5 osób, jest to idealny rozmiar.
- bagietkę podzielić na około 5-calowe segmenty i pokroić wzdłuż.
- umieść kilka plastrów sera provolone na Dolnym kawałku i umieść chleb i ser pod brojlerem, aby stopić.
- Po rozpuszczeniu sera (około 2 minut), można nałożyć warstwę na mięso, rukolę (lub inne chrupiące warzywa), karmelizowaną cebulę, a na wierzch obficie skropić sosem chrzanowym.
i masz zwycięską kanapkę z żeberkami. Kto wie, możesz zacząć palić żeberka tylko po to, żebyś mógł użyć delikatnych plastrów do zrobienia tych kanapek? Tak tylko mówię.
przepisy z Prime Rib
- wędzone Prime Rib ze skórką ziołową
- wędzone prime rib z masłem chrzanowym
- parowanie wina na wakacje Prime Rib
- prime rib French Dip sandwiches
przepis na Prime Rib Sandwiches
Prime Rib Steak sandwiches
Print Pin
Składniki
i
- z ▢ 1 ½ funta pozostałe żeberka lub inne stek (około 4-6 ml na osobę)
- z ▢ 1 cebula biała, plastry
- z ▢ 8 plasterków sera provolone
- z ▢ 2 szklanki rukoli lub inny ostry zielony, lekko pakiety
- z ▢ 1 duża bagietka
Kurwa, kremowy sos
- z ▢ ¾ szklanki śmietany
- z ▢ 3 łyżki chrzan
- ▢ 1 łyżka musztardy Dijon
- ▢ 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ▢ 1 łyżka octu winnego białego
- ½ ½ łyżeczki soli koszernej
- ▢ 2 łyżki świeżego szczypiorku drobno posiekanego
instrukcje
do kanapek z żeberkami:
-
rozgrzej piekarnik do 325 stopni.
-
aby karmelizowana cebula: rozgrzej dużą patelnię na płycie kuchennej do średniego ciepła, a następnie dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i pokrojoną cebulę. Mieszaj od czasu do czasu, aż cebula będzie miękka,złocista / zacznie brązowieć i słodka do smaku (około 30-40 minut). Zdjąć z ognia. * Może być konieczne dostosowanie ciepła i ściszenie go, jeśli są one brązowieje zbyt szybko.
-
w międzyczasie umieść resztki żeberka w dużej żeliwnej (lub odpornej na działanie piekarnika) patelni i umieść w piekarniku, aby się nagrzał (ok.15 – 20 minut). Wyjąć z piekarnika i pokroić w cienkie plasterki.
-
aby zbudować swoje kanapki: pokrój bagietkę na 4 równe kawałki i przeciąć na pół, wzdłuż. Umieść na blasze do pieczenia, Otwórz twarz i umieść dwa kawałki sera na dolnej połowie każdej kanapki.
-
umieść pod brojlerem na kilka minut, aby stopić ser (zwracając szczególną uwagę, aby nie spalić chleba).
-
po rozpuszczeniu sera wyjmij z piekarnika i zbuduj każdą kanapkę: dodaj 3-4 plastry ciepłego steka, małą garść rukoli i kilka łyżek karmelizowanej cebuli, a następnie polej 1-2 łyżkami kremowego sosu chrzanowego. Podawać natychmiast i cieszyć się piekło z tych epickich kanapek.
do chrzanowego sosu śmietanowego
-
Umieść wszystkie składniki w misce i wymieszaj.
uwagi
odżywianie
Jeśli podoba Ci się ten przepis, naprawdę będziemy wdzięczni, jeśli ocenisz ten przepis! A jeśli udostępnisz swoje zdjęcia na Instagramie, użyj hashtagu # vindulge. Uwielbiamy to zobaczyć, gdy gotujesz nasze przepisy.