Hot peppers make for some incredible cooking, but they can be tricky (and painful) to work with in the kitchen. Take for instance The intense pain of chili burn. To źle, że przeżywa to na twoich palcach lub w twoich ustach, ale co z małym Jalapeno w oku? A może coś innego jak Habanero Pepper? Jak pozbyć się tego intensywnego pieczenia i ciągłego łzawienia?

idź po mleko z lodówki.

To prawda, udaj się prosto do lodówki i weź ile tam masz mleka.

umyj ręce mydłem, a następnie namocz ręce w mleku, aby pozbyć się olejków chili z palców. Ważne jest, aby pozbyć się olejków chili, które prawdopodobnie spowodowały problem od samego początku.

namoczyć ręcznik papierowy w mleku, a następnie delikatnie poklepać (nie pocierać) wokół oka. Pozostawić namoczony w mleku papierowy ręcznik, a następnie delikatnie położyć na oku.

gdy najpilniejszy ból zniknie, spróbuj dostać kilka kropli mleka do oczu, aby uspokoić resztę oparzeń. Następnie delikatnie poklepać oko innym papierowym ręcznikiem nasączonym mlekiem.

cokolwiek robisz, nie idź po wodę.

woda nie będzie działać na Jalapeno w oku – w rzeczywistości będzie rozprzestrzeniać się wokół pieczenia, dzięki czemu poczujesz się jeszcze gorzej. To musi być mleko. Dlaczego? Mleko jest kwaśne i rozkłada kapsaicynę w ostrej papryce, łagodząc ból. Woda jest odpychana przez kapsaicynę podobną do oleju i tak jak olej i woda w prawdziwym życiu, nie mieszają się dobrze ze sobą.

w przypadku ogólnego poparzenia chili na rękach i w ustach istnieją również inne środki, które działają. Spójrz na nasz post w leczeniu chili burn dla innych prostych rozwiązań.