Pistachio Cake with Vanilla Cream Cheese Icing
Light and fluffy sponge with the subtle flavour of pistachios and silky smooth cream cheese Icing. This Pistachio Cake with Vanilla Cream Cheese Icing is one of my family’s favourites.
el Bicarbonato de este Bizcocho de Pistacho con glaseado de queso crema para mi hermana
Cada año intento salir con una nueva idea de la torta de cumpleaños para mi hermana. Su cumpleaños es a principios de abril, lo que significa que desafortunadamente cae antes de Pascua y, por lo tanto, durante la cuaresma. No le haré un pastel de chocolate porque renuncio al chocolate para la cuaresma.
Este año, quería que los pistachos aparecieran en el pastel porque a ella le encantan. Comencé a buscar en línea y encontré algunas recetas diferentes de pasteles de pistacho para obtener algo de inspiración.
Me encontré con una buena receta de comida que sonaba como si fuera perfecta después de haber hecho algunos ajustes. Otra razón posiblemente extraña por la que quería usar esta receta como guía era que los comentarios no eran tan geniales.
Generalmente mencionaban que la receta era muy confusa y confusa. Así que tomé esto como un desafío para modificarlo y crear mi propia receta más clara, ¡que es cómo nació mi Pastel de Pistacho con Glaseado de Queso Crema!
Pistacho es un muy subestimado sabor
creo que los pistachos son una muy subestimado sabor en la cocción. Ya sea pastel de pistacho, galletas o incluso helado.
Los pistachos tienen una deliciosa y delicada nuez que es tan sabrosa! No solo añaden un sabor encantador, sino también un color natural al pastel.
Algunas recetas utilizan aromatizantes artificiales para crear su sabor a pistacho. Este pastel tiene todos los sabores naturales, lo que lo hace aún más sabroso.
La maravilla del glaseado de queso crema
Mi hermana no es la persona más fácil de complacer con sus preferencias de pastel, ya que no suele gustarle la crema de mantequilla o la mermelada. Así que este pastel es perfecto porque tiene un glaseado de queso crema.
Me estoy refiriendo deliberadamente a ella como glaseado, ya que es mucho más delgada que la crema de mantequilla o el glaseado generalmente. Esto se debe a que es literalmente queso crema, azúcar glas y vainilla. La falta de mantequilla le da un sabor suave como la seda y delicado, pero también no le da mucho grosor.
No creo que esto sea un problema, solo significa que debe tener un poco de cuidado al extender el glaseado. Si empiezas por colocar la guinda con cuchara en el centro del pastel y gradualmente alentarlo hacia los bordes, entonces podrás cubrir el pastel maravillosamente.
Definitivamente no es el tipo de glaseado que puedes colocar encima del pastel. Personalmente, me gusta la simplicidad de la decoración del pastel y significa que no tiene que preocuparse si no tiene habilidades de tubería.
¿puedo usar bajo en grasa queso crema?
Realmente no recomiendo usar queso crema bajo en grasa en esta receta.
No recomiendo usarlo en ninguna receta de glaseado de queso crema que tenga, pero especialmente no en esta. Esto se debe a que el glaseado ya es bastante delgado para este pastel.
Si usaras queso crema bajo en grasa, el glaseado sería aún más delgado y posiblemente se escurriría del pastel. Todavía sabría igual de bien, pero no se vería tan bien en mi opinión.
Bizcocho de Pistacho con Glaseado de Queso Crema – sencillo pero delicioso!
Este Pastel de Pistacho con Glaseado de Queso Crema es muy simple de hacer y también muy rápido. Aparte de rociar los pistachos, solo necesitas mezclar los ingredientes y colocarlos con una cuchara en las latas y listo.
A veces quieres pasar horas creando una obra de arte, pero por otro lado, también hay ocasiones en las que quieres un pastel rápido que aún sabe delicioso.
Me encantan las motas de verde que los pistachos aportan al pastel. Son un contraste encantador con el glaseado de queso crema blanco.
Si te gustan los pistachos, ¡tienes que probar este Pastel de Pistacho con Glaseado de Queso Crema!
Que los pistachos son mejor para usar?
Realmente no puedes usar pistachos salados en esta receta. ¡Harían que todo el pastel salado, que definitivamente no es lo que estás buscando!
Puedes comprar pistachos sin sal sin cáscara y sin cáscara en la mayoría de los supermercados. ¡Los pistachos sin cáscara son más baratos porque el trabajo duro no se ha hecho por usted!
Una vez, al hacer este pastel, compré los pistachos sin sal sin cáscara porque pensé que no me llevaría mucho tiempo deshellarlos todos. Me llevó mucho más tiempo de lo que pensaba y me rompí el esmalte de uñas.
Personalmente, siempre recomendaría comprar los pistachos sin sal sin cáscara.
Si te gusta este Pastel de Pistacho con Glaseado de Queso Crema de Vainilla, prueba mi Pastel de Pistacho & Galletas de Vainilla o mis Cupcakes de Calabacín con Cuajada de Limón y Queso Crema.
Cómo para triturar los pistachos
La forma más fácil para triturar los pistachos en un procesador de alimentos. Usted está apuntando a una mezcla de tamaños de las nueces cuando están molidas. Quieres trozos más grandes y luego polvo fino.
Estas piezas de diferentes tamaños agregarán una textura encantadora al pastel que lo hace realmente especial. Si mueves los pistachos demasiado, terminarás con todo el polvo y perderás la textura.
Si no tienes un procesador de alimentos, agrega los pistachos a una bolsa y golpéalos con un rodillo. De esta manera, tomará un poco más de tiempo, pero aún obtendrá el mismo resultado final.
¿cuánto tiempo durará este bizcocho de pistacho con glaseado de queso crema para mantener?
Este pastel se conservará hasta tres días. Después de esto, podría comenzar a secarse un poco.
Recomendaría guardarlo en la nevera por el glaseado de queso crema. No se recomienda dejar esto fuera de la nevera durante un largo período de tiempo.
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Pastel de Pistacho con Glaseado de Queso Crema de Vainilla
Esponja ligera y esponjosa con el sutil sabor de los pistachos y glaseado de queso crema suave y sedoso. Este Pastel de Pistacho con Glaseado de Queso Crema de Vainilla es uno de los favoritos de mi familia.
Ingredients
For the cake
- 200gcaster sugar
- 200gmargarine
- 4eggs
- 150gself raising flour
- 100gunsalted pistachiosde-shelled
- 1tspbaking powder
- 2tbspmilk
Para la formación de hielo
- 200gfull grasa queso crema
- 130gicing de azúcar
- Un par de gotas de esencia de vainilla
- 2tbsppistachiosground para decorar
Instrucciones
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Precaliente el horno a 190ºC/ventilador de 170ºC. Forrar dos latas de sándwich de fondo suelto de 8 pulgadas con papel pergamino
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Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos
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Batir los pistachos en un procesador de alimentos hasta que estén muy finos y mezclar con la harina y el polvo de hornear. Añadir a la mantequilla y el azúcar junto con los huevos y la leche y mezclar hasta que se combinen
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Dividir la mezcla uniformemente entre las dos latas y suavizar. Hornear en el horno durante 20 minutos o hasta que se doren y una barra de cóctel salga limpia
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Dejar enfriar ligeramente en la lata antes de dejar enfriar completamente
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Cuando el pastel esté completamente enfriado, mezcle el queso crema, el azúcar glas y la esencia de vainilla hasta que quede suave
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Al igual que con todos los pasteles de sándwich, voltee uno de los pasteles al revés para que la parte superior esté en el plato/tablero de pastel que está utilizando para servir. Vierta la mitad de la mezcla en el pastel y extiéndala con un cuchillo para paletas. Coloque el pastel restante en la parte superior de la torta de la manera correcta hacia arriba
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Extienda el resto de la mezcla de queso crema en la parte superior de la torta y espolvoree con algunos pistachos
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