er is niets” gebakken ” aan deze oven gebakken groene tomaten! Mollige tomaten worden gebaggerd in bloem, en Japenese paneermeel vervolgens gebakken tot knapperig. Serveer deze samen met een eenvoudige Chipotle ranch dipsaus en je hebt jezelf een beetje de smaak van het zuiden!

ik groeide op met het eten van groene tomaten, maar de tomaten waar ik als kind mee opgroeide werden ingelegd. Niets doet je opvallen in de schoolkantine zoals ingemaakte groene tomaten, geloof me. Maar mijn blootstelling aan groene tomaten gaf me de wens om groene tomaten op andere manieren te proberen…zoals gebakken.

elke keer als ik onder de Mason-Dixon lijn reis, zoek ik gretig naar zoveel mogelijk groene tomatenrecepten. Ik eet gefrituurde groene tomaten op hamburgers, in tosti ‘ s, als voorgerecht, in een salade, met eieren of een andere manier waarop zuiderlingen kunnen denken om ze op te dienen. Kortom, ik ben verliefd op gefrituurde groene tomaten.

het ding is, Ik wil niet altijd omgaan met frituren voedsel. Ik heb mijn gefrituurde groene tomaten gemaakt voor deze schommelende BLT, en ze waren geweldig! Maar frituren voedsel is niet alleen tijdrovend, maar kan rommelig zijn. Na het maken van deze oven gebakken augurk chips voor vrienden, het kwam bij me op dat hetzelfde recept en de methode zou werken met groene tomaat plakjes.

Hoe maak je in de Oven gefrituurde groene tomaten

Ik heb voor deze recepten slechts twee groene tomaten gebruikt. Snijd ze in gelijke plakjes. Je baggert eerst de plakjes tomaat in bloem, dan zwemmen ze door eiwitten en tenslotte zijn ze bedekt met een mengsel van panko Japanse broodkruimels en specerijen.

leg de plakjes op een pan en bak 10 minuten aan een kant of tot ze goudbruin zijn. Ik serveerde deze tomaten als aperitief met een super simpele Chipotle ranch dip. Deze tomaten zouden heerlijk smaken op hamburgers of gegrilde kaas ook. Mijn enige advies is om ze meteen te gebruiken, deze warmen niet goed op.

Dit recept voor gebakken groene tomaten in de oven is een game changer. Het is zo eenvoudig en heerlijk! Mijn buurvrouw kan maar beter op haar tuin letten of ze zal haar tomaten nooit zien rijpen!