Thais is een van mijn absolute favoriete keukens. Het is kleurrijk, smaakvol en kruidig, en er is een eindeloze lijst van unieke gerechten om te proberen. Het is ook een van de meest veganistische-vriendelijke keukens, zelfs als het restaurant niet specifiek veganistische gerechten heeft. Lees verder om te leren hoe je veganistisch Thais eten kunt bestellen bij elk restaurant.

deze restaurantgids maakt deel uit van een reeks over hoe veganistisch te eten in verschillende keukens. Meer van deze gidsen en veganistische restaurantrecensies vind je hier!

Waarom is Thai food vegan friendly?Thailand is van oudsher een Boeddhistisch land en veel boeddhisten zijn vegetarisch of veganistisch, waardoor Thais voedsel over het algemeen plantaardig is. Dit is in de loop van de tijd veranderd en vlees en zeevruchten zijn nu gemeenschappelijke ingrediënten in Thaise gerechten, maar het is nog steeds veganistisch-vriendelijke keuken. Het woord dat wordt gebruikt om te verwijzen naar Boeddhistisch veganistisch voedsel in Thailand is jay of jey.

veel Thaise restaurants blijven trouw aan hun vegetarische wortels, en als gevolg daarvan zijn er veel restaurants waar je veganistisch Thais eten kunt krijgen, en anderen die 100% veganistisch zijn. Er zijn tal van veganistische restaurants in grote steden in Thailand, zoals Bangkok en Chiang Mai, maar ook in de VS en andere steden over de hele wereld. Controleer en kijk of er veganistische Thaise restaurants, of restaurants die zichzelf adverteren als veganistisch vriendelijk, in de buurt van waar je woont.

veganistische Thaise restaurants in de VS

Hier zijn enkele voorbeelden van veganistische Thaise restaurants in de Verenigde Staten. Deze lijst is niet compleet, dus controleer uw lokale restaurants!

Urban Vegan (Chicago)

Lees mijn beoordeling van Urban Vegan hier.

Araya ‘ s Place (Seattle)

May Kaidee (NYC)

Kati (Portland)

veganistische restaurants in Thailand

Dit zijn enkele veganistische restaurants in Thailand Die Thais eten serveren. Er zijn andere 100% veganistische restaurants in Thailand die andere keukens serveren, zoals Veganerie en Broccoli Revolution (lees hier mijn recensie van Broccoli Revolution).

May Veggie Home (Bangkok)

May Kaidee (Bangkok, Chiang Mai)

Lees hier mijn recensie van May Kaidee.

Ama Vegan Kitchen (Chiang Mai)

Chuan Siang (Chiang Mai)

vaak voorkomende niet-veganistische ingrediënten in Thai gerechten

in plaats van te vragen: “is het veganistisch?”, die het restaurant anders kan definiëren dan jij (vis is een groente, toch?), houd een oogje op deze ingrediënten. Niet-veganistische ingrediënten kunnen ook verschijnen in curry pasta ‘ s, roerbak sauzen, en ingrediënten in het gerecht, dus het stellen van specifieke vragen zal meestal betere antwoorden opleveren.

aangezien vis en schaaldieren vaak allergieën zijn, moet het restaurant zich ervan bewust zijn welke gerechten ingrediënten bevatten zoals vissaus en garnalenpasta. Ik zeg niet dat je moet zeggen dat je allergisch bent voor iets als je dat niet bent, maar een verzoek om een gemeenschappelijk allergeen weg te laten moet serieus worden genomen.

vissaus

Oh, vissaus. Het maakt zijn weg in bijna elk Thaise gerecht, dus dit zal uw belangrijkste boosdoener. Vissaus is een donkere, roodachtige saus toegevoegd aan gerechten voor een zoute, umami smaak. Zorg ervoor dat het niet zijn weg in uw gerecht door het aanvragen van geen vissaus voor elk gerecht dat u bestelt. Bij twijfel, controleer de kleur van uw gerecht. Als het een donkere, rijke kleur heeft, is het waarschijnlijk dat vissaus werd gebruikt. Maar natuurlijk heeft sojasaus ook deze kleur, dus vraag gewoon om te bevestigen.

kippenbouillon

Dit komt niet zo vaak voor als vissaus, maar als u soep, curry of saucy roerbak bestelt, bevestig dan dat uw gerecht geen kippenbouillon bevat.

currypasta

currypasta is het belangrijkste ingrediënt in Thaise curry en wordt ook gebruikt als smaakstof in noedels en roerbakgerechten. Probleem is, veel curry pasta ‘ s bevatten garnalen en vis, en je kunt niet precies vragen om de zeevruchten te verwijderen uit een pre-made pasta. Vraag naar de currypasta van het restaurant om te zien of gerechten op basis van curry een optie zijn voor veganisten. Soms gebruiken restaurants ingeblikte currypasta, maar velen maken het Zelfgemaakt, wat meer kans heeft op zeevruchten.

ei noedels

soms bevatten tarwenoedels ei. Je kunt vragen naar de noedels voordat je een gerecht bestelt, en als ze niet veganistisch zijn of het onduidelijk is, kies dan voor rijstnoedels. Als je tarwenoedels bestelt en ze zijn gelig van kleur, bevatten ze waarschijnlijk ei.

Vegan-Friendly Thaise gerechten

Er zijn een paar veel voorkomende Thaise gerechten die normaal” veilig ” zijn om te bestellen. Zo bestel je veganistische versies. Meestal gaat het erom om geen vissaus en geen ei te vragen.

waarschijnlijk veganistisch of gemakkelijk veganistisch gemaakt

deze gerechten zijn meestal gemakkelijk veganistisch te maken in elk Thais restaurant. Als je in een restaurant dat niet lijkt bijzonder veganistisch vriendelijk, dit zijn goede weddenschappen.

Pad Thai

Pad Thai is een goede introductie tot Thais voedsel als u niet bekend bent, en het kan meestal heel gemakkelijk veganistisch worden gemaakt. De saus wordt meestal gemaakt met tamarinde (een zoetzure fruitpasta), vissaus, suiker, rijstazijn en specerijen en roer gebakken met rijstnoedels, groene uien, taugé, pinda ‘ s en eieren. Maak het veganistisch door het te bestellen met tofu en vraag geen vissaus en geen ei.

Tofugerechten en wokgerechten

wokgerechten zijn zo gemakkelijk veganistisch te maken omdat ze meestal op bestelling worden gemaakt, dus het is gemakkelijk om een ingrediënt als vissaus weg te laten. Over vissaus gesproken, vraag het restaurant om het uit uw gerecht te laten, en uw gerecht moet automatisch veganistisch zijn als u het bestelt met tofu of gewoon groenten en rijst. Als je een noedelgerecht bestelt, zorg er dan voor dat de noedels eivrij zijn. Bestel bij twijfel rijstnoedels.

gebakken rijst

terwijl gebakken rijst niet het meest opwindende gerecht is, is het vaak een eenvoudige veganistische optie. Bestel je rijst zonder vissaus en zonder ei.

niet zo waarschijnlijk veganistisch, maar de moeite waard om te vragen

misschien bent u in een restaurant dat items als vegetarisch markeert, of uw ober is goed geïnformeerd over veganisme en kan u meer informatie geven over ingrediënten. Als u wilt bestellen vegan Thai food dan roer frietjes en noedels, hier zijn enkele aanbevelingen.

papaja salade

Dit gerecht komt niet vaak voor, maar kijk of het op het menu staat bij uw lokale Thaise restaurant! Papaya salade is gemaakt met geraspte onrijpe papaya gemengd met andere groenten en gecoat in een zoete en zoute saus met limoen. Het wordt vaak gemaakt met vissaus en garnalenpasta, dus vraag om deze ingrediënten weg te laten.

Thaise Curry

Thaise curry wordt bereid met kokosmelk, currypasta en groenten. Het is rijk, troostend en heerlijk. De kleuren van de curry schotel geven aan welk type currypasta wordt gebruikt, en ook het kruidenniveau van het gerecht. Gele curry is aan de milde kant, terwijl groene curry en rode curry pittiger zijn. Er is ook panang curry, die aan de mildere kant is en gemalen pinda ‘ s bevat. Ik heb ontdekt dat gele curry vaker veganistisch vriendelijk is dan andere soorten curry, maar het hangt volledig af van wat voor soort currypasta het restaurant gebruikt.

soms bevat currypasta garnalenpasta en vissaus, dus zorg ervoor dat u bevestigt dat de currypasta vegan is en dat er geen kippenbouillon of vissaus in uw gerecht zit. U kunt ook het gerecht bestellen zonder de currypasta toegevoegd, maar dat zal de smaak van het gerecht drastisch veranderen.

Tofu saté

Er is een veganistisch Thais restaurant in de buurt dat Urban Vegan heet, en ze hebben een sojakip saté dat absoluut heerlijk is. Ik kon eten meerdere bestellingen van dit voorgerecht als mijn voorgerecht en volledig tevreden. Saté is een veel voorkomend voorgerecht in Thaise restaurants, meestal gemaakt met kip, maar de tofu-versie is soms veganistisch. Saté is gemaakt met een eiwit gemarineerd in en bedekt met een peanutty currysaus, gegrild op kleine spiesjes, en geserveerd met kokosmelk-doordrenkte pindasaus en een zoete en pittige komkommersalade.

om erachter te komen of de tofu saté veganistisch is, vraag wat er in de satésaus zit en of de pindasaus vissaus of niet-veganistische currypasta bevat.

andere tips voor Thaise restaurants

Tofu is niet automatisch veganistisch

hoewel tofu in de VS misschien een vreemd veganistisch voedsel is, is het een veel voorkomend ingrediënt in de Aziatische keuken en het is vaak gekookt met vlees. Dit is meestal niet een probleem wanneer u tofu roer frietjes bestellen (de zorg is meer met de roerbak saus), maar iets om in gedachten te houden.

knoedels en loempia ’s kunnen ei in de verpakking hebben

ooit uw eigen knoedels of loempia’ s gemaakt en ontdekt dat bijna elke verpakking eieren bevat? Dat is vaak het geval voor het voorgerecht menu bij Thaise restaurants, dus zorg ervoor dat u vragen voor het bestellen van vegetarische loempia ‘ s. Als alternatief kunt u verse broodjes (ook wel loempia ‘ s genoemd) bestellen, die gevuld zijn met groenten, champignons en Thaise basilicum, en koud geserveerd in een rijstpapierwikkel. Dit is meer een Vietnamees voorgerecht, maar het staat vaak op het menu bij Thaise restaurants.