Air Fried Persian Chicken Kabob | Joojeh Kabab Recipe
This Air Fryer Low Carb Persian Joojeh Kabobs Grilled Saffron Chicken is aromatic, easy, and very family-friendly. Het is echt perfect voor kinderen. Joojeh kabobs worden traditioneel gemaakt met kipfilet zonder been, zonder vel, maar ik denk dat het eigenlijk sappiger is als je kippendijen gebruikt.
Jump to:
- Wat Is een Perzische Kippenkabob?
- luchtfriteuse Perzische Joojeb Kababs
wat maakt dit recept van Joojeh Kabob zo lekker?
- Fast. De kooktijd is minder dan 30 minuten.
- gemakkelijk. Het moeilijkste deel van dit recept is het maken van de saffraan water. Wat eigenlijk helemaal niet moeilijk is.
- koolhydraatarm. Slechts 1 carb per portie.
- gezond. Een verbazingwekkende lucht friteuse recept slaat de noodzaak om deze Perzische Kip Kabobs frituren.
Wat Is een Perzische Kippenkabob?
Ik weet dat dit zegt dat het een kabob recept, en er zijn alleen stukjes kip op het bord op de foto ‘ s, maar dat is omdat het eigenlijk gewoon makkelijker was om de kip in de lucht friteuse mand te gooien en ermee klaar te zijn.
als u het op de spiesen wilt koken, kunt u, of u kunt ze zelfs op spiesen zetten als ze klaar zijn met koken. Hoe dan ook, ze zijn lekker en perfect in de lucht friteuse.
Joojeh Kababs worden meestal geserveerd met tomaten en uien. Naast de groenten vind je normaal ook basmatirijst.
Wat is SAFFRAANWATER?
Saffraanwater wordt gebruikt als een manier om saffraan te bewaren omdat het een dure specerij kan zijn. Saffraanwater wordt het beste gebruikt wanneer een Recept al om vloeistof vraagt.
normaal zou je wat saffraan nemen en vermalen in een vijzel en stamper en het dan ongeveer een half uur in een kleine hoeveelheid water doen. Als je daar niet mee wilt knoeien, kun je gewoon een paar strengen saffraan in het recept gooien en het voor gezien houden voor Joojeh Kababs.
Hoe spreek je Joojeh uit?
De uitspraak van dit woord hangt af van waar je vandaan komt. Uit mijn ervaring, kun je twee verschillende manieren vinden om Joojeh uit te spreken.
- Jew-Jee
- Jew-Jay
Ik betwijfel of iemand je zal corrigeren als je het hoe dan ook zegt. Dus wees niet bang om het te proberen.
wat voor soort Kip gebruik je voor een Perzische Kip Kabob
kipfilet
Dit is de meest populaire keuze en je kunt dit stuk vlees absoluut gebruiken. Het is een slanker stuk vlees, dus misschien wilt u voor het koken met een beetje extra olie spuiten om de sappigheid van het vlees te behouden terwijl het in de luchtfriteuse kookt.
kippendijen
Dit is mijn voorkeur. Ik geef er de voorkeur aan om dit recept te maken met kippenbouten zonder been vanwege hoe sappig ze worden.
wilt u van deze Perzische Kip Kabob een volledige Perzische maaltijd maken?
als je geen koolhydraten eet, zou ik aanraden om dit te maken met Sabzi Polo. Heerlijk gekruide rijst die je helemaal tevreden zal laten, maar op de een of andere manier nog steeds meer wil. Plus het is gemaakt in je Instant Pot, dus je weet dat het klaar is in een flits.
wilt u meer recepten met lage koolhydraten?
- Instant Pot Butter Chicken-mijn bekendste recept.
- Buffalo Chicken braadpan – het perfecte voorgerecht of maaltijd.
- Keto Chicken Tenders – uw kinderen zullen u smeken om deze.
- Franse knoflook kip-saus goed genoeg om te drinken.
- romige kipsalade-ideaal voor maaltijd voorbereiding.
- Kip Enchilada braadpan-Comfort food zonder koolhydraten.
Als u net zo van dit recept van Perzische Kippenkabob houdt als ik, zorg er dan voor dat u het met uw vrienden deelt op Facebook en Pinterest so ze kunnen het ook proberen.
★ heeft u dit recept gemaakt? Vergeet niet om het een sterrenclassificatie hieronder te geven! Klik gewoon op de sterren in het recept kaart om te beoordelen. Vergeet niet om dit recept vast te spelden voor later!
luchtfriteuse Perzische Joojeb Kababs
klik op gemarkeerde ingrediënten of apparatuur om precies te zien wat ik gebruik om dit recept te maken
ingrediënten
- 1.5 1,5 pond (680.39 g) kipfilets, snijd ze in grote, hapklare stukken
- ▢ 1/4 cup (40 g) Ui, grof gehakt
- ▢ 1/4 kopje (50 g) Vol-Vet griekse Yoghurt
- ▢ 1 eetlepel (1 eetlepel) Olie
- ▢ 1 theelepel (1 theelepel) Kosher Zout
- ▢ 1/2 theelepel (0.5 theelepel) Gerookte Paprika
- ▢ 1/2 theelepel (0.5 theelepel) Gemalen Zwarte Peper
- ▢ 2 eetlepels (2 eetlepels) saffraan water, Zie recept
- ▢ 1 theelepel (1 theelepel) Kurkuma
Instructies
de Saffraan Water
-
In een vijzel en stamper, grind samen gelijke delen van de saffraan en de suiker. Je doet dit om twee redenen. Ten eerste breidt het gebruik van de saffraan uit door de suiker op smaak te brengen met het aroma en de essentie. Twee: als het fijn gemalen is, lost het gemakkelijker op in water.
-
gebruik ongeveer 1/2 theelepel van dit poeder gemengd met 1 kopje heet water om u een saffraanwater te geven dat u kunt gebruiken om vlees, desserts en cakes op smaak te brengen.
Joojeh Kabobs
-
kip in een grote kom plaatsen.
-
UI, Griekse yoghurt, olie, zout, paprika en zwarte peper in een kleine blendercontainer plaatsen en verwerken tot een glad mengsel.
-
giet dit mengsel over de kip.
-
voeg kurkuma en saffraanwater toe en meng tot de kip goed bedekt is met de marinade. Je voegt deze twee ingrediënten later toe om te voorkomen dat je blenderkom onherroepelijk geel gekleurd wordt.
-
laat de kip gedurende 30 minuten of tot 24 uur marineren in de koelkast.
-
verwijder de kip van de marinade en plaats deze in de luchtfritesmand.
-
zet de luchtfriteuse gedurende 15 minuten op 370F en draai de kip halverwege.
-
Test met een vleesthermometer om er zeker van te zijn dat de kip vóór het opdienen een inwendige temperatuur van 165 F heeft bereikt.
- deze joojeh kababs worden meestal geserveerd met gewone witte rijst met boter en een strooi saffraanwater er bovenop.
Krijg ondersteuning & maak verbinding met onze community op Facebook!
voeding
oorspronkelijk gepubliceerd op 26 maart 2018
en vergeet niet om mijn kookboeken te bekijken! Elke dag gemakkelijk lucht friteuse, en Lucht Friteuse revolutie.
- Yummly