den 10. oktober 2011 fant forskere fra University of Minnesota at kvinner som tok supplerende multivitaminer døde til priser høyere enn de som ikke gjorde Det.cleveland Clinic Fant At Menn Som Tok Vitamin E Hadde økt risiko for prostatakreft. «Det har vært en tøff uke for vitaminer,» Sa Carrie Gann FRA ABC News.

disse funnene var ikke nye. Syv tidligere studier hadde allerede vist at vitaminer økte risikoen for kreft og hjertesykdom og forkortet liv. Likevel, i 2012 tok mer enn halvparten Av Alle Amerikanere noen form for vitamintilskudd. Det få mennesker innser, er imidlertid at deres fascinasjon med vitaminer kan spores tilbake til en mann. En mann som var så spektakulært riktig at han vant to Nobelpriser og så spektakulært feil at han uten tvil var verdens største kvakksalver.I 1931 publiserte Linus Pauling en artikkel i Journal Of The American Chemical Society med tittelen » The Nature Of The Chemical Bond.»Før publisering visste kjemikere om to typer kjemiske bindinger: ionisk, hvor ett atom gir opp et elektron til et annet; og kovalent, hvor atomer deler elektroner. Pauling hevdet at det ikke var så enkelt-elektrondeling var et sted mellom ionisk og kovalent. Paulings ide revolusjonerte feltet, giftet kvantfysikk med kjemi. Hans konsept var så revolusjonerende at da journalredaktøren mottok manuskriptet, kunne han ikke finne noen som var kvalifisert til å gjennomgå det. Da Albert Einstein ble spurt om Hva Han tenkte På Paulings arbeid, trakk han på skuldrene. «Det var for komplisert for meg,» sa han. For dette ene papiret mottok Pauling Langmuir-Prisen som Den mest fremragende unge kjemikeren I Usa, ble den yngste personen valgt til National Academy of Sciences, ble gjort en professor ved Caltech, og vant Nobelprisen i Kjemi. Han var 30 år gammel.

Flere Historier

I 1949 publiserte Pauling en artikkel i Science med tittelen «Sigdcelleanemi, En Molekylær Sykdom.»På den tiden visste forskerne at hemoglobin (proteinet i blodet som transporterer oksygen) krystalliserte i venene til mennesker med seglcelleanemi, forårsaker ledsmerter, blodpropper og død. Men de visste ikke hvorfor. Pauling var den første som viste at sigdhemoglobin hadde en litt annen elektrisk ladning-en kvalitet som dramatisk påvirket hvordan hemoglobin reagerte med oksygen. Hans funn fødte feltet molekylærbiologi.

I 1951 publiserte Pauling et papir i Proceedings Of National Academy Of Sciences med tittelen » Strukturen Av Proteiner.»Forskere visste at proteiner var sammensatt av en rekke aminosyrer. Pauling foreslo at proteiner også hadde en sekundær struktur bestemt av hvordan de brettet seg på seg selv. Han kalte en konfigurasjon alpha helix-senere brukt Av James Watson og Francis Crick for å forklare STRUKTUREN AV DNA.I 1961 samlet Pauling blod fra gorillaer, sjimpanser og aper i San Diego Zoo. Han ønsket å se om mutasjoner i hemoglobin kunne brukes som en slags evolusjonær klokke. Pauling viste at mennesker hadde skilt seg fra gorillaer for 11 millioner år siden, mye tidligere enn forskere hadde mistanke om. En kollega bemerket senere: «med ett slag forente han feltene paleontologi, evolusjonær biologi og molekylærbiologi.»

Paulings prestasjoner var ikke begrenset til vitenskap. Fra 1950-tallet-og de neste førti årene-var han verdens mest anerkjente fredsaktivist. Pauling motsatte Seg interneringen Av Japanske Amerikanere under Andre Verdenskrig, avslo Robert Oppenheimers tilbud om å jobbe Med Manhattanprosjektet, sto opp Til Senator Joseph McCarthy ved å nekte en lojalitetsed, motsatte seg kjernefysisk spredning, offentlig debatterte kjernefysiske våpenhauker som Edward Teller, tvang regjeringen til å innrømme at kjernefysiske eksplosjoner kunne skade menneskelige gener, overbeviste Andre Nobelprisvinnere om å motsette Seg Vietnamkrigen, og skrev den bestselgende boken No More War! Paulings innsats førte til Prøvestansavtalen. I 1962 vant Han Nobels Fredspris – den første personen noensinne til å vinne to udelte Nobelpriser.I tillegg til hans valg til National Academy Of Sciences, To Nobelpriser, National Medal Of Science, Og Medal For Merit (som ble tildelt Av presidenten I Usa), Pauling mottatt æresgrader fra Cambridge University, University Of London, Og Universitetet I Paris. I 1961 dukket han opp på Forsiden Av Time magazines Men Of The Year-utgave, hyllet som en av de største forskerne som noen gang hadde levd.så forsvant all rigor, hardt arbeid og hard tenkning som Hadde gjort Linus Pauling til en legende. I ordene til en kollega, hans » fall var så stor som noen klassisk tragedie.»

vendepunktet kom I Mars 1966, Da Pauling var 65 år gammel. Han hadde Nettopp mottatt Carl Neuberg-Medaljen. «Under en tale i New York city, «minnet Pauling,» nevnte jeg hvor mye glede jeg tok i å lese om funnene som ble gjort av forskere i deres ulike undersøkelser av verdens natur, og uttalt at jeg håpet at jeg kunne leve ytterligere tjuefem år for å fortsette å ha denne glede. Da jeg kom tilbake til California, mottok jeg et brev fra en biokjemiker, Irwin Stone, som hadde vært på foredraget. Han skrev at hvis jeg fulgte hans anbefaling om å ta 3000 milligram c-vitamin, ville jeg leve ikke bare 25 år lenger, men sannsynligvis mer.»Stone, som refererte Til Seg Selv Som Dr. Stone, hadde brukt to år på å studere kjemi på college. Senere mottok han en æresgrad Fra Los Angeles College Of Chiropractic og En» PhD » Fra Donsbach University, en ikke-akkreditert korrespondanseskole I Sør-California.

Pauling fulgte Stones råd. «Jeg begynte å føle meg livligere og sunnere,» sa han. «Spesielt de alvorlige forkjølelsene jeg hadde lidd flere ganger i året hele mitt liv, skjedde ikke lenger. Etter noen år økte jeg inntaket Av vitamin c til ti ganger, deretter tjue ganger, og deretter tre hundre GANGER RDA: nå 18.000 milligram per dag. «

fra den dagen fremover ville Folk huske Linus Pauling for en ting: vitamin c.

I 1970 publiserte Pauling Vitamin C og Forkjølelse, og oppfordret publikum til å ta 3000 milligram C-Vitamin hver dag (omtrent 50 ganger den anbefalte daglige kvoten). Pauling trodde at forkjølelsen snart ville være en historisk fotnote. «Det vil ta flere tiår å utrydde forkjølelsen helt, «skrev han,» men det kan, tror jeg, kontrolleres helt i Usa og noen andre land innen få år. Jeg ser frem til å se denne steptoward en bedre verden.»Paulings bok ble en umiddelbar bestselger. Paperback versjoner ble trykt i 1971 og 1973, og en utvidet utgave med tittelen Vitamin C, Forkjølelse og Influensa, publisert tre år senere, lovet å avverge en spådd svineinfluensa pandemi. Salget av vitamin C doblet, tredoblet og firedoblet. Drugstores kunne ikke holde tritt med etterspørselen. Ved midten av 1970-tallet fulgte 50 millioner Amerikanere Paulings råd. Vitaminprodusenter kalte Det » Linus Pauling-effekten.»

Forskere var ikke så entusiastiske. Den 14. desember 1942, omtrent tretti år før Pauling publiserte sin første bok, Donald Cowan, Harold Diehl og Abe Baker, fra University Of Minnesota, publiserte et papir i Journal Of The American Medical Association med tittelen «Vitaminer for Forebygging Av Forkjølelse.»Forfatterne konkluderte,» under betingelsene i denne kontrollerte studien, hvor 980 forkjølelser ble behandlet . . . det er ingen indikasjon på at vitamin c alene, et antihistamin alene eller vitamin c pluss et antihistamin har noen viktig effekt på varigheten eller alvorlighetsgraden av infeksjoner i øvre luftveier.»

andre studier fulgte. Etter Paulings uttalelse ga forskere ved University Of Maryland 3000 milligram c-vitamin hver dag i tre uker til elleve frivillige og en sukkerpille (placebo) til ti andre. Deretter smittet de frivillige med forkjølelsesvirus. Alle utviklet kalde symptomer av tilsvarende varighet. Ved University Of Toronto, forskere administrert vitamin C eller placebo til 3500 frivillige. Igjen forhindret C-vitamin ikke forkjølelse, selv hos de som fikk så mye som 2000 milligram om dagen. I 2002 ga Forskere i Nederland multivitaminer eller placebo til mer enn 600 frivillige. Igjen, ingen forskjell. Minst 15 studier har nå vist at vitamin C ikke behandler forkjølelse. SOM en konsekvens anbefaler VERKEN FDA, American Academy Of Pediatrics, American Medical Association, American Dietetic Association, Senter For Menneskelig Ernæring Ved Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, Eller Department of Health And Human Services supplerende vitamin C for forebygging eller behandling av forkjølelse.Selv om studier etter studier viste at Han tok feil, nektet Pauling å tro det, fortsatte å fremme vitamin C i taler, populære artikler og bøker. Da han av og til dukket opp før media med åpenbare forkjølelsessymptomer, sa han at han led av allergi.

Så Økte Linus Pauling anten. Han hevdet at Vitamin C ikke bare forhindret forkjølelse; det helbredet kreft.I 1971 mottok Pauling et brev fra Ewan Cameron, En Skotsk kirurg fra et lite sykehus utenfor Glasgow. Cameron skrev at kreftpasienter som ble behandlet med ti gram C-vitamin hver dag, hadde klart seg bedre enn de Som ikke var Det. Han bestemte seg for å publisere Camerons funn Iforhandlingene Ved National Academy Of Sciences (PNAS). Pauling antok at han som medlem av akademiet kunne publisere et papir i PNAS når han ville; bare tre papirer innsendt av akademimedlemmer hadde blitt avvist i mer enn et halvt århundre. Paulings papir ble uansett avvist, noe som ytterligere tarnishing hans rykte blant forskere. Senere ble papiret publisert I Oncology, en journal for kreftspesialister. Når forskerne evaluerte dataene, ble feilen åpenbar: kreftofrene Cameron hadde behandlet med c-vitamin var sunnere ved starten av behandlingen, slik at resultatene deres var bedre. Etter det tok forskerne Ikke Lenger Paulings påstander om vitaminer alvorlig.

Men Linus Pauling hadde fortsatt innflytelse med media. I 1971 erklærte han at Vitamin C ville føre til en 10 prosent reduksjon i dødsfall fra kreft. I 1977 gikk han enda lenger. «Mitt nåværende estimat er at en reduksjon på 75 prosent kan oppnås med vitamin C alene, «skrev han,» og en ytterligere reduksjon ved bruk av andre kosttilskudd.»Med kreft i bakspeilet, pauling spådd, Amerikanerne ville leve lengre, sunnere liv. «Forventet levetid vil være 100 til 110 år,» sa han, » og i løpet av tiden kan maksimal alder være 150 år.»

kreftofre hadde nå grunn til håp. Ønsker å delta I Pauling mirakel, oppfordret de sine leger til å gi dem massive doser av vitamin C. «I omtrent syv eller åtte år fikk vi mange forespørsler fra våre familier om å bruke høy dose vitamin C,» husker John Maris, sjef for onkologi og direktør For Senter For Barndomskreftforskning Ved Children ‘ S Hospital Of Philadelphia. «Vi kjempet med det. De ville si, ‘Doktor, Har Du En Nobelpris?»

Blindsided, kreftforskere bestemte Seg for å teste Paulings teori. Charles Moertel, Fra Mayo Clinic, evaluerte 150 kreftofre: halvparten fikk ti gram Vitamin C om dagen og halvparten gjorde det ikke. Den vitamin C-behandlede gruppen viste ingen forskjell i symptomer eller dødelighet. Moertel konkluderte: «Vi var ikke i stand til å vise en terapeutisk fordel av høydose vitamin c.» Pauling var rasende. Han skrev et sint brev Til New England Journal Of Medicine, som hadde publisert studien, og hevdet At Moertel hadde savnet poenget. Selvfølgelig hadde C-vitamin ikke virket: Moertel hadde behandlet pasienter som allerede hadde fått kjemoterapi. Pauling hevdet at vitamin C fungerte bare hvis kreftofre ikke hadde fått noen tidligere kjemoterapi.

Mobbet, Moertel utførte en annen studie; resultatene var de samme. Moertel konkluderte: «blant pasienter med målbar sykdom hadde ingen objektiv forbedring. Det kan konkluderes med at høydose vitamin C-behandling ikke er effektiv mot avansert malign sykdom uavhengig av om pasienten tidligere har fått kjemoterapi.»For de fleste leger var dette slutten på det . Men Ikke For Linus Pauling. Han var rett og slett ikke å bli motsagt. Cameron sa: «jeg har aldri sett ham så opprørt. Han anser hele saken som et personlig angrep på hans integritet. Pauling trodde Moertels studie var et tilfelle av » svindel og bevisst feilrepresentasjon.»Han konsulterte advokater om a saksoke Moertel, men de snakket ham ut av Det . Etterfølgende studier har konsekvent vist at vitamin C ikke behandler kreft.

Pauling var ikke ferdig. Deretter hevdet han at vitamin C, når det tas med massive doser vitamin a (25.000 internasjonale enheter) og vitamin E (400 til 1600 IE), samt selen (et grunnleggende element) og beta-karoten (en forløper til vitamin A), kunne gjøre mer enn bare å forhindre forkjølelse og behandle kreft; de kunne behandle nesten alle sykdommer kjent for mannen. Pauling hevdet at vitaminer og kosttilskudd kan kurere hjertesykdom, psykisk lidelse, lungebetennelse, hepatitt, polio, tuberkulose, meslinger, kusma, vannkopper, meningitt, helvetesild, feber blemmer, forkjølelsessår, canker sår, vorter, aldring, allergier, astma, leddgikt, diabetes, netthinneavløsning, slag, sår, sjokk, tyfoidfeber, stivkrampe, dysenteri, kikhoste, spedalskhet, høysnue, brannsår, brudd, sår, varme utmattelse, høydesyke, stråling forgiftning, glaukom, nyresvikt, influensa, blære plager, stress, rabies og slangebitt. Da AIDS-viruset kom Inn I Usa på 1970-tallet, hevdet Pauling at vitaminer kunne behandle det også.den 6. April 1992 erklærte omslaget Av Tid-rimmed med fargerike piller og kapsler -: «Den Virkelige Kraften Til Vitaminer: Ny forskning viser at De kan bidra til å bekjempe kreft, hjertesykdom og aldringens herjinger.»Artikkelen, skrevet Av Anastasia Toufexis, ekko Paulings grunnløse, motbeviste forestillinger om megavitamins underverk. «Flere og flere forskere begynner å mistenke at tradisjonelle medisinske syn på vitaminer og mineraler har vært for begrenset,» skrev Toufexis. «Vitaminer-ofte i doser som er mye høyere enn de som vanligvis anbefales – kan beskytte mot en rekke sykdommer som spenner fra fødselsskader og katarakt til hjertesykdom og kreft. Enda mer provoserende er glimmerings at vitaminer kan avverge de normale herjinger av aldring.»Toufexis begeistret at «farmasøytisk gigant Hoffman-La Roche er så enamored med beta-karoten at den planlegger å åpne En Freeport, Texas, plante neste år som vil kutte ut 350 tonn av næringsstoffet årlig, eller nok til å levere en daglig 6 milligram kapsel til nesten Alle Amerikanske voksne.The National Nutritional Foods Association (NNFA), en lobbygruppe for vitamin produsenter, kunne ikke tro sin lykke, kaller Time artikkelen «et vannskille hendelse for industrien.»SOM en del av et forsøk på å få FDA av ryggen, distribuerte NNFA flere kopier av bladet til Hvert Medlem av Kongressen. På En nnfa-messe senere i 1992 sa Toufexis: «i femten år har jeg skrevet mange helsedeksler. Men jeg har aldri sett noe som svaret på vitamindekselet. Det pisket av salgsstativene, og vi ble oversvømt med forespørsler om kopier. Det er ikke flere kopier. ‘Vitaminer’ er nummer-en-selger problemet så langt i år.»selv om studier ikke hadde støttet Ham, trodde Pauling at vitaminer og kosttilskudd hadde en egenskap som gjorde dem kur-alls, en egenskap som fortsetter å bli hawked på alt fra ketchup til granateple juice og som rivaler ord som naturlig og organisk for salgseffekt: antioksidant.

Antioxidasjon vs. oksidasjon har blitt fakturert som en konkurranse mellom godt og ondt. Kampen foregår i cellulære organeller kalt mitokondrier, hvor kroppen omdanner mat til energi, en prosess som krever oksygen og så kalles oksidasjon. En konsekvens av oksidasjon er genereringen av elektron scavengers kalt frie radikaler (onde). Frie radikaler kan skade DNA, cellemembraner og foring av arterier; ikke overraskende har de vært knyttet til aldring, kreft og hjertesykdom. For å nøytralisere frie radikaler, gjør kroppen sine egne antioksidanter (gode). Antioksidanter kan også finnes i frukt og grønnsaker-spesielt selen, beta-karoten og vitamin A, C og E. Studier har vist at folk som spiser mer frukt og grønnsaker har lavere forekomst av kreft og hjertesykdom og lever lenger. Logikken er åpenbar: hvis frukt og grønnsaker inneholder antioksidanter – og folk som spiser mye frukt og grønnsaker er sunnere-så bør folk som tar ekstra antioksidanter også være sunnere.

faktisk er de mindre sunne.I 1994 studerte National Cancer Institute, i samarbeid Med Finlands Nasjonale Folkehelseinstitutt, 29.000 finske menn, alle langsiktige røykere over femti år gamle. Denne gruppen ble valgt fordi de hadde høy risiko for kreft og hjertesykdom. Emner ble gitt vitamin E, beta-karoten, begge eller ingen av delene. Resultatene var klare: de som tok vitaminer og kosttilskudd var mer sannsynlig å dø av lungekreft eller hjertesykdom enn de som ikke tok dem-det motsatte av hva forskerne hadde forventet.i 1996 studerte forskere Fra Fred Hutchinson Cancer Research Center, I Seattle, 18.000 mennesker som, fordi de hadde vært utsatt for asbest, hadde økt risiko for lungekreft. Igjen fikk fagene vitamin a, beta-karoten, begge eller ingen av delene. Etterforskerne avsluttet studien brått da de innså at de som tok vitaminer og kosttilskudd, døde av kreft og hjertesykdom med henholdsvis 28 og 17 prosent høyere enn de som ikke gjorde det.I 2004 gjennomgikk forskere fra Københavns Universitet fjorten randomiserte studier som involverte mer enn 170 000 personer som tok vitamin A, C, E og beta-karoten for å se om antioksidanter kunne forhindre tarmkreft. Igjen levde antioksidanter ikke opp til hypen. Forfatterne konkluderte: «Vi Kunne ikke finne bevis på at antioksidanttilskudd kan forhindre gastrointestinal kreft; tvert imot synes de å øke total dødelighet.»Da de samme forskerne evaluerte de syv beste studiene, fant de at dødsratene var 6 prosent høyere hos de som tok vitaminer.I 2005 evaluerte forskere Fra Johns Hopkins School Of Medicine nitten studier som involverte mer enn 136 000 mennesker og fant en økt risiko for død forbundet med supplerende vitamin E. Dr. Benjamin Caballero, direktør For Senter For Menneskelig Ernæring Ved Johns Hopkins Bloomberg School Of Public Health, sa: «Dette bekrefter hva andre har sagt. Beviset for å supplere med noe vitamin, spesielt vitamin E, er bare ikke der.Denne ideen om at folk har som ikke vil skade dem, er kanskje ikke så enkelt.»Samme år evaluerte en studie publisert I Journal of theAmerican Medical Association mer enn 9000 personer som tok høy dose vitamin E for å forhindre kreft; de som tok Vitamin E var mer sannsynlig å utvikle hjertesvikt enn de som ikke gjorde det.

I 2007 undersøkte forskere fra National Cancer Institute 11.000 menn som gjorde eller ikke tok multivitaminer. De som tok multivitaminer var dobbelt så sannsynlig å dø av avansert prostatakreft.I 2008 fant en gjennomgang av alle eksisterende studier som involverte mer enn 230 000 personer som gjorde eller ikke mottok supplerende antioksidanter at vitaminer økte risikoen for kreft og hjertesykdom.den 10. oktober 2011 evaluerte forskere fra University Of Minnesota 39.000 eldre kvinner og fant at de som tok supplerende multivitaminer, magnesium, sink, kobber og jern døde til priser høyere enn de som ikke gjorde det. De konkluderte: «Basert på eksisterende bevis ser vi liten begrunnelse for den generelle og utbredte bruken av kosttilskudd.»

To dager senere, 12. oktober, publiserte forskere Fra Cleveland Clinic resultatene av en studie av 36.000 menn som tok Vitamin E, selen, begge eller ingen av dem. De fant at de som fikk vitamin E hadde en 17 prosent større risiko for prostatakreft. Som svar på studien, Steven Nissen, leder av kardiologi Ved Cleveland Clinic, sa, » begrepet multivitaminer ble solgt Til Amerikanere av en ivrig nutraceutical industri for å generere profitt. Det var aldri noen vitenskapelige data som støtter deres bruk. Den 25. oktober spurte En overskrift I Wall Street Journal: «Er Dette Slutten På Poppingvitaminer?»Studier har ikke skadet salget. I 2010 spilte vitaminindustrien $28 milliarder, opp 4.4 prosent fra året før. «Tingen å gjøre med er bare å ri dem ut,» Sa Joseph Fortunato, administrerende direktør I General Nutrition Centers. «Vi ser ingen innvirkning på vår virksomhet .»

Hvordan kunne dette være? Gitt at frie radikaler tydelig skader celler-og gitt at folk som spiser dietter rik på stoffer som nøytraliserer frie radikaler, er sunnere – hvorfor viste studier av supplerende antioksidanter at de var skadelige ? Den mest sannsynlige forklaringen er at frie radikaler ikke er så onde som annonsert. Selv om det er klart at frie radikaler kan skade DNA og forstyrre cellemembraner, er det ikke alltid en dårlig ting. Folk trenger frie radikaler for å drepe bakterier og eliminere nye kreftceller. Men når folk tar store doser antioksidanter, kan balansen mellom produksjon av frie radikaler og ødeleggelse tippe for mye i en retning, noe som forårsaker en unaturlig tilstand der immunsystemet er mindre i stand til å drepe skadelige inntrengere. Forskere har kalt dette » antioxidant paradoks.»Uansett årsak er dataene klare: høye doser vitaminer og kosttilskudd øker risikoen for hjertesykdom og kreft; av denne grunn anbefaler ikke en enkelt nasjonal eller internasjonal organisasjon som er ansvarlig for folkehelsen dem.I Mai 1980, Under et intervju Ved Oregon State University, Ble Linus Pauling spurt: «har vitamin C noen bivirkninger på langvarig bruk av, la oss si, gram mengder ?»Paulings svar var raskt og avgjørende. «Nei,» svarte han. Syv måneder Senere var hans kone død av magekreft. I 1994 Døde Linus Pauling av prostatakreft.

Dette er et utdrag Fra Tror Du På Magi? Sans Og Nonsens Av Alternativ Medisin.