Peanøtter inneholder 2,2 milligram jern per 100 gram. Gram er et mål på vekt. For å sette 100 gram i perspektiv, vurder alternative tiltak for denne maten:

• 1 oz tilsvarer 28 gram.
• 1 peanøtt er lik 1 gram.

i kategorien bønner ekskluderte vi proteinisolater og andre bearbeidede matvarer Fra Topp 10-listen og inkluderer bare hele bønner. Du kan anta at hvis hele versjonen gjort toppen 10 liste, så også wouldThe maten testet for bestemt grafen nedenfor kan beskrives mer spesifikt som:

Peanøtter, alle typer, tørrbrent, med salt

Les mer om jern i bønner eller besøk vår liste over jernrike matvarer.

Peanøtter og Jern

Peanøtter inneholder en god bit av jern. Tjuefem peanøtter gir 3-4% av det daglige jernbehovet til en kvinne i alderen tjue til førti. Peanøtter er imidlertid også ganske høye i et jernhemmende stoff som kalles fytinsyre som holder deg fra å absorbere så mye jern i de peanøttene som du ville ha hvis fytinsyren ble redusert. I Boken Iron Rich Foods diskuterer vi en forberedelsesmetode for å redusere fytinsyre i nøtter, men peanøtter kan ikke reagere så godt på prosessen. Hvis du stoler på nøtter for jern, sannsynligvis en annen mutter ville være et bedre alternativ.For å lære mer om jerninnholdet i favorittmatene dine, bruk søkefunksjonen på denne nettsiden for å utforske tusenvis av matvarer fra databasen som vedlikeholdes AV USDA.