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Macadamia

Cultivo

Las macadamias cultivadas comercialmente son principalmente de dos especies, la Macadamia integrifolia de cáscara lisa y la M. tetraphylla de cáscara rugosa; las dos tienden a hibridarse más allá de toda distinción. Una tercera especie, M. ternifolia, a veces se cultiva, mientras que el miembro final del género, la nuez bulberina (M. jansenii), es una especie en peligro de extinción.

Debido a que las macadamias son difíciles de propagar, lentas de soportar y limitadas en el rango de cultivabilidad, la producción no ha seguido el ritmo del aumento de la demanda, lo que hace que el producto sea costoso. La mayor parte de la producción comercial tiene lugar en su Australia natal y en Hawái. Sin embargo, dados los éxitos de la industria de la macadamia hawaiana, otras regiones subtropicales han plantado huertos, y hay grandes extensiones de macadamia en Sudáfrica, Zimbabwe y Malawi y en partes de América del Sur y Central.

Obtenga una suscripción Premium de Britannica y obtenga acceso a contenido exclusivo. Como cultivo de huerta, la macadamia necesita un suelo rico y bien drenado y 130 cm (50 pulgadas) de lluvia al año. Es difícil saber con precisión cuándo están maduros los frutos secos, por lo que las macadamias no suelen cosecharse hasta que caen al suelo. Las frutas maduras se recogen a mano, se descascarillan a máquina, se secan y se almacenan para su procesamiento. Los editores de Encyclopaedia Britannica

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