하와이”아래의 레크리에이션 활동은 아래의 레크리에이션 활동은”연어{레시피}
사랑 스시와 생선회? 그럼 당신은 확실히이 하와이”로미 로미”연어를 확인하고 싶습니다!
우리는 오아후에서 본 거의 모든”하와이”메뉴에서 Lomi Lomi 를 발견했으며 분명히 touristy”luau”메뉴도 표준입니다. 신선한 연어가 하와이 근처의 어느 곳에서도 발견되지 않기 때문에 이것은 나를 호기심으로 만들었습니다.
조사시(읽기: 구글)에는 것을 배웠어 빠르게 되었다 섬을 좋아하는 1880 년대에 다시 때 본토에 선원을 시작했고 그 규정에서 Pacific Northwest. 자연적으로,연어 선원과 함께 가져온 그들에게 보존되었에 소금,심지어는 오늘날,하와이 남아있는 몇 가지 장소 중 하나가 소금에 절인어 판매에 사용할 수 있습니다.
제조 방법,아래의 레크리에이션 활동은,에서 그 이름을 걸립 하와이 의미하는 단어를 반죽 또는 마사지–”으로의 발톱을 만족한 고양이”–상기 연어 및 다른 성분들은 마사지과 함께 손을 때까지 모든 것을 끊고 철저하게 혼합합니다.
좋아하는 많은 요리 전 세계,그것은 모든 사람들이 자신의 조리법을 위해 아래의 레크리에이션 활동은 아래의 레크리에이션 활동은. 하는 동안,하와이에서 이야기하의 수는 지역 주민들에 대해 적절한 방법으로,그것을 만들하고는 다른 대답에서 각각의 하나에 이르기까지,”당신을 사용해야 신선한 생선하고 소수의 다진 신선한 chilis,””내 할머니는 항상 통조림이 연어입니다.”나는 여기서 교훈이 조리법을 가지고 자신의 것으로 만드는 것이라고 생각한다. (나는이 조리법에 우리 자신의 아름답고 야생 잡은 Sockeye 연어의 일부와 함께 확실히 PNW 스핀을주었습니다.)그러나 당신은 비록 그것을 만들기 위해 선택,즐기십시오!
Hawaiian {Lomi Lomi} Salmon
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Ingredients
- 1/2 lb. salmon I used Pacific Wild-caught Sockeye!
- Kosher salt*
- Dash of cayenne* Optional: See Note
- 3-4 meduim tomatoes chopped
- 1/2 medium sweet onion chopped
- 2-3 green onions chopped
Instructions
Prepare Salmon
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Wash off salmon. Generously salt salmon on both sides and rub in. 플라스틱으로 단단히 싸서 냉장고에서 8 시간(또는 밤새)치료할 수 있도록하십시오.냉장고에서 꺼내고 30 분 후에 물기를 바꾸어 물기를 1 시간 동안 얼음물에 담그십시오.
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를 사용하여 날카로운 젖은 칼을 잘라어 작은 조각으로. (약 1/4 인치)
마
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모두 섞어 재료를 함께,마사지 성분에 의해 함께 손을 철저하게 섞는다. 냉장고에서 식히십시오. 차가운 봉사.
메모
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참고: 코셔 소금과 카이엔 대신에 하와이 칠리 페퍼 바다 소금을 사용했습니다.
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