커피와 글루텐 교차 반응성.

커피가 글루텐과 교차 반응한다고 들었을 것입니다. 글루텐에 민감하고 커피를 마시는 것을 좋아한다면 나쁜 소식 일 수 있습니다. 개념의 글루텐 크로스-반응성는 당신의 몸을 수 있는 실수를 일부 유형의 음식을 위한 글루텐을 선도하고,나쁜 반응입니다.

하지만 아직 스타 벅스 잔을 버리지 마십시오! 의 이야기를 어떻게 커피(또는 하지 않을 수 있습니다)cross-react 글루텐 없는 직관적으로 어떤 사람들하고 싶습니다. 사실,그것은 당신이 마시는 커피의 종류와 당신이 당신의 커피에 넣는 것에 많이 달려 있습니다. 당신은 당신의 자신의 전체 콩 커피를 갈아서 검은 색으로 마십니까? 인스턴트 커피를 마시거나 커피에 풍미와 크리머를 추가합니까? 그것은 밝혀,큰 차이가있다.

이렇게 많은 과장되는 건강 주장을 순환하는 인터넷에,그것은 항상 좋은 생각이 사실이 확인합니다. 커피와 글루텐 교차 반응성에 관해서,2017 년에 발표 된 한 과학적 검토에서 많은 과장된 결론이 도출되었습니다. 기록을 똑바로 세우자.

커피는 글루텐이 없습니까?

2017 리뷰 논문의 초록(간략한 요약)만 읽으면 커피가 글루텐이 없다는 결론을 쉽게 도출 할 수 있습니다. 한 문장에서 추상태:

“커피에 소비와 관련된 분진 글리아딘에서 항체를 지 환자”

참고:글리아딘가의 주요 구성 요소 중 하나의 글루텐을 함유하지 않았다.

이 문장을 주도 많은 소위 전문가가 소유권을 주장하는 커피할 수 없는 부분의 글루텐 다이어트와 피해야 하는 사람은 체강 질병,글루텐 편견 또는 의심스러운의 글루텐니다. 그러나 인터넷’전문가’히스테리에 빠져들지 말자…..

말 없이는 누군가에 대한 심각한 과학-기반으로 약해야하는 시간을 전체 텍스트를 읽고의 연구 논문과하지 않는 결론을 내에서 한 단락의 추상적입니다. 이 특정한 검토가 종이로 탐구의 많은에 대한 자세한 정보를 커피와 면역 시스템는 저자에서 추출된 여러 연구이다. 커피와 글루텐 교차 반응성에 대한 중요한 세부 사항을 찾기 전에 실제로 6 페이지의 정보를 읽어야 할 것입니다.

단 하나의 연구 만이 글루텐과의 교차 반응성을 위해 커피를 테스트 한 적이 있습니다.

그것은 단지 2 개의 인스턴트 커피 제제에 대해 교차 반응성을 발견했다.

테스트 한 다른 커피는 모두 교차 반응성이 전혀 없었습니다.

슬프게도,이 연구에서 일어난 일은 인터넷에서 발견 한 건강 주장과 매우 일반적입니다. 한 사람은 정보가 부족한 주장을하고 다른 사람은 그것을 역류시킵니다. 곧’진실이된다.’

커피는 글루텐이 없습니까? 여부를 당신이 음료 에스프레소,갈기 자신의 커피,음료에 카페인이나 다른 어떤 종류의 커피는 그 대답은 격렬,그래! 그러니 제발,그냥 긴장을 풀고 다음 커피 한잔을 즐기십시오. 그러나 글루텐에 민감하거나 체강하고 인스턴트 커피를 마시는 경우 스위치를 만드는 것이 좋습니다.

맛을 낸 커피는 어떨까요?

글루텐에 민감한 커피 술꾼에 대한 또 다른 고려 사항은 커피에 넣은 것입니다.

어떤 사람들은 누가 있는 민감한 글될 수도 있습 유제품에 민감(많은 있지 않지만,일부). 그래서 우유 나 크리머를 첨가하는 것이 일부에게는 문제입니다.

의 체계적인 검토 15 무작위 제어 시행(매우 강한 과학적 지원)을 발견

프로바이오틱은 크게 향상된 유제관용입니다. 유제품에 민감한 분이라면 프로바이오틱스를 시험해 보는 것이 좋습니다. 내 책 Healthy Gut,Healthy You 의 3 가지 Probiotic 프로토콜을 추천합니다. 이것은 제가 임상 실습에서 사용하는 것과 동일한 프로토콜입니다. 그것은 다른 프로바이오틱스가 실패한 곳에서 종종 작동하는 포괄적 인 접근법입니다.

그리고 거기에 모든 다른 향료,커피를 포함한 커피 시럽,맛 크리머,그리고 맛이 나는 커피입니다. 이들 각각은 자체 성분 목록과 함께 제공되며 잠재적으로 일부 사람들에게는 반응을 일으킬 수 있습니다. 일반적으로 성분 목록이 짧을수록 좋습니다.

체강 또는 글루텐에 매우 민감한 사람들을위한 추가 문제는 교차 오염입니다. 커피,감미료,향료 또는 크리머는 글루텐 제품이 또한 존재하는 시설에서 제조되었을 수 있습니다. 글루텐에 매우 민감한 사람들에게는 이러한 식품에 들어가는 작은 미량의 글루텐조차도 반응을 이끌어 낼 수 있습니다. 고맙게도 대부분의 글루텐에 민감한 개인은 그렇게 경계 할 필요가 없습니다. 그러나 반응성이 높으면 인증 된 글루텐 프리 제품을 찾기 위해 비용을 지불합니다.

커피,초콜릿,치즈가 치유 속도를 늦추나요?

동안 우리는 우리가 얘기하는 글루텐 크로스-반응성,그것은 언급 할 가치가 또 다른 유사한 신화하는 것은 순환하는 인터넷에 있습니다. 이것은 종종 커피,초콜릿 및 치즈를 포함하여 글루텐과 교차 반응하는 18 가지 이상의 일반적인 식품의 긴 목록입니다. 이 조언은 다음과 같은 사람은 민감한 글해 십자가 이러한 모든 품목의 목록을품 또는 다른 피해를 겪을 그들의 면역 시스템입니다.

흥미롭게도,이런 잘못된 정보에서 온 두 번째 발표된 연구에 의하여 동일한 연구를 한 사람을 커피 크로스-반응성 연구이다. 다시 한번,연구원들이 실제로 말한 것을 살펴 보겠습니다. 여기에는 일부의 연구의 결론:

“만군의 환자에 글루텐 다이어트를 표시하지 않 개선에서 자신의 GI 이나 다른 증상에 대해서 주의를 기울여야 한 유제품과 다른 cross-reactive 식품과 같은 효모,옥수수,귀리,기장,그리고 쌀,과 같이 존재하는 연구이다. 는 경우,후에 준수하는 엄격한 글루텐 다이어트의 제거 cross-reactive 식품 증상은 아직도 지속되는 추가 조사한 다른 음식 intolerances 따라야 한다.”

또는 말했다 더 단순히

경우를 피하는 글루텐이지만,아직 잘 느끼지 않는,당신은 수도에 민감한 다른 음식을 포함하여 효모,옥수수,귀리,기장,그리고 쌀,따라서 수행 시험의 회피입니다.

여기에는 우리가 완벽하게 현명한 조언을 위한 환자 모니터링하는 증상을 고려한 몇 가지 다른 음식을 옹졸하면 증상이 해결되지 않. 그러나 건강 블로거로 트위스트 연구 및 모든의 음식을 공부했으로 블랙리스트는 누군가를 위해 글루텐 민감도,연구 결과를 보였 상호작용에 대한 대부분의 음식에서 연구하는 학문이다.

커피,초콜릿 및 치즈는 부정적으로 반응하면 치유를 늦출 수 있습니다. 그러나 그렇지 않으면,그들은 먹기에 완벽하게 괜찮습니다. 어떤 사람들은 유제품에 문제가 있으며,많은 사람들은 그렇지 않습니다. 초콜릿에는 많은 경우 유제품이 들어 있습니다.

는 방법을 알고 있는 경우에는 커피은 문제가 당신을 위해

두려움의 음식에 뭔가가 나는 너무 자주과 건강의식 환자입니다. 의 모든 지나치게,충돌와 정보 건강에 대한 조언에 쉽게 사용할 수 있는 인터넷에,그것은 궁금해 하는 사람들이 알아낼 수 없습니다 그들이 무엇을 해야 하거나 하지 말아야 먹습니다.사실 어떤 사람들은 커피에 나쁜 반응을 보입니다. 문제가되는 단백질이나 카페인에 대한 내약성이 낮기 때문일 수 있습니다. 인스턴트 커피를 마시지 않는 한 글루텐 교차 반응성과는 아무런 관련이 없을 것입니다.

귀하의 개인 음식 불내증을 알아내는 가장 좋은 도구는 제거 및 재 도입의 간단한 기술입니다.

커피가 당신에게 문제가 될 수 있다고 생각합니까? 1~2 주 동안 커피를 마시는 것을 멈추고 대신 녹차를 마 십니다. 제거 기간이 끝나면 커피를 다시 도입 해보십시오. 당신의 증상에주의를 기울이십시오. 커피를 피할 때 기분이 나아지고 그것을 마실 때 증상이 돌아 오는 것을 보게되면… 커피의 유무에 관계없이 차이가 없음을 알 수 있습니다. 또는 커피를 마실 때 약간의 미묘한 반응이 있음을 알 수 있습니다. 당신의 반응성 수준에 대응하여 커피를 피하십시오,강한 원자로는 강하게 피해야합니다.

무엇을 먹어도 증상이 나타나면 어떻게해야합니까?

일부 환자는식이 요법을 관리하는 데 상당한 노력을 기울 였음에도 불구하고 증상이 계속 나타납니다. 이것이 당신이라면 장 감염 검사를받는 것이 중요합니다. 여기에는 곰팡이 및 박테리아의 불균형,기생충 감염 및 시보가 포함될 수 있습니다.

체강 환자를 대상으로 한 중추적 인 연구는이 개념을 아름답게 보여줍니다. 이 연구는 모두 글루텐이 없어졌지만 여전히 느린 증상을 보이는 15 명의 체강 환자를 추적했다. 이 환자들은 검사를 받았고 다음이 발견되었습니다:

• 두 환자할 수 있 소화하지 않는 유당
• 중 하나 환자가 있었 Giardia lamblia 감염,그리고 하나 환자가 거대한 거위의 감염
• 십 환자 SIBO!

두 환자는 유제품을 끊었습니다. Giardia 와 roundworm 은 다른 두 환자에서 항생제로 치료 받았고,10 명의 SIBO 환자는 다른 항생제(Rifaximin)로 치료 받았다.치료 후 한 달에 100%의 환자가 완전히 증상이 없었습니다!

이 연구는 정말을 보여 주는 경우 다이어트 작동하지 않는,다음의 단계를 수행해야 합 조사하는 창자염,자라나 불균형이다. 이 권고안은 다른 연구자들에 의해서도 반향을 일으켰다.

다음은 좋은 소식이며,SIBO 는 위의 연구에서 발견 된 가장 일반적인 불균형이었습니다. 18 개의 연구(매우 강력한 과학적 지원)에 대한 메타 분석을 통해 프로바이오틱스가 시보와 싸우고 지울 수 있음을 발견했습니다. 따라서 프로바이오틱스는 유제품 불내증과 SIBO 와 같은 장의 불균형을 도울 수 있습니다. 를 사용하고 있는지 확인하십시오 품질 프로바이오틱은 프로토콜과 같은 위에서 언급하지 않은 경우 아직,그것은 당신을 제공할 수 있는 상당한 혜택입니다.

에서 닫기

사람들은 민감한 글어야 하지 않는 무서운 이러한 모든 소위 cross-reactive 식품입니다. 글루텐이없는 음식을 먹고 커피 한 잔을 즐기십시오. 여전히 증상이 나타나면 제거 및 재 도입 기술을 사용하여식이 요법을 미세 조정하십시오. 는 경우 당신은 여전히는 증상은 아무리 많은 음식을 방지할 수 있습 non-식단의 문제로 한 조사 non-식이 요법을 치료하는데 도움의 장,다음과 같 probiotics.