도쿄 최신 중지에서 미쉐린의 국제적인 레스토랑 가이드 투어,프랑스어 타이어 회사는 특히 관대로 출연한 명칭에서 일본,도시는 미슐랭 스타 레스토랑 다른 어떤 것보다. 에 2021 가이드가 있는 두 개의 새로운 레스토랑으로 세 개의 별,두 가진 두 개의 별,18 개의 레스토랑 적립이 그들의 첫 번째 미쉐린 별이다.

Sazenka 는 미슐랭 별 3 개를 획득 한 도쿄 최초의 중국 레스토랑이됩니다. 에 따라 미슐랭 레스토랑도 요리사 토모야 카와다”결국 전통의 맛과 함께 일본의 기술이 있습니다.”L’Effervescence,프랑스 레스토랑을 얻은 두 가지 별에서 뒤 2015,조인 Sazenka 에서 세 가지 스타 수준의 총 수를 가져 세-성급 레스토랑에서는 도쿄 12.

이제 42 두-성급 레스토랑,도시에 감사한 일본 요리 레스토랑 Kutan 와 초밥을 가네사카,제공하는 사용자 정의 임하면서,하나의 성급 총 점프 158 개의 레스토랑입니다. 그것은 상대적으로 다양한 그룹 포함하는 스시,일본어,중국 요리 뿐 아니라 몇 가지의 대표자는 유럽 요리를 포함하여 프랑스의 영향을 받은 레스토랑 중 하나 이탈리아입니다.

미 또한 수여 여섯 개의 레스토랑의 새로운 지속가능성상 녹색 성급 호텔 포함하여 새로운 세-성급 레스토랑 L’Effervescence. 언제나처럼,가이드는 또한 더 합리적인 가격의 턱받이 미식가 식당을 다룹니다. 올해와 또 다른 첫 번째 추가 사항이 35 개 있습니다:새로운 Bib Gourmand restaurant Enrique Marruecos 는 도쿄의 미쉐린 가이드에 등장하는 최초의 모로코 레스토랑이됩니다. 도쿄의 새로운 미슐랭 스타의 전체 목록은 아래를 참조하십시오.

새로운 세-성급 레스토랑

L’Effervescence

Sazenka

두 개의 새로운 성급 레스토랑

Kutan

스시 가네사카

새로운 성급 레스토랑

아카사카 해도 과언

Au 르

아자부 Wakei

Esterre

Faro

Makiyaki 긴자 수족관

토

Itsuka

L’Intemporel

Juko

오나리몬루

Oryori Katsushi

시리즈

Shigematsu

ShinoiS

스시 무라야마

스시 Sugaya

Sushiya 쇼타

•이들은 새로 출연의 레스토랑에서는 미슐랭 가이드 도쿄 2021