En 1932, Arthur G. McKee y Waldo E. Sexton abrieron McKee Jungle Gardens en una hamaca tropical de 80 acres en Vero Beach, Florida. Los dos promotores de terrenos emplearon al arquitecto paisajista William Lyman Phillips, de la prestigiosa firma Frederick Law Olmsted, para diseñar la infraestructura básica de arroyos, estanques y senderos, mientras centraban sus esfuerzos en reunir una de las colecciones más destacadas de nenúfares y orquídeas, aumentando la vegetación nativa con plantas ornamentales y especímenes exóticos de todo el mundo. Para la década de 1940, más de 100,000 turistas visitaban los Jardines cada año, considerándolo una de las atracciones naturales más antiguas y populares de Florida.Con un enfoque renovado en la horticultura nativa, el Jardín se mantiene fiel a su herencia selvática, con 10,000 plantas nativas y tropicales, así como una de las colecciones de nenúfares más grandes de la zona. El Salón de los Gigantes y la Cocina Española, históricos para el Jardín, fueron restaurados meticulosamente a la visión original de Sexton, y en 2002 se construyó la primera estructura de bambú permitida de los Estados Unidos en el lugar. McKee apareció en la portada de la edición de febrero de 2020 de la revista Southern Living y se incluyó en el artículo de fondo, «Warm Getaways» que destacó Vero Beach, Anna Maria Island y Apalachicola. McKee ha atraído la atención nacional en publicaciones como Better Homes and Gardens, Coastal Living, House and Garden, Southern Living y The New York Times, y fue nombrado uno de los «22 Jardines Secretos: Lugares Relajantes de Sorpresa y Santuario en los Estados Unidos y Canadá» por National Geographic Traveler. También está incluido en el Registro Nacional de Lugares Históricos y avalado por la Conservación de Jardines como un proyecto de importancia nacional. En enero de 2020, el Jardín Botánico McKee abrió su nuevo Jardín para Niños, un jardín encantador donde las familias pueden deleitarse con la naturaleza mientras emprenden una aventura caprichosa que seguro inspirará a jóvenes y mayores por igual. Las características incluyen el naufragio pirata Escorpión en el Gran Árbol de Descubrimiento, Laberinto de Música, Círculo de Lectura de Cangrejo Azul y Stumpery, Almohadilla de Salpicaduras Kársticas, Bosque de Hadas y Fuente de Nenúfar. También se anima a los niños que visitan a navegar por su propia aventura en el jardín con una de las mochilas de Mckee’s Garden Discovery. Cada mochila contiene materiales educativos apropiados para la edad y herramientas para crear su propia aventura en el jardín. Hay cinco temas disponibles: Garden Explorer, Things with Wings, It’s a Bug’s World, Plantastic y Survival: Lost in the Jungle. Las mochilas se pueden retirar en las entradas al jardín sin costo adicional y se pueden disfrutar durante la visita.