Por Chad Upton | Editor

La palabra «Jägermeister» se usó por primera vez en 1934 como nombre para los guardabosques senior de la administración pública alemana.

En inglés, Jägermeister se traduce como «maestro de caza», pero la mayoría de la gente lo conoce mejor como un licor dulce amargo.

Fue desarrollado por Curt Mast en 1935 como un digestivo después de la comida (para ayudar a la digestión). Lleva el nombre del maestro de caza alemán y lleva un ciervo en la parte delantera de la botella porque el inventor era un ávido cazador. La cruz brillante sobre la cabeza del ciervo rinde homenaje a los santos patrones de los cazadores, San Huberto (Huberto) y San Eustaquio.

Un rumor común es que Jagermeister contiene sangre de ciervo o alce, aunque eso ha sido desacreditado.

También hay rumores de que se usó originalmente como jarabe para la tos. Aunque puede que sepa igual, el Jägermeister no se comercializó como jarabe para la tos, sino que se introdujo durante la era de los medicamentos patentados y es y siempre ha sido un digestivo, un licor hecho de hierbas amargas, que se cree que ayuda a la digestión.

A pesar de que no estaba diseñado para ser un medicamento, el alcohol se usaba a menudo como medicamento en esos tiempos, incluso se administraba a bebés y niños pequeños. Francamente, eso no ha cambiado mucho, el jarabe para la tos Nyquil todavía contiene alcohol.

A menudo conocido como «Jager», se mezcla comúnmente con RedBull para crear una» Bomba Jager «(o» Jager Blaster » en algunos lugares).

Jägermeister es alcohol al 35% en volumen (prueba de 70). Contiene 56 hierbas, raíces, frutas y una variedad de especias que incluyen: anís, azafrán, cáscara de cítricos, regaliz, jengibre, ginseng, bayas de enebro e incluso semillas de amapola. Estos ingredientes se prensan y se sumergen en una mezcla de agua/alcohol durante unos días antes de filtrarse. Luego recibe un tratamiento similar al de los vinos finos: se envejece en barricas de roble para mejorar aún más el sabor (durante aproximadamente un año).

Secretos rotos

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Foto: Ehsan Roudiani (cc)