私はしばらくの間、エリスリトールベースのシンプルなシロップを作ることを実験し、最終的に動作するレシピを思い付きました。 それは通常のシンプルなシロップのように正確に味がし、あなたが欠けているかもしれない”口の感触”あなたの飲み物を与えるために粘度の正しいレベ また、それは結晶化しません！蒸留水または精製水を使用する必要があることに注意してください。

そうしないと、おそらく結晶が得られます。

蒸留水または精製水を使用

• 1/2カップ粒状エリスリトール（私はPurecaneを使用しました）
• 小さじ1/16キサンタンガムパウダー
• 蒸留水または精製水1カップ（私はAquafinaを使用しました）

小鍋で、エリスリトールとキサンタンガムを一緒に泡立てて、キサンタンガムが凝集するのを防ぎます。 精製水を注ぎ、溶解するまで強火で泡立てます。 その後、熱から削除し、室温に冷却し、約1分間沸騰させます。 沸騰すると曇って見えますが、冷却すると完全に透明になります。 オプション

: あなたはそれが甘いのが好きなら、冷却されたシロップに液体ステビアを数滴加えることができますが、私はそれが本当に必要だとは思わない。