Cherries Jubilee
Cherries Jubileeは、ゲストを楽しませているときに役立つ素晴らしい、派手なデザートレシピです。
私たちは素晴らしい大晦日の饗宴で共有したとき、私は最初に私たちの近所のグルメクラブで何年も前にこのレシピを提供しました。 その夜の私の仕事は、お祝いのデザートを持って来ることでした。 そして、私の選択は、このチェリージュビリーを持って来ることでした。 それは祝うための完璧なデザートでした(私は意味します…あなたは提供する直前に火の上にソースを点灯!)、そして誰もがそれを愛しました!
チェリージュビリーについて:
チェリージュビリーは、ビクトリア女王のために作成された御馳走として1800年代後半にデザートとして初登場したと考えら アメリカでの人気は、1950年代と60年代に、夕食のゲストに炎のデザートを感動させたい主婦たちと急増しました。 私の友人を感動させるために出ていた”主婦”として私を数えてください!p>
cherries Jubileeを作る方法:
レシピ(古いbon appetit雑誌で見つかった)私は私が…冷凍甘いチェリー、チェリージュース、葛、およびkirschのために高低を狩る必要があ 私はこれらの非常に原料について尋ねるために私のローカル食料雑貨品店に速い呼出しをした。 店員さんは、葛以外は持っていないと言ってくれました。 すごいぞ!. 私はとにかく私が必要とする他のものを得るために店に行くことにしました、そして低くそして見よ、彼らは私がkirschを除いて必要なすべての成分を運 マネージャーとの簡単なチャットの後(笑)、私は私のkirsch(クリアチェリーブランデー)を見つけるために飲み物などにオフになっていました。
乾燥させたチェリー、チェリージュース、砂糖および粉にされた葛と厚くされたすばらしいソースを作るために削られたバニラビーンズは沸きました。 最後にチェリーとオレンジピールを加えて、オレンジの香りがする分厚いチェリーソースを作りました。 大きなデザートの瞬間が到着したとき、私は小さな鍋でキルシュを加熱し、火の上にそれを点灯し、チェリーに燃えるキルシュを霧雨に私の夫に尋ねた! 炎はそれ自身で燃え尽きるまで少し残っていた。 その後、サクランボを提供する時間でした!
私たちのグループの別のギャルは素晴らしく豊かなヨーロッパのチョコレートトリュフケーキを持ってきて、私はいくつかの自家製バニラビーンアイスクリームを持ってきました。 一部の人々は上にサクランボとケーキを食べ、他のサクランボジュビリーのスプーンとアイスクリームを好みました! 他の人は両方を持っていた。 おいしい!
ケーキはひどくリッチでねばねばとchocolatey、アイスクリームは超退廃的であり、チェリーは両方を完璧に補完していました。 私はあなたのゲストを感動させたいときに持っている炎の偉大なデザートとしてこれをお勧めします!
ここで考慮すべきいくつかのより多くの楽しいデザートのレシピがあります:
- チョコレートトリュフケーキ
- バニラパンナコッタストロベリーソース
- キャラメルアップル逆さまケーキ
- クラシックティラミス
- チョコレートチーズケーキケーキ
- ブラウンバターカールアアイシング
- アイリッシュクリームバントケーキ
- アップルパイデザートクレープ
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チェリージュビリー
レシピの詳細
- 2カップ+大さじ1チェリージュース、分割
- 1/2カップ乾燥タルトチェリー
- 大さじ3グラニュー白糖
- 1全体バニラビーンズ、縦に分割
- 大さじ1葛
- 1/4カップマッチスティック-サイズストリップオレンジピール(白い髄を切り取る) /li>
- 1/3カップkirsch(クリアチェリーブランデー)
- 1クォートバニラまたはチェリーバニラスワールアイスクリーム
命令
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ボウルの上にふるいやストレーナーを置きます。 解凍したサクランボを加え、排水しましょう。 水切りしたジュースを重い中程度のフライパンに注ぎます(チェリーを脇に置きます)。 同じフライパンにチェリージュース、乾燥したチェリーと砂糖の2カップを混ぜる。 バニラビーンズからの種の摩擦;豆を加えなさい。 それは1 1/2カップに減少するまで、ソースを沸騰させ、時折、約12分攪拌します。
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小さなボウルに桜ジュースの残りの大さじ1と葛を混ぜます。 ソースに泡立て器。 肥厚するまで約1分間沸騰させる。 バニラビーンズを捨てる。 水切りしたチェリーとオレンジピールをかき混ぜる。
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提供する準備ができたら、弱火でフライパンでキルシュを加熱します(テフロン加工のフライパンを使用しないでください)。 熱から削除します。 非常に慎重にマッチしてキルシュに火をつける。 慎重に炎のキルシュをソースに注ぎます。 ボウルにアイスクリームをすくいます。 アイスクリームの上にソースをスプーンし、提供しています。
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注意事項
- *葛は、通常、あなたのスーパーマーケットのベーキング通路で見つけることができる白い粉です。
- *キルシュは、大きなスーパーマーケットや酒屋で見つけることができます。
- *あなたはこのレシピ乳製品無料を準備している場合は、サービングのための非乳製品アイスクリームを使用しています。 カロリー:488kcal、炭水化物:69g、タンパク質:7g、脂肪:100g、炭水化物:100g、炭水化物:100g、炭水化物:100g、炭水化物:100g、炭水化物:100g、炭水化物:100g、炭水化物:100g、: 18g、飽和脂肪:11g、コレステロール:69mg、ナトリウム:131mg、カリウム:553mg、繊維:4g、砂糖:59g、ビタミンA:1071IU、ビタミンC:6mg、カルシウム:224mg、鉄:1mg
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