この天国のBaklavaは、蜂蜜に浸したフレーク状のフィロペストリーの層とスパイスのクルミを組み合 これは、休日や特別な行事のための完璧な偉大なメイク先のデザートです。私はすべての時間の中で最高のデザートのいくつかの名前を付けなければならなかった場合、バクラバは確かにリストになるでしょう。

p>

それを味わった誰もが 味と食感はとてもユニークでとてもおいしいです！Baklavaとは何ですか？

あなたは前にそれを持っていなかった場合、それは真ん中にシナモンの香りのクルミとバターブラシphyllo生地の層の上に層だし、あなたがそれを焼いた後、それはかなり甘いですが、良質の蜂蜜を使用すれば、あなたは本当にそれらのニュアンスを味わうことができ、テクスチャは最も楽しいクランチ

それはまた、ストレージの面で最も実用的なデザートの一つです。それは冷凍庫や冷蔵庫によく保持し、さらには約一週間のために室温で保持するので、それはあまりにも贈り物のための素晴らしいオプションです。

実際、私が子供の頃、私の父の郵便はクリスマスシーズンごとにバクラヴァを注文したので、それも出荷可能です。

バクラバの作り方:p>

10回、クルミがよくみじん切りになるまで：

それは充填です。 それはとても簡単です！

層にバクラバを構築

解凍したフィロ生地の層を鍋に置き、溶かしたバターでそれぞれをブラッシングします。

あなたは徹底的に各層をブラッシングする必要はありません….. それのほとんどをカバーするために、数回にわたってちょうど迅速なスウィッシュ。

バクラヴァを組み立てるには、フィロが乾燥するのを防ぐために、比較的迅速に移動したいので、バターを細心の注意を払う必要はありません。

あなたはフィロの8層を持っていたら、均等にそれを広げ、鍋にクルミの混合物の約1/5を追加します。

バクラバを完全に均一にする方法：

あなたがバクラバを本当に均一にすることに熱心なら、ここで私は私のことをした方法です。

私は18 13×18″シートがあったことをボックスに記載されているphylloの1ポンドのボックスを買った。

私は1ポンドの箱を買った。

9×13のパンを使用して、シートを半分にカットし、合計36枚を与える必要があります。

だからフィロ生地のために、私はこのような層をしました: 8, 5, 5, 5, 5, 8, それらのセットのそれぞれの間にクルミを使って。

バクラバが層状になったら、鋭いナイフを使用して断片にカットします。

あなたは正方形、ダイヤモンド、三角形、またはあなたが望むどんな形を行うことができます。

ベイク！

オーブンでバクラバを50分間焼く、それはトップとエッジに黄金に見えるまで：

その後、バクラバを冷やしてみましょう少なくとも15分。

シロップを準備する

その間に、シロップを開始します。 鍋に蜂蜜、水、砂糖、シナモン、オレンジピール、レモンの皮を組み合わせます:

沸騰させ、5分間調理し、シナモンと柑橘類がシロップを味わうことができるようにする。

砂糖シロップはまだ暑いですが、バクラヴァの上に注ぎます。

それはあなたがそれを注ぐときにシロップが熱くなることが非常に重要です。

バクラバは休息する必要があります

今ここでは難しい部分です….バクラヴァを室温で8時間放置し、シロップを適切に吸収させ、風味と層を一緒に融合させることができるようにする。

あなたはsogginessを防ぐために、カバーなしでそれを残したいです。

その後、バクラバは楽しむ準備ができています！休日のために、私はまた、Snickerdoodles、ショートブレッドクッキー、チョコレートクリンクルクッキーが大好きです。

バクラバのヒントとよくある質問：

バクラバは凍結できますか？ はい、それは美しくフリーズします。 密封された容器で3か月まで貯えて下さい。Baklavaは除外できますか？

はい、しかし、私は一週間以上室温でそれを維持しないだろう。 冷蔵庫に最大3週間、または冷凍庫に最大3ヶ月間保管してください。それは一日先に作ることができますか？

はい。. それは提供する前に立って時間の8時間を必要とするので、それは完璧な先のデザートを作るです。あなたは他のナッツを使うことができますか？

はい。. ピスタチオも非常に人気があり、あなたが望む任意のナットのブレンドを行うことができます。 しかし、私は本当にクルミが最高の味と食感を持っていると思います。

バクラバ

サービング: 32

準備時間：30分

クック時間：50分

残り時間：8時間

合計時間:1時間20分

この天国のバクラバは、スパイスクルミとフレーク状のフィロペストリーの蜂蜜に浸した層を組み合わせたものです。 それは素晴らしいメイク先のデザートです！

26

レビューを残す”

成分

バクラバのために:

• 16 oz walnuts
• 1.5 tsp ground cinnamon
• 1/4 tsp ground cardamom (or ground cloves)
• 1/4 tsp salt
• 16 oz phyllo dough* thawed
• 1 cup butter melted

For the Syrup:

• 1 cup water
• 1 cup sugar
• 1 cup good quality honey**
• 1 cinnamon stick
• 1 strip orange peel
• 1 strip lemon peel

Instructions

• Preheat the oven to 350 degrees F.
• よくみじん切りになるまでシナモン、カルダモン、塩とフードプロセッサーでクルミをパルス。
• バクラバを組み立てるには、8層のフィロ生地を9×13のベーキングパンの底に一つずつ置き、バターで軽くブラッシングします。
• クルミの混合物の1/5を上に均等に広げます（約2/3カップ）。
• フィロの別の5層を一つずつ追加し、バターでそれぞれをブラッシングし、ナッツの別の層を追加します。 総配列は8,5,5,5,5,8のphyllo層でなければならず、それらの層の間にナットがある。
• 鋭いナイフを使用して、あなたが望むどんな形（ダイヤモンド、正方形、三角形など）にバクラバをカット。 画像についてはブログ記事を参照してください。
• バクラバを50分間焼き、端と上に金色になるまで焼く。 その後、少なくとも15分間冷却します。
• その間に、すべてのシロップの成分を鍋で沸騰させ、5分間煮るに減らします。
• 柑橘類の皮とシナモンスティックを削除し、バクラヴァの上に均等にホットシロップを注ぎます。
• バクラバは8時間室温で完全に冷却しましょう（汚れを防ぐために、カバーされていません）。 その後、楽しむ準備ができています！

ノート

*phylloの私の1ポンドのボックスは、それが18 13×18″レイヤーを持っていたので、私は半分にそれらをカットし、私の9×13 **私はここで良い蜂蜜を使用することがいかに重要であるかを誇張することはできません。 それはクマの形のボトルに来る場合は、おそらく明確に操縦します。 理想的には生の蜂蜜を探します。 カロリー：215kcal、炭水化物：21g、タンパク質：2g、脂肪：14g、飽和脂肪：4g、コレステロール：13mg、ナトリウム：123mg、カリウム：71mg、繊維：1g、砂糖：13g、ビタミンA：160IU、ビタミ2mg、カルシウム:18mg、鉄:0.8mg

栄養物は食糧データベースを使用して推定され、情報の目的のために指針として使用されるようにだけ意図されています。

投稿は2020年12月に更新されました。 当初は2012年3月に発行されていた。