Aate Ka Halwa（Kada Prasad）
おいしい4成分インドのデザート、Aate Ka HalwaまたはKada Prasadは非常に簡単で、非常においしいです。 ギーとドライフルーツを積んだAtta Halwaまたは小麦Halwaは間違いなく甘いです。
このGurudwara Karah Prashadは自宅で簡単に作ることができ、いくつかの簡単なトリックで、いくつかのパントリーのステープルを使っておいしいものを作ることがで それは通常、体を暖かく保つために朝食または就寝前に提供されます。 また、食後のデザートとして提供することができます。
ジャンプ：
- このレシピについて
- 成分
- ステップバイステップのレシピ
- よくある質問
- ストレージ&再加熱
- サービングの提案
- レシピカード
このレシピについて
aate ka halwaまたは小麦halwaは、全粒粉、ギー、砂糖を使用して作られている人気のあるインドの甘いです。 また、Kada Prasadとして知っている、それはまたGurudwarasで提供されています。
わずか4成分ansで作られた20分以内に、あなたはそれをあなたの手を試してみると、何度も何度もこれを作ります。
ここでは、祭りのために作ることができるか、単にあなたの週末のインドの食事の後に楽しむためにいくつかのより多くのハルワのレシピです–パンHalwa、Lauki Ka Halwa、Rajgira Halwa、Suji Ka Halwa、キャロットHalwa、Rajasthani Moong Dal Halwa、Kaddu Ka Halwa、Beetroot HalwaとBesan Ka Halwa。
食材
このaata ka halwaを作るために必要なのは、いくつかのパントリーのステープルだけです。 ここに成分があります
全粒粉–あなたはこのハルワを作るために利用可能な全粒粉を使用することができますが、粗く粉砕された小麦粉を使用して作ることはあなたに最良の結果を与えるでしょう。 あなたが新鮮に粉砕された小麦粉にアクセスできるならば、それのようなものは何もありません。
ギー–このハルワは、最良の結果を得るためにギーまたはクリアバターで作られるべきです。 ギーが利用できない場合は、無塩バターで作ることができます。砂糖-私はこのハルワを作るために有機ブラウンシュガーを使用しています。 あなたは間違いなく先に行くと粒状の白砂糖、あるいはjaggeryを使用することができます。
砕いたカルダモンやカルダモンの粉を加えることもできます。
ステップレシピ
常にギーでこのハルワを作ります。 重い底の鍋でギーを加熱します。
攪拌–全体の小麦粉を追加し、わずかに茶色になるまで中火で炒めます。 （約6-8分）。 絶えずかき混ぜ続けて下さい。
クランチのためのナッツ–小麦粉の色が暗褐色に変更され、それがナッツの香りを放出し始めるまで刻んだナッツと稚 （約5-6分）。 継続的に攪拌し続け、小麦粉を燃やさないようにしてください。
小麦粉が完了したら、水の2カップを追加し、水はほとんど小麦粉に吸収され調理します。 あなたはより豊かなhalwaのために水を牛乳に置き換えることができます。p>
香料–カルダモンパウダーを加えてよく混ぜる。 また、いくつかのサフランの鎖を追加することができます。
レディハルワ–スライバーアーモンドとピスタチオと銀箔でハルワを飾る。 暖かいまたは冷たいサーブ。
よくある質問
Kada PrasadとAate ka Halwaはどちらも同じものです。
Kada PrasadとしてGurudwaraで提供されたとき、このハルワは多くの愛と献身で作られているので、神の味を得ます。 その味は自宅で複製することは非常に困難ですが、このレシピは非常に近いです。どのようにJaggery（Gud）でそれを作るには？
ギーとJaggeryは、体に北インドの冬の間を航海するために必要な必要な暖かさを与え、したがって、あなたはまた、jaggeryまたはgudでこのHalwaを作ることができます。
砂糖の代わりに、このAate Aur Gur Ka Halwaを作りながら、½カップのグル（2カップの温かい水に浸した）を使用してください。 また、このバリエーションにいくつかのKhoyaを追加することもできます。gheeの代わりにbutterを使用できますか？
はい、あなたはバターの無塩バージョンを使用することができますが、ハルワの味と質感は異なります。 それはギーで作られたときに最高の味がします。なぜ私のハルワはGurudwaraで提供されているものとは異なるのですか？
GurudwaraスタイルのKada Prasadを作るには、少し粒状で粗い小麦粉が必要です。
グルドワラでは、彼らは自分自身で小麦粉を作り、まだテクスチャを作ります。 家庭では、チャパティスを使用するために作られた全粒粉を使用しています。
ハルワを作るプロセスは同じで、小麦粉の質感だけが異なります。
Karah Prasadと同じ質感を得るには、挽きたての小麦粉を手に入れ、小麦粉を少し粗く粉砕するように粉屋に依頼してください。
ストレージ&再加熱
あなたは簡単に3-4日間冷蔵庫の気密容器にハルワを保存することができます。 あなたが消費したいときは、それを取り出し、電子レンジで1-2分間加熱して提供してください。 また、冷凍庫で安全な容器で最大3ヶ月間凍結することもできます。
サービングの提案
あなたのインドの食事の後に甘いように鍋から右、ホットAate Ka Halwaを提供しています。 このハルワを提供する私の好きな方法は、PooriとAloo Matarカレーです。
北インドでは、このハルワはまた、一般に豊かで健康的な朝食のために作られています。P>
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レシピカード
Aate ka Halwaレシピ
Equipment
- ▢
- ▢
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 cup Ghee
- ▢ 1 cup Whole wheat flour
- ▢ 10-12 Almonds (Chopped)
- ▢ 10-12 Cashew nuts (Chopped)
- ▢ 2 cups Water
- ▢ 1 cup Sugar
- ▢ 1 tsp Cardamom powder
Instructions
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Heat ghee in a heavy bottom pan.
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Add whole wheat flour and fry on medium heat until slightly browned. (Approx 6-8 minutes )
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Keep stirring continuously.
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小麦粉の色が暗褐色に変更され、ナッツの香りを放出し始めるまで刻んだナッツと稚魚を追加します。 （約5-6分）
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連続的に攪拌し続け、小麦粉を燃やさないようにしてください。
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小麦粉が完了したら、水の2カップを追加し、水がほとんど小麦粉に吸収されるまで調理します。
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Add the sugar at this stage and cook the halwa for another 3-4 minutes.
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Add cardamom powder and mix well.
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Garnish the halwa with slivered almond and Pistachios and silver foil.
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Serve warm or cold.