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繊維欠乏および結腸障害

繊維および繊維組成のより良い分析技術およびバイオアッセイが必要であることが合意された。 天然繊維に起因する活動を複製する合成物は、繊維効果の範囲を人間の食事中の繊維の種類に関連させるための興味深い代替手段を表す。 これまでの文献には確かにばらつきがありますが、この会議での報告は、食物繊維の量の増加によって胆汁塩排excretionが増加しなかったことを示してい; むしろ、その胆汁塩代謝が変化し、デオキシコール酸が減少し、チェノデオキシコール酸が増加するようである。 食物の摂取に関連して腸機能に関する最適な情報を与えるためには、電気的活動、マノメトリックデータ、および運動輸送研究を相関させる必要があ これらの線に沿ったさらなる研究は、通常の”汚れた”結腸で行うべきである。 憩室疾患の初期病因における結腸縦筋の活動にもっと注意を払うことができると考えられる。 一般的に、低繊維摂取量と「文明の病気」との間には相関関係があるように見えますが、原因と結果についてはまだ決定的なものはありません。 増加した脂肪、動物性タンパク質、砂糖、およびその他の要因も考慮に値する。 食物繊維の低摂取量を病気に関連する地理的データには矛盾がありますが、おそらくこれらの矛盾の手がかりを探すべきでしょう。 確かに、現在のデータの限界と、食物の摂取と人間の病気との間の可能性のある関係の理解における多くのギャップにかかわらず、この主題は将来の研究のための重要な領域を構成しています。 この会議の詳細な議事録は、出版の準備中です。

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