地元のコーナー

ミニAlcapurrias/Aji Mojito

コーンSorrullitos/ラムカクテル

ropa Vieja / ユカTostones

四つのチーズEmpanadas/グアバ

Arroz con Gandulesコロッケ

Mahi-Mahi Chicharrones/Chorizoエマルジョン

スペシャルドリンク

風味のモヒート

赤または白のSangría

メッキディナー

スープ、サラダ、 前菜で強化します。

パンロールと淹れたてのプエルトリコのコーヒーや紅茶が含まれています。

スープ

次の選択肢の（1）のお好み

マランガクリーム/チョリソGremolata

サンコチョスープ/レカオ油

ヤウティアクリーム/スモークチキンチチャロン

ひよこ豆クリーム/Pimentonオイル/揚げエンドウ豆（V）

ローストカリフラワークリーム/ホワイトチェダーチーズ（V）

レッドレンズ豆カレー/tzatziki(v)

サラダ

以下の選択肢の(1)のお好み:

ロメインの葉/ラジッキオ/コリアンダーシーザードレッシング/剃ったマンチェゴチーズ/オオバコのクリスプ

アソートグリーン/フリゼ/バミューダオニオン/マンゴー/グアナバーナ-アジビネグレット

ローストベビーニンジン/ヨーグルト-リコッタスプレッド/オレンジウェッジ/ペピタス

新鮮なモッツァレラ/Pimenton Aioli/ローマトマト/焦げたタマネギ

エンダイブ/クレソン/フリゼ/カリカリセラーノ/オレンジビネグレット/砂糖漬けピーカン

ローストパンプキンピューレ/カリフラワー/ルッコラ/エシャロットビネグレット/カボチャの種

前菜

ツナタルタル/スパイシーな大豆エマルジョン/ピクルスマンゴー

/ 19

パン焼きカニケーキ/レモンアイオリ/剃毛フェンネル/18

煮込みショートリブ/パルメザンニョッキ/西洋わさび/Chimichurri/21

パン焼きホタテ/コーンラグー/コリアンダー/24

牛肉のカルパッチョ/剃毛マンチェゴ/タルトゥフィビネグレット/Rucola/18

ENTRÉES

以下の選択肢の（1）のあなたの選択:

有機鶏の胸肉のグリル/クリーミーコーン/142

野生のキノコ-ヤギのチーズ詰め有機鶏の胸肉/マルサラ/144

豚肉メダリオン/パパイヤチャツネ/146

豚肉Roulade/Pancettaとカラメル玉ねぎ/148

煮込みショートリブ/オオバコGremolata/160

焼きビーフフィレ/ベーコンマーマレード/164

シーバスのパンたたき/レモンケーパーバター/156

地元の鯛のフィレ/ローストトマトのサルサ/150

(V)カリフラワーステーキ/ロースト野菜のサルサ/138

(v)ナスのコンフィ/サルサverde/138

Entrée Duets

ポークメダリオン/グリルLangoustines/焦げたタマネギ/170

ビーフフィレEncebollao/バターロブスター/根菜の文字列/180

4時間プレミアムバー

ドンQ

フィンランディアオアブソルート

デュワーの

メダラ/クアーズライト

アソートソーダ

ラグジュアリーバー/14

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BacardiシルバーまたはドンQ

Johnny Walkerブラック

Medalla

HEINEKEN

ソーダ詰め合わせ

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