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ルーベンサンドイッチに”ルーベン”を入れたのは誰ですか?:デリクラシックの歴史

あまりにも多くのサンドイッチは、独自の成分を超えた名前の価値があります。 彼らが本当に良いなら、彼らは頭字語à la PB&JまたはBLTを取得することは幸運です。 しかし、どういうわけかルーベンはそれらすべてを上回り、実際に何があるのかについて言及していないメニューリストを獲得しました。 どういうわけかコンビーフ(またはパストラミ!)、スイスチーズ、ザワークラウト、ライ麦に溶けたサウザンドアイランドドレッシングは、デリの定番となっています。しかし、実際にルーベンを発明したのは誰ですか?

しかし、実際には誰がルーベンを発明しましたか? ルーベンという名前の人だったのか? まあ、多分。 しかし、誰? 歴史は狂ったものであり、家庭用の名前になる最も一般的なレシピのように、基本的なものの起源を追跡するのは難しいかもしれません。 実際にこの最愛のサンドイッチを作成した人に関していくつかの相反する理論があります。

最も古い報告の一つは、1920年代のネブラスカ州に戻ってルーベンをトレースします。 おそらく、オマハに住むリトアニア生まれの食料品店のルーベン-クラコフスキーは、ポーカーをしている友人の意見を取り入れて、毎週の試合中に深夜のスナックとして提供するサンドイッチを思いついたと思われる。 ゲームは1920年から1935年の間にブラックストーンホテルで行われ、ホテルのマネージャーであるチャールズ-シンメルがホテルのランチメニューにサンドイッチを提供し始めたのはある時点であった。 当然のことながら、彼は彼の友人とその作成者の後にそれを命名しました。 その名声は、元ホテルの従業員が1956年に全国コンテストにレシピを入力したときに成長しました,ルーベンは勝つために行った. これらの中西部の起源は挑戦されているが、オマハは誇らしげにこの料理の創造の所有権を取ります。 市は3月14日を国民のルーベンの日として宣言しました。しかし、ニューヨーク市はこの主張に問題を抱えています。

Chowhound

しかし、ニューヨーク市はこの主張に問題を抱えています。 おそらく、ルーベンのデリカテッセンのドイツの所有者であるアーノルド-ルーベンは、1914年に”ルーベン-スペシャル”を思いついた。 この主張が真実であるかどうかにかかわらず、ニューヨークはすでに非常に多くの象徴的な食品の本拠地です。 私たちは、隅々にピザ、チーズケーキ、ハラールカートを持っています。 私たちは本当にサンドイッチの発明にdibsを呼び出す必要はありません。 それでは、これにネブラスカ州に骨を投げてみましょう。歴史的な詳細を議論するのではなく、実際に自分のために作ってみましょう(そして食べてみましょう)。 あなたは古典的なルーベンサンドイッチのための私たちのレシピを得ることができます,ここで我々は強いためにグリュイエールとスイスチーズを交換することをお勧めします,nuttier味. 他の代わりとなる変化を捜せば、またKielbasa Reubensを作ることを試みることができる;ポーランドのソーセージはザワークラウトを特によく補足するsmokinessのレベルを加える。 そしてtaterのトッツを好む人のために、これらのReubenのポテトの皮を試みなさい。 本当に古典を作るための間違った方法はありません。関連ビデオ:サンドイッチは最高の発明ですか?

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