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ビーガンガーリックホワイトソース

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スプーンに厚くてクリーミーなビーガンガーリックホワイトソース

私は完全にこの8成分、15分ビーガンガーリックホワイトソースに夢中です。 私は最初にピザのベースとして使用するために、この完全にパントリーに優しいホワイトソースを作 そして、ピザのための私の愛を考えると、それはそのような大きな驚きです,私は知っています♥. それは私のいつもの赤いソースからの歓迎された休憩だったので、汎用性とおいしいので、私はそれ以来、冷蔵庫に保管してきました。

あなたのピザのトッピングのためのおいしいクリーミーなベースであることを超えて、それはパスタに投げたとき、サンドイッチのためのパンにslathered、ま あなたの想像力とあなたの味覚芽が野生実行してみましょう!

このホワイトソースは、時間がないのアップホイップ! カシューナッツは、ニンニク、塩、栄養酵母、水の健康的なショットとブレンドして、クリーミーでgarlickyで香ばしいミルクにします。 その後、ベシャメルを作るのと同じように、ルーを使ってソースを濃くします。

ルーは、単に小麦粉(または澱粉)脂肪で調理されています(ビーガンバターと油の両方が働きます!)そしてそれは液体を厚くするのに使用しました。 それはソースにより高いカシューを使用するより従来の質を与える:これが元の酪農場ベースの版がいかになされるか丁度であるので、水比率。

カシューナッツは、牛乳をひずませる必要がなく、ハイパワーのブレンダーを持っている場合は特に、超滑らかにブレンドするので、しばしば選択のナット あなただけの平均的なブレンダーを持っている場合は、事前にカシューナッツを浸すのに役立ちます。カシューナッツを冷たい水に2時間(または冷蔵庫で24時間まで)、または沸騰したお湯で30分間浸すことができます。

カシューナッツを沸騰させたお湯に浸してください。

カシューナッツを沸騰させたお湯に浸してください。

ナッツの天然デンプンも加熱すると少し濃くなり、小麦粉が濃厚なクリームを作るのを助けます。

厚くてクリーミーなビーガンガーリックホワイトソースにブカティーニを入れ、パセリを刻んだものを添えます。私はニンニクの3クローブがあまりにも圧倒されることなく、このソースに素敵なガーリッキーな味を与えることがわかります。

私はニンニクの3クローブ あなたは吸血鬼ニンニク悪魔ではない場合は、常により多くのニンニクを追加することができます。

栄養酵母は、伝統的な乳製品の白いソースのパルメザンの代用品として機能します。 それはdelectably安っぽいとナッツの風味を持っています。 プラスあなたはビタミンのボーナス用量を取得します(そして、すべての重要なB-12–あなたがB-12濃縮栄養酵母を得ると仮定すると、あなたはそれを再 私を信じて、ビタミンはとても良い味がしなかった。

このガーリックホワイトソースが必要とする唯一の他の調味料は塩とコショウです! 私は黒コショウの味を愛し、斑点を気にしないので、頻繁にそれを使用しますが、白コショウは美しくサブします(1/4tspで始まります)、斑点がありません。

とにかく、ホワイトソースを含むピザのためのあなたの要求に入れて! 私はそれらを作り、それらを食べて、あなたたちと共有する準備ができているので! そして、私はあなたがこのビーガンガーリックホワイトソースを使用する方法を知 それは私が本当にあなたが行うことを願っていますので、鞭アップするので、迅速かつ簡単です!

食事制限の代替については、以下の注意事項を確認してください(注: ココナッツミルクのバージョンは、同様にブレンダーの制限のためにうまく動作します)といつものようにあなたが質問があれば私に知いつものように、Instagramの上であなたのレクリエーション@thecuriouschickpeaと#thecuriouschickpeaにタグを付けるか、Facebook上で私と共有することを忘れないでください!

幸せな作成!

注意事項:

  • グルテンフリーにするには:万能粉の代わりに葛、タピオカ澱粉、またはグルテンフリーの小麦粉ブレンドを使用してください。 注:澱粉を使用している場合は、それらをトーストしようとしないでください、ちょうど-1分間調理し、続行します。
  • スペックルフリーソースの場合は、黒コショウの代わりに白コショウを使用します。
  • ナッツ無料版の場合:カシューナッツと水の両方のための2カップのココナッツミルクを置き換えます。

成分

  • 1カップ(130g)カシューナッツ、冷たい水に2時間浸し、排水
  • 3クローブニンニク、皮をむいた
  • 2カップ(480mL)水
  • 小さじ1/2(3g)塩
  • 1/4カップ(26g)栄養酵母
  • 大さじ2(28g)ビーガンバター
  • 大さじ3(30g)万能粉
  • 挽きたての黒コショウ

指示

  1. カシューナッツ、ニンニク、水、塩、栄養酵母をブレンダーに加えます。 滑らかでクリーミーになるまでブレンドし、必要に応じて削り取ります。
  2. 重い底の鍋を中弱火で加熱し、バターを加えます。 それは小麦粉の3杯を追加し、溶融してみましょう。 混合し、小麦粉が軽くトーストされ、日陰が暗くなるまで3-4分間調理させるためにかき混ぜる。
  3. ガーリッククリームをゆっくりと流し込み、注ぎながら泡立てると、それが塊にならないようにします。 クリームが煮るに来る間、黒コショウと泡立て器を追加します。 厚くなるまで煮る、約3-5分、その後、熱から削除してみましょう。 混合物が少し塊状に残っている場合は、浸漬ブレンダーまたは直立ブレンダーを使用し、滑らかにブレンドしてください。
  4. ニンニククリームを冷蔵庫に一週間まで保管してください。

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ビーガンガーリックホワイトソース|ピザのベースとして、パスタのソースとして、またはボウルスタイルの食事のためのドレッシングとして最適なクリーミーなホワイトソース、およびより多くの! カシュークリームとルーベースのビーガンソース。 グルテンフリーとナッツフリーのオプションを使用します。 |thecuriouschickpea.com's perfect as a base on pizza, as a sauce for pasta, or a dressing for a bowl-style meal, and more! A cashew cream and roux-based vegan sauce. With gluten free and nut free options. | thecuriouschickpea.com #vegan #vegansauce #garlicsauce

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