クリームホーン
この簡単なクリームホーンレシピは、パフペーストリーで作られています。そしてふわふわのクリームの詰め物！
これらは休日や集まりに最適な古典的なデザートの御馳走です。 また、チョコレートでそれらを浸すか、霧雨することができます！P>
先週、私はクリームホーンのための深刻な渇望を持っていました。 あなたが前に一つを持っていたことがない場合は、逃しています！ バターのようなパフペーストリーは完璧に焼かれ、甘いバニラクリームで満たされます！ 彼らは素晴らしいです！
彼らはニューイングランドで非常に人気があり、あなたはそれらをチューブまたはコーン/ホーンとして形を見つけることができます。
店で買ったペストリー生地で、彼らは実際に作るのは本当に簡単ですので、私はこのレシピが大好きです！p>
成分
ペストリーはちょうど店で買ったパフペストリーです、あなたはそれに追加する必要はありません。 フィリングは、バター、ショートニング、粉砂糖、マシュマロ綿毛、バニラ、ヘビークリームのおいしい混合物です！
短縮をスキップしないでください-それが鍵です！ そして、クリームはオプションですが、私は非常にそれを使用することをお勧めします（または半分&半分）それは本当にそれが脂っこい感じP>
それらを作る方法：
私が前に言ったように、クリームの角は本当に簡単です！ 生地型を必要とするか、またはまたアルミホイルで包まれた砂糖の円錐形を使用できる。
ステップ1：軽く打ち粉の表面にあなたのパフペーストリー生地を展開し、軽く打ち粉の麺棒でそれをロールアウトすることから始めます。ステップ2：折り線がどこにあったかを識別することができるはずです。 各セクションは、ペストリーホイールまたはピザカッターで4均等に大きさのストリップに切ります。
ステップ3: 生地を少し重ねて、金型の周りに生地のストリップを包みます。
専門家のヒント：生地ストリップの端を柔らかくし、お互いに付着するのに十分な粘着性にするために水に指を浸します。P>
ステップ4：黄金色になるまで羊皮紙が並ぶベーキングシートの上にそれらを焼きます。
ステップ5: 電気ミキサーで充填を準備し、一度焼いて冷却し、クリームでペストリーの角を埋める！ 室温で3日間まで気密の容器のすぐに楽しむか、または店。
レシピバリエーション
- フルーツ：クリームで充填する前に、ペストリーの内側にフルーツジャムやラズベリーフィリングを追加します。
- チョコレート：溶かしたチョコレートに焼いたペストリーを浸し、それが充填する前に冷却するか、充填後に溶かしたチョコレートでそれを霧雨のいずれか。
- 粉砂糖: きれいな仕上げのために充填した後、粉砂糖でほこり！
- フロスティング：代わりに、伝統的なクリームのレシピの充填としてチョコレート、ヌテラ、またはピーナッツバターのような私のフロスティングレシピ
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クリームホーン
レベッカHubbell
Equipment
-
Cream Horn Molds or Sugar Cones
Ingredients 1x2x3x
- 2 boxes Puff Pastry Dough thawed1
- 1 tablespoon water2
- ½ cup unsalted butter
- ½ cup vegetable shortening
- 3 cups powdered sugar
- 3 cups marshmallow fluff
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 tablespoons heavy cream3 optional
Instructions
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オーブンを400°Fに予熱し、羊皮紙で大きなベーキングシートを並べ、脇に置きます。
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軽く打ち粉の表面に、ペストリー生地のシートを展開し、軽く打ち粉の麺棒で静かにロールアウトします。
-
あなたはまだ生地の折り目がどこにあるかを見ることができるはずです。 ペストリーホイール（またはピザカッター）を使用して、生地の各セクションを4つの均一なストリップに切断します。
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生地のストリップをつかみ、クリームホーンmold4の周りに巻き始めます。 あなたがチューブ形状を使用している場合は、どちらかの端で開始することができます,あなたがコーン形状を使用している場合は、ポイントで開始し、そこからラップしたいでしょう,あなたがラップするように生地をわずかに重ねます. 生地ストリップの端を柔らかくし、金型と生地の次のストリップに固執するのに十分な粘着性を作るために水の中で指を濡らします。 生地の3ストリップは、各金型に収まる必要があります。 金型の端に近すぎて包んではいけませんし、焼いたペストリーを取り除くのが難しいでしょう。
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約2インチ離れて、準備されたベーキングシートの上に生地を包んだ金型を置きます。 明るい金色の茶色になるまで12分間焼き、オーブンから取り出し、生地を金型の上で20分間冷却する。5穏やかに型6を離れてペストリーを滑らせ、ワイヤー棚の付加的な10分の間冷却するようにして下さい。
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ペストリーが冷却されている間、バターを一緒にクリーム状にし、電気ミキサーで短くすることによって、あなたの充填を準備します。 粉砂糖、綿毛、バニラを加え、砂糖が結合するまで低速で混合し、速度を上げて2分間泡立てます。 あなたは（私は非常にお勧めします）重いクリームを追加することを選択した場合は、速度を上げる前にそれを追加します。
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ペストリーに大きな配管チップとパイプ充填を取り付けたペストリーフロスティングバッグに充填を転送します。 チューブ状の型を使用している場合は、両端から充填してください。 室温で気密容器に最大3日間保管してください。
ビデオ
ノート
- 生地は解凍するのに約2時間かかるか、それを使用する前に冷蔵庫に入れることができます。
- 水はレシピに入りません、それはあなたの指を濡らし、あなたが生地を準備するのを助けるためにのみ使用されます。
- 私は非常に重いクリームを追加することをお勧めします。あなたは金型を持っていないと、それらを注文するのを待つしたくない場合は、優しくされているが、しっかりとアルミ箔で包まれた砂糖コーンを使用
- あなたのパンに十分な金型や十分な部屋がない場合は、二つの異なるバッチであなたのペストリー生地を焼くことができます。
- あなたが型からペストリーを引っ張っている方向とは反対の端を軽く握るようにしてください。 途中から引っ張ったり、ペストリーが壊れる可能性が高くなりません。
- あなたの金型をスプレーする必要はありませんペストリー生地に十分なバターがあり、これは実際に準備して焼くときに金型にとどまるのが難しくな