Sano Salsa Teriyaki
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Dimenticare il negozio comprato salsa teriyaki – la nostra Sana Salsa Teriyaki è così veloce e semplice da fare, e una opzione più leggera di una bottiglia. Realizzato con ingredienti per armadietti che probabilmente hai già, questa salsa ha così tanti usi per preparare pasti veloci e deliziosi.
La salsa teriyaki dolce e appiccicosa è qualcosa che tutti dovrebbero sapere come fare. Ha meno sale e zucchero di una salsa acquistata in un negozio e c’è così tanto che puoi fare con esso. Usalo come salsa di stir fry, soffocalo su pollo alla griglia o salmone, usalo nel fornello lento, usalo come salsa o salsa.
Vai a:
- Perché dovresti provarlo?
- Di cosa avrai bisogno
- Passo dopo passo
- Cosa lo rende sano?
- Modi per usare la salsa
- FAQ
- Suggerimenti extra
- Altre ricette di salsa
- Ricetta
Perché dovresti provarlo?
- Basso in sale e zucchero di quello comprato in un negozio, salsa teriyaki
- Pronto in meno di 10 minuti
- COSÌ molti usi per un rapido e gustoso pasto
- Può essere adattato per un piccante calcio
che Cosa hai bisogno
- salsa di Soia – abbiamo utilizzato la riduzione di salsa di soia, in quanto aiuta a ridurre la quantità di sale in tutta la salsa, che è una delle cose principali che rende più sano di un negozio comprato la versione. Si potrebbe scambiare per salsa di soia normale anche se se si voleva. Si potrebbe scambiare per cocco aminos se si voleva fare questa salsa senza glutine.
- Miele-questo è ciò che dà alla salsa la maggior parte della dolcezza. Se si voleva fare la salsa vegan, poi scambiarlo per sciroppo d’acero.
- Succo di ananas-usando questo significa che possiamo usare meno miele, ma abbiamo ancora molta dolcezza. Rende la salsa più acquosa, quindi se lo volevi più spesso puoi aggiungere un po ‘ di amido di mais extra.
- Aglio-questa ricetta è abbastanza aglio pesante, ma non è una brutta cosa. Abbiamo usato l’aglio fresco, ma puoi usare l’aglio pigro tritato in un barattolo se vuoi risparmiare un po ‘ di tempo.
- Ginger-questa salsa teriyaki è anche pesante sullo zenzero, ma che gli dà un sacco di benefici per la salute, come aiutare con la digestione e aiutare a combattere raffreddori e influenza. Raccomandiamo anche l’uso di aglio fresco, tuttavia se hai solo zenzero macinato, puoi usare mezzo cucchiaino di quello (o un quarto se non vuoi un forte sapore di zenzero).
- Aceto di vino di riso-di solito puoi trovarlo nella sezione asiatica del supermercato, ma può essere scambiato per aceto di vino bianco o aceto di sidro di mele se non riesci a trovarlo.
- Amido di mais-questo è ciò che aiuta a addensare la salsa.
Passo dopo passo
Uno: mettere tutti gli ingredienti in una casseruola e frullare insieme.
Due: portare ad ebollizione e quindi ridurre a fuoco lento per 3-4 minuti, o fino a quando addensato.
Cosa lo rende sano?
Sano è una parola così soggettiva e mentre questo è ancora abbastanza alto in zucchero e sale (che ci si aspetterebbe da una salsa teriyaki), è inferiore a una salsa acquistata in un negozio. Quindi, è una versione” più sana”. Siamo tutti di fare cambiamenti più leggeri dove possiamo, e fare salse da zero è un buon punto di partenza.
Le salse acquistate in negozio, come il teriyaki, di solito contengono molti ingredienti non necessari, mentre la nostra versione fatta in casa ha solo l’essenziale, che probabilmente hai già nei tuoi armadi.
Abbiamo usato una salsa di soia a basso contenuto di sale per ridurre i livelli di sale, e abbiamo scambiato lo zucchero di canna o lo sciroppo di mais per un po ‘ di miele per dare alla salsa quella dolcezza che conosciamo e amiamo da un teriyaki. Se si voleva fare questo vegan, si potrebbe scambiare per sciroppo d’acero. Abbiamo usato solo un po ‘di miele, come abbiamo aggiunto un po’ di succo d’ananas troppo per un po ‘ di dolcezza naturale in più.
Abbiamo anche confezionato con più aglio e zenzero che si sarebbe probabilmente trovare in un negozio comprato salsa, in quanto entrambi hanno tanti benefici per la salute. La chiave con questa salsa è la moderazione.
Modi per usare la salsa
La cosa migliore di questa salsa è che è COSÌ versatile. È un punto fermo nella nostra casa e lo facciamo almeno una volta alla settimana in quanto ci sono così tante cose che puoi fare con esso. Se lo si utilizza come salsa dip o drizzling, una marinata o una salsa stir fry, abbiamo un sacco di opzioni di come utilizzare fino.
- Pollo Teriyaki fornello lento (foto sotto)
- Una marinata per pollo alla griglia, salmone o tofu.
- 10 Minuti di Teriyaki di Verdure
- Teriyaki Tofu Soffriggere
- Agnello Soffriggere
- Asiatici Lattuga Avvolge
- Un tuffo per Spiedini di Pollo
- Utilizzare come salsa per polpette
FAQ
Per fare una versione più piccante di questa salsa, perché non aggiungere una spruzzata della vostra salsa di peperoncino preferito? Amiamo Sriracha. Si potrebbe anche aggiungere alcuni fiocchi di peperoncino rosso.
Questa salsa si ispessisce mentre si raffredda ed è la consistenza perfetta per una salsa. Tuttavia, se si desidera una salsa più spessa da utilizzare come marinata, è possibile aggiungere un cucchiaio in più di farina di mais (o un po ‘ meno). Aggiungere un po ‘ alla volta, in quanto può cambiare il sapore.
Troviamo che questa salsa è la quantità perfetta per 4 persone in padella, tuttavia se hai una salsa extra (potresti raddoppiare la quantità per avere gli avanzi), allora può essere conservata in frigorifero per un massimo di due settimane, o nel congelatore per 3 mesi. Assicurarsi che la salsa è completamente raffreddato prima e conservare in un contenitore a tenuta d’aria.
L’amido di mais farà sì che la salsa si congeli e diventi quasi una consistenza gelatinosa. Quindi dovrai riscaldare la salsa per usarla di nuovo. Mettilo a fuoco dolce e sbattilo finché non torna alla consistenza originale.
Extra tips
- Se si desidera utilizzare questa salsa teriyaki sano come una marinata, quindi aggiungere un po ‘ di farina di mais per addensare esso.
- Se non ti piace un forte sapore di zenzero o aglio, puoi usarne meno.
- Dai a questa salsa un calcio di spezie aggiungendo un po ‘ della tua salsa di peperoncino preferita – ci piace Sriracha.
Altre ricette di salsa
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Ricetta
Healthy Teriyaki Sauce
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Ingredients
- ▢ 125 ml soy sauce (reduced salt)
- ▢ 80 ml pineapple juice
- ▢ 4 tbsp honey
- ▢ 1 tbsp rice vinegar
- ▢ 3 garlic cloves crushed
- ▢ 1 tsp fresh ginger grated
- ▢ 2 tbsp water
- ▢ 2 tsp corn starch
Instructions
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Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola e frullare insieme.
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Portare ad ebollizione e quindi ridurre a fuoco lento per 3-4 minuti, o fino a quando addensato.
Note
- Se vuoi usare questa sana salsa teriyaki come marinata, aggiungi un po ‘ più di farina di mais per addensarla.
- Se non ti piace un forte sapore di zenzero o aglio, puoi usarne meno.
- Dai a questa salsa un calcio di spezie aggiungendo un po ‘ della tua salsa di peperoncino preferita – ci piace Sriracha.