Ricetta casseruola di fagioli verdi
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Questa ricetta fatta in casa Casseruola di fagioli verdi fatta senza crema di zuppa di funghi. Lato facile e delizioso per il Ringraziamento o qualsiasi altra vacanza. Se stai cercando di fare una casseruola di fagioli verdi da zero, questa ricetta è facile e deliziosa!
RICETTA CASSERUOLA DI FAGIOLI VERDI
L’anno scorso il mio obiettivo era quello di rendere l’intero menu del Ringraziamento da zero. Di solito non ho obiettivi così ambiziosi, ma stavo avendo un momento.
Fino all’anno scorso, avevo sempre fatto solo casseruola di fagioli verdi con fagioli in scatola e crema di zuppa di funghi. Sai, la ricetta che tutti devono avere al Ringraziamento, ma l’hanno davvero mangiata?
Mentre la maggior parte delle persone pensa che cucinare da zero non sia la loro cosa, mi è piaciuto ogni singolo momento. Le mie ragazze mi hanno aiutato a scattare tutti i fagiolini. Distribuiamo il pane per asciugarlo per il ripieno.
E i rotoli – i rotoli sono sempre un lavoro d’amore, ma ne vale la pena e forse la mia parte preferita del Ringraziamento.
Questa casseruola di fagioli verdi è una specie di mio compromesso. Non ho fatto le cipolle fritte da zero perché perché. Come davvero perché quando posso comprarli e hanno un sapore migliore.
Ma la salsa cremosa è in realtà così facile. È solo una besciamella di base: un roux (parti uguali di grasso e farina) mescolato con latte.
Per questa salsa ho iniziato con 4 cucchiai di burro a 4 cucchiai di farina. Sembra un sacco forse, ma abbiamo 2 chili di fagiolini. Niente fagiolini surgelati qui.
E funghi che certamente abbiamo lasciato fuori l’anno scorso perché avevamo nemici dei funghi.
Fai sobbollire fino a quando la salsa è densa. Più spesso è meglio secondo me.
Versare il tutto in una grande ciotola e lanciare per combinare.
Ora, se stai facendo in anticipo, copri la miscela di fagioli verdi e mettila nel frigo qui.
Vedi, non è stato affatto difficile. Questa ricetta da zero richiede solo il tempo come l’altra versione e con cipolla croccante in cima! Cuocere per 20-25 minuti a 350 gradi o fino a quando i fagioli sono fatti!
Una semplice casseruola di fagioli verdi fatta in casa che puoi preparare!
RICETTA SUGGERIMENTI:
A seconda di come ben fatto ti piace il tuo fagiolini determinerà quanto tempo li vapore prima della cottura. Se ti piace un fagiolo verde più croccante cuocere per meno tempo.
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Fagioli Verdi Casseruola
Questa ricetta fatta in casa casseruola di fagioli verdi fatta senza crema di zuppa di funghi. Lato facile e delizioso per il Ringraziamento o qualsiasi altra vacanza.
Ingredienti
- 2lbsfresh fagioli verdi, bordi tagliati, e tagliato in 2 pezzi pollici
- 4tablespoonsunsalted burro
- 12ounceswhite pulsante funghi, tritate
- 2clovesgarlic, tritata
- 1teaspoon sale kosher(più per il gusto)
- 1/2teaspoon pepe nero(più per il gusto)
- 1/4cupflour
- 1 1/2 cupslow contenuto di sodio brodo di pollo
- 1cupheavy crema
- 1(6 once)pacchetto francese cipolle fritte
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 400 gradi e grasso una teglia da forno 9×13 pollici.
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In un grande forno a microonde sicuro ciotola, aggiungere i fagiolini e 3/4 tazza di acqua. Microonde in alto per 5-8 minuti o fino a quando non è tenera. Scolate bene i fagioli e metteteli da parte.
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In una grande padella, sciogliere il burro. Aggiungere i funghi, sale e pepe e cuocere fino a quando i funghi hanno rilasciato il loro succo. Aggiungere l’aglio e cuocere per altri 30 secondi.
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Cospargere la farina e cuocere per un minuto. La miscela sarà spessa. Sbattere nel brodo di pollo e portare a fuoco lento. Mescolare la crema e cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti o fino a quando la miscela si addensa.
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Versare la salsa sui fagiolini, 1/2 tazza di cipolle fritte e mescolare bene per combinare. Versare nella padella preparata. Se fare questo prima del tempo, coprire e conservare in frigorifero.
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Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando i fagiolini sono a cottura desiderata (mi piace il mio sul lato più cotto). Per gli ultimi 5 minuti di cottura, cospargere le cipolle fritte rimanenti e cuocere fino a doratura.
