Coltivazione

Le macadamie coltivate commercialmente sono principalmente di due specie, la Macadamia integrifolia a guscio liscio e la M. tetraphylla a guscio ruvido; le due tendono ad ibridarsi oltre la distinzione. Una terza specie, M. ternifolia, è talvolta coltivata, mentre l’ultimo membro del genere, il dado bulberin (M. jansenii), è una specie in via di estinzione.

Poiché le macadamie sono difficili da propagare, lente da sopportare e limitate nella gamma di coltivabilità, la produzione non ha tenuto il passo con l’aumento della domanda, rendendo così il prodotto costoso. La maggior parte della produzione commerciale avviene nella loro nativa Australia e nelle Hawaii. Tuttavia, dati i successi dell’industria hawaiana della macadamia, altre regioni subtropicali hanno piantato frutteti e ci sono grandi superfici di macadamia in Sud Africa, Zimbabwe e Malawi e in alcune parti dell’America meridionale e centrale.

Come coltura da frutteto, la macadamia ha bisogno di un terreno ricco e ben drenato e di 130 cm (50 pollici) di pioggia all’anno. È difficile dire con precisione quando le noci sono mature, quindi le macadamie di solito non vengono raccolte finché non cadono a terra. I frutti maturi vengono poi raccolti a mano, mondati a macchina, essiccati e conservati per la lavorazione.

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