Le arachidi contengono 2,2 milligrammi di ferro per 100 grammi. Grammi è una misura di peso. Per mettere 100 grammi in prospettiva, considera misure alternative per questo alimento:

• 1 oz equivale a 28 grammi.
• 1 arachide equivale a 1 grammi.

Nella categoria dei fagioli, abbiamo escluso gli isolati proteici e altri alimenti trasformati dalla lista Top 10 e includiamo solo fagioli interi. Si può supporre che se l’intera versione ha fatto la top 10 lista, così anche wouldThe cibo testato per il grafico particolare qui sotto può essere descritto più specificamente come:

Arachidi, tutti i tipi, arrostiti a secco, con sale

Per saperne di più su iron in beans o visita la nostra lista di alimenti ricchi di ferro.

Arachidi e ferro

Arachidi contengono un buon po ‘ di ferro. Venticinque arachidi forniscono il 3-4% del fabbisogno giornaliero di ferro di una donna dai venti ai quaranta anni. Tuttavia, le arachidi sono anche piuttosto alte in una sostanza inibitrice del ferro chiamata acido fitico che ti impedisce di assorbire tanto ferro in quelle arachidi quanto avresti dovuto ridurre l’acido fitico. Nel libro Iron Rich Foods discutiamo un metodo di preparazione per ridurre l’acido fitico nelle noci, ma le arachidi potrebbero non rispondere al processo. Se ti affidi ai dadi per il tuo ferro, probabilmente un dado diverso sarebbe un’opzione migliore.

Per saperne di più sul contenuto di ferro dei tuoi cibi preferiti, utilizza la funzione di ricerca su questo sito Web per esplorare le migliaia di alimenti dal database gestito dall’USDA.