13 Migliori ristoranti senza glutine Washington, D. C. 2019

Washington D. C. è meglio conosciuta per la sua politica, mostre museali, eventi culturali di livello mondiale, festival e fiori di ciliegio. Non c’è carenza di cultura e storia qui. Quando sei fuori ad esplorare la città, non c’è dubbio che avrai voglia di deliziosi cibi senza glutine. Fortunatamente, la vivace scena gastronomica di DC ha molte opzioni senza glutine. Questi ristoranti sono i migliori ristoranti dedicati senza glutine e senza glutine amichevole Washington DC ha da offrire. Ascolta direttamente dagli chef, dai proprietari e dalla direzione di questi ristoranti i passi specifici che intraprendono per garantire un’esperienza culinaria sicura senza glutine e i deliziosi piatti senza glutine che proverai ad amare.

Miglior dedicato senza glutine

100% dedicato senza glutine ristoranti a Washington, DC Considerato il gold standard per i commensali con malattia celiaca.

Aumenta la panetteria senza glutine

nel nord-ovest di Washington., Lei troverà una delle stelle della scena di mangia senza glutine dedicata di D. C., Aumenti la panetteria senza glutine. Da pane e bagel al forno a cupcakes, brownies, eclairs e torte, Rise ha gli irresistibili prodotti senza glutine che hai sempre desiderato.

Rilassatevi in un’accogliente area salotto e gustate caffè e caffè espresso tostato localmente con colazione e panini preparati su ordinazione su bagel o croissant senza glutine. Il proprietario e celiaco, Mike Koritko, dice ” i bagel sono molto popolari e hanno una bella consistenza gommosa…e abbiamo davvero incredibili croissant senza glutine. I nostri croissant di prosciutto e formaggio sono gommosi e umidi all’interno e hanno il sapore di un vero croissant!”Aggiungi uova appena preparate, panna acida, erba cipollina, formaggio e pancetta affumicata applewood, e sei pronto per affrontare i siti.

Sul lato, avere una pasticceria o due…o tre! “Gli eclairs sono un punto culminante del menu di pasticceria – Un tradizionale guscio di pate-a-choux pieno di crema diplomatica leggera e ariosa (una miscela di crema pasticcera e panna montata!) e rifinito con una glassa al cioccolato.”

Prima di andare, prendi un pezzo di torta al cioccolato ricca e senza farina fatta con farina di mandorle. Tieni d’occhio quando stai cenando altrove, dal momento che molti dei ristoranti DC che offrono opzioni senza glutine servono pane e dessert di Rise Bakery.

Ospita anche: dairy-free, egg-free, nut-free, soy-free, vegan

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Chiaia

Se avete pensato di tacos bisogno di carne per offrire grande sapori e di essere assolutamente delizioso, pensa di nuovo. L’approccio “farm to taco” di Chaia è una relazione unica tra agricoltori e street food in stile urbano. Situato a Georgetown, questo ristorante elegante e veloce porta il farmer’s market ad ogni singolo piatto che serve. Aspettatevi che il personale sia ben informato su gf, il cibo per essere sano, e tutto per essere sorprendente e 100% senza glutine!

La direzione di Chaia dice: “le verdure sono la parte più laboriosa di ogni pasto (pulire, preparare, cucinare-richiede più tempo); quindi, perché le verdure sono le cose più lussuose nel piatto. A Chaia, ogni consegna di prodotti è un dono della natura: verdure impeccabili e appena raccolte che sono più dolci e saporite di qualsiasi cosa tu possa ottenere al negozio. Cuciniamo verdure con l’obiettivo di preservare quella perfezione.”

Ogni taco viene servito su una tortilla di mais grigliata a mano e condita con micro verdure iper-locali. Per $12, puoi ottenere tre tacos che vanno dal fungo con feta, salsa rossa e coriandolo al cavolo cremoso e alla patata con pepperjack, crema poblano, salsa verde e cipolle sottaceto.

Per dessert, i biscotti artigianali alla cannella e cocco vengono cotti freschi ogni giorno e creati in collaborazione con Rise Bakery (gf dedicato)

Ospita anche: senza latticini, senza uova, senza noci, senza soia, vegano, vegetariano

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The Happy Tart

Nelle sue sedi di Alexandria e Falls Church, troverai The Happy Tart, un caffè da forno senza glutine dedicato al 100% che soddisfa sia i golosi che i palati salati. Gli ospiti senza glutine possono gustare di tutto, da torte, crepes e sidri a biscotti, torte salate e fatturati.

L’ispirazione per questa pasticceria senza glutine? Proprietario ed executive chef, Emma Cech, imparato che era intollerante al glutine, mentre la formazione in un programma di arti pasticceria professionale. Da allora, lei ha ” trascorso anni alla ricerca, cottura, degustazione, e raffinare le mie ricette a venire con fantastici senza glutine dolci francesi.”

Quindi quali prodotti da forno e dolci piacciono di più ai clienti? I preferiti dei clienti includono tartellette di meringa al limone, amaretti e biscotti al cioccolato. Realizzati con una gran quantità di gocce di cioccolato Callebaut premium, questi morbidi biscotti al cioccolato non deluderanno.

Alla ricerca di un piatto da dessert non comune non si può ottenere al massimo altre panetterie senza glutine? Prova il tiramisù! È una composizione paradisiaca di pan di spagna di mandorle a strati imbevuto di sciroppo di caffè con mousse di mascarpone condita con panna montata e polvere di cacao.

Ospita anche: latte, il dado senza

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La Piccola Barbabietola

Se siete in cerca di sano e veloce casual 100% senza glutine, ti vuoi fermare in Piccola Barbabietola nel nord-ovest di WASHINGTON “Il veggie-avanti, un menu stagionale 100% senza glutine, per lo più vegan, sempre fresco e privo di zucchero raffinato.”

Sì, il cibo che fa bene a te può avere un ottimo sapore! Ogni piatto è ricco di sapori globali e ingredienti eccitanti e ricchi di sostanze nutritive che migliorano la mente e il corpo.

Prova la ciotola di dolci power dello chef con patate dolci, fagiolini, avocado, fagioli bianchi, salsa all’aglio piquillo e semi super. Puoi anche costruire la tua ciotola aggiungendo la tua combinazione di gustosi cereali senza glutine, verdure, proteine e verdure. Completare con una delle tante salse tra cui curcuma tahini e aglio peperoncino dolce. Tutto è ben servito, totalmente soddisfacente, e 100% gf.

Se siete in giro per New York, assicuratevi di controllare le loro altre sedi a Manhattan e Long Island.

Ospita anche: senza latticini, senza uova, senza noci, senza soia, vegano, vegetariano

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The Red Bandana Bakery

Per le prelibatezze senza glutine dedicate appena fuori D. C. nel centro di Bethesda, fermati nel sano e felice Red Bandana Bakery. Godetevi una colazione gf uovo panino e pasticceria o il pranzo con zuppe insalate e panini scratch-made.

Proprietario Jaimie Mertz ha una profonda connessione senza glutine lievito “Quando il mio fratellino sul senza glutine, caseina dieta priva di 5 anni fa per aiutare con alcuni problemi comportamentali legati all’autismo, Ho deciso di indirizzare la mia carriera di pasticcere verso i dolci che erano meglio per la gente, e tutti i bambini potranno godere, senza causare loro del male. Rende davvero il mio cuore felice quando un bambino entra nella panetteria e sono così entusiasti di sentire i loro genitori dire ‘ si può avere qualsiasi cosa qui!'”

Il preferito di Jaimie è il Falò Brownie Cake—quattro strati di ricca torta al cioccolato, condita con una lanugine di marshmallow scratch-made, riempita con crema di burro alla vaniglia, cosparsa di briciole di graham cracker senza glutine fatte in casa.

I clienti amano il umido e eggy, pomodoro basilico pane cheezy che può benissimo essere “il miglior pane senza glutine che abbia mai avuto.”Cosa c’è di meglio per andare con il pane cheezy di gf cake pops—bocconi decadenti di torta senza glutine, immerso nel cioccolato bianco e condita con granelli. Non andartene prima di provare i biscotti vegan meringa-confezioni colorate e gonfie in una varietà di sapori fatti di aquafaba invece di albumi.

Ospita anche: senza latticini, senza uova, senza noci, senza zucchero raffinato, senza zucchero, vegano, la maggior parte delle altre allergie con 48 ore di preavviso.

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Seoul Spice

Fast casual Korean comfort food non è probabilmente la prima cosa che ti viene in mente quando pianifichi di mangiare senza glutine fuori…ma se sei a Washington, dovrebbe esserlo! A Seoul Spice troverai sapori tradizionali coreani, carni e verdure fresche di fattoria, salse scratch made, tutte riunite con un tocco moderno.

Tutto ciò che troverai qui, ad eccezione di alcune birre in bottiglia, è 100% senza glutine, biologico, non ogm e senza msg. Un menu semplice e modulare semplifica l’ordinazione. Scegli il tuo stile: ciotola di riso, stile coreano sushi burrito (Korrito), tacos di strada, o insalata. Aggiungere manzo, maiale, pollo o tofu. Poi pile sulle verdure, salse e condimenti e tuffarsi in un’esperienza profondamente nutriente e saporito.

Non riesci a decidere cosa ordinare? Prova una delle combo firma come il Klassic: Bulgogi manzo, germogli di soia, carote, cukes, cavolo slaw, salsa calda coreana, scalogno, olio di sesamo, e semi di sesamo tostati.

Inoltre, accoglie: mais, senza latte, uova, soia-free, vegan

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Un Piatto della Cucina Caffè, Deli & Panetteria

anche Se più vicino a Baltimora e un po ‘ di auto dalla zona di washington, questa allergia-friendly e dedicato senza glutine, caffetteria, rosticceria e panetteria è una destinazione in sé. Il proprietario, Maureen Burke, dice ” Facciamo quasi tutto da zero e siamo specializzati nei cibi che quelli con celiachia e allergie alimentari bramano ma non possono mai godere. Siamo conosciuti per la nostra cucina americana e italiana, pizze, pasta, subs e panini because perché la nostra crosta e pane è così buono. Abbiamo anche un caso panetteria ben fornito con torte whoopie, panini alla cannella, cupcakes, muffin, salatini e molto altro ancora!”

Maureen è stata diagnosticata la malattia celiaca nel 1988 dopo essere stata malata per quasi tutta la sua vita. Ha trascorso i successivi trent’anni creando alcune delle più gustose ricette senza glutine e anallergiche negli Stati Uniti Il reuben alla griglia sul finto pane “rye” è uno dei piatti preferiti di Maureen. “Il pane ha preso 23 anni per perfezionare, e la carne in scatola è NY primo taglio, extra magra e affettato fresco qui!”

I clienti amano le pizze con crosta gf fatta in casa e condimenti freschi! Anche un grande successo, the cheese steak subs-homemade gf sub rolls condita con appena affettato, premium black angus roast beef e formaggio provolone.

Ospita anche: senza mais, senza latticini, senza uova, senza cereali, senza avena, senza arachidi, senza soia, senza treenut, vegano, vegetariano

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I migliori ristoranti senza glutine

Non dedicati ma hanno adottato misure per garantire un’esperienza culinaria senza glutine più sicura.

B (DC Penn Quarter)

Mentre i ristoranti B non sono dedicati senza glutine, fanno un lavoro fantastico accomodando i clienti gf per un vivace pranzo, happy hour e cena. La” b ” sta per hamburger, birra e bourbon. Mentre gli ultimi due sono fuori, la maggior parte degli hamburger sono gioco equo e può essere preparato senza glutine.

Gli hamburger non contengono antibiotici e sono sempre freschi macinati quotidianamente. È possibile ottenere la maggior parte degli hamburger su un rotolo senza glutine o “in erba” (panino-less, in cima lattuga iceberg). A parte un hamburger impressionante, hai un sacco di gustosi lati gf fritti. Patatine al parmigiano. Controllare. Patatine fritte di patate dolci. Controllare. Tater tots. Controllare. Anelli di cipolla. Punteggio! Tutto fritto in una friggitrice gf dedicata. Tutti chiaramente contrassegnati ” gf ” sul menu. Con uno staff che comprende l’importanza di una corretta manipolazione e procedure di cibo senza glutine. Detto abbastanza.

Ospita anche: senza latticini, vegetariano

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RPM Italiano

Ti senti come mangiare senza glutine di lusso con piatti classici italiani? RPM Italiano è un must da visitare. L’atmosfera è moderna, confortevole e illuminata per le occasioni speciali. Per i clienti senza glutine, avrete un ampio menu separato con un sacco di opzioni che vanno da insalate fresche e antipasti, a pasta senza glutine, carni arrosto lento, bistecche prime e frutti di mare.

State tranquilli, il personale è ben addestrato nella contaminazione incrociata e nella manipolazione del glutine e prende sul serio allergie e intolleranze.

Per cominciare, i preferiti dei clienti includono la caprese di aragosta con mozzarella e basilico e una rinfrescante insalata di cavolo toscano e spinaci con pecorino e limone.

Un piatto principale popolare—la carbonara senza glutine con pancetta al pepe nero condita con tuorlo d’uovo e parmigiano appena rasato. Sì, ha un sapore buono come sembra e sembra! La pasta utilizzata è fettucina senza glutine, preparata in pentole separate con acqua separata. Un altro classico che non ti farà sbagliare è la parmigiana di melanzane con una salsa rossa saporita e mozzarella fresca e fusa. Chiedi circa le opzioni di dessert gf disponibili quel giorno. Sei dentro per un ossequio!

Ospita anche: most allergies

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True Food Kitchen

What happens when you bring together integrative medicine expert, Dr. Andrew Weil, e lo chef pluripremiato, Sam Fox, per creare un ristorante per buongustai con un focus anti-infiammatorio? Vero cibo Cucina. Ecco cosa. Questa cucina stagionale e scratch bar offre una varietà di opzioni senza glutine per il brunch, il pranzo e la cena utilizzando ingredienti alimentari reali che cambiano con la stagione.

Con così tanti piatti senza glutine su questo menu sapore-forward, ci si potrebbe chiedere da dove cominciare. La direzione di True Food dice che l’inside out quinoa burger è una delle sue creazioni più popolari. Quinoa è modellato in due polpette e riempito con una miscela di hummus, tzatziki, pomodoro, lattuga burro, cetriolo, cipolla rossa, avocado e feta. Pesce alla griglia o tacos bistecca sono un altro favorito servito su tortillas di mais biologico con avocado fracassato, pico de gallo e cotija formaggio.

I clienti amano anche la casseruola di spaghetti senza glutine-una deliziosa miscela di zucca arrosto, salsa di pomodoro, zucchine e cipolle caramellate cotte in una casseruola con mozzarella fresca, guarnita con mix di erbe e formaggio grana padano.

True Food Kitchen è stata fondata sul principio di base che il cibo dovrebbe farti sentire meglio—non peggio. E non dovresti sacrificare il gusto per vivere uno stile di vita più sano. Senza dubbio hanno raggiunto che con le loro opzioni gf.

Inoltre, accoglie: vegan, vegetariana, paleo, senza latticini, intero-30

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Miss Shirley

A breve distanza in auto al di fuori di washington DC a Anapolis e non sarete mai lontani da Miss Shirley. Una colazione attraverso il pranzo caffetteria specializzata in Sud preferiti. Se sei senza glutine o hai allergie, questo è un posto che va al di là per assicurarti di poter gustare un pasto sicuro e delizioso.

La direzione di Miss Shirley dice: “Prendiamo molto sul serio le allergie alimentari. È qualcosa che è vicino e caro ai nostri cuori, perché il bambino del proprietario ha gravi allergie. Una delle politiche del ristorante è di richiedere a tutti i server di chiedere agli ospiti, ‘ ci sono allergie alimentari al tavolo?’prima che qualsiasi ordine possa essere effettuato. Se è presente un’allergia, il server deve informare un manager in modo che possa parlare con l’ospite prima di inserire l’ordine nel computer. Quindi il biglietto viene contrassegnato come allergia e lo chef viene avvisato.”

Miss Shirley’s è conosciuta per i suoi pancake senza glutine fatti con farina di mais gialla, farina di riso bianco, farina di soia e aroma naturale di vaniglia. Bacche, gocce di cioccolato, e gf cannella salsa danese possono essere aggiunti in cima. I pancake vengono poi preparati in una stazione di cucina dedicata su una piastra dedicata. Gli articoli per la colazione come omelette, hash browns, uova fritte e carni per la colazione saranno tutti preparati in una padella separata con utensili gf dedicati.

Se stai creando la tua insalata, gli chef devono cambiare i guanti prima di preparare qualsiasi insalata senza glutine per assicurarsi che i crostini non vengano toccati prima della preparazione. Sui panini, il pane senza glutine è disponibile per sostituire. Solo utensili puliti e taglieri vengono utilizzati per assemblare e tagliare i panini dopo che i guanti sono stati cambiati.

Uno dei piatti più popolari tra gf clienti l’azienda è fresca di quinoa ciotola—Tri-color di quinoa, uva, pomodori, mais tostato, broccoli, asparagi, rucola, semi di girasole e black-eyed peas, sono gettato in una vinaigrette di limone basilico e guarnita con fettine di avocado. Tutti gli articoli sono posti in una padella pulita e cotti su ordinazione.

L’unica cosa che Miss Shirley’s non ha è una friggitrice senza glutine dedicata, ma con le opzioni di cui sopra avrai molto da lasciare soddisfatto e pieno!

Ospita anche: privi di arachidi, frutti di mare, libero, treenut-free, vegan, vegetariana, la maggior parte delle allergie

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Hella, Ristorante & Soggiorno

Per gustosi senza glutine piatti della cucina greca, a base di pesce locale e nuova cucina Americana, testa di Hella, Ristorante & Lounge. Situato appena fuori D. C. a Millersville, Maryland è dove troverete questo gioiello amichevole senza glutine per il pranzo e la cena.

Proprietario, Michael Stavlas, dice che è un must vist se siete nella zona. “Molte delle nostre ricette sono naturalmente senza glutine e molte altre sono facilmente convertibili con la sostituzione di pochi ingredienti. Abbiamo dedicato un’area di preparazione del cibo con utensili, vasi da cucina e attrezzature per la produzione e la cottura senza glutine. Tutto il nostro personale è stato addestrato sulla gravità della malattia celiaca e l’importanza di una corretta manipolazione degli alimenti per prevenire la contaminazione incrociata. Poiché l’impatto della celiachia è diventato più diffuso nella società, abbiamo sentito la nostra responsabilità di saperne di più. Abbiamo studiato a fondo la malattia e condotto una passeggiata attraverso il nostro stabilimento con i membri della Chesapeake Celiac Society per valutare la nostra operazione e lavorare a stretto contatto con loro per creare un ambiente amichevole celiaco.”

Piatto preferito di Michael, la torta di granchio senza glutine Maryland. “Questo piatto è sinonimo di cucina Chesapeake. La nostra famiglia è stata conosciuta per servire incredibili torte di granchio chesapeake per quasi quattro decenni e sono il piatto d’autore del nostro ristorante. Sfortunatamente per chi soffre di celiachia, un ingrediente centrale nelle torte di granchio è il pane / pangrattato. Il nostro primo ordine del giorno nella creazione di un menu senza glutine è stato regolare la nostra ricetta per creare una versione celiaca amichevole del piatto che era altrettanto buono come l’originale. Abbiamo avuto successo e i nostri ospiti ci sono piaciuti, ora per la prima volta gli ospiti affetti da intolleranza al glutine possono finalmente gustare questo piatto iconico.”

Qui ci sono alcune altre senza glutine clienti preferiti per provare mentre siete Hella: Ostriche Rockefeller—Chesapeake ostriche su un mezzo guscio al forno con un trito di spinaci in crema di parmigiano, pancetta, di granchio grumo jumbo e il provolone.

Costolette di agnello alla griglia—tenere, costolette di agnello alla griglia, tagliate a mano.

Cozze ouzo greche – cozze allevate in fattoria cotte a vapore in ouzo (liquore alla liquirizia greca) con pepe verde, pomodoro, prezzemolo tritato, origano greco e Formaggio Feta.

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Cheng’s Asian House

Proprio vicino all’aeroporto internazionale di Dulles, Cheng’s Asian House è un luogo perfetto per prendere un pasto gf per il pranzo, la cena o il carryout subito dopo Davvero, è una grande fermata in qualsiasi momento.

Proprietario Louis Cheng dice “Ho offerto menu senza glutine nei miei ex ristoranti sin dagli anni’ 80, quando l’allergia alla celiachia stava diventando consapevole e alcuni dei miei ospiti hanno iniziato a richiedere questa particolare attenzione dietetica. Cheng’s Asian House è costantemente alla ricerca di nuovi prodotti senza glutine sul mercato per creare nuove voci di menu. Siamo considerati uno dei pochi ristoranti asiatici ad offrire un menu senza glutine con opzioni ben selezionate per i clienti…Usiamo attrezzature da cucina pulite per tutti i piatti senza glutine. Oltre a molte delle nostre salse senza glutine fatte in casa, offriamo anche salsa di soia senza glutine, salsa chili, salsa hoisin e salsa di ostriche.”

I clienti sensibili al glutine hanno molte opzioni uniche e gustose. L’incredibile rainbow chicken è preparato con pollo croccante fritto in pastella di castagne d’acqua, mescolato con una serie di verdure colorate tagliuzzate e glassato con una salsa piccante, piccante e dolce. I clienti amano anche la zuppa sam shen, una combinazione saporita di carni e verdure fresche in brodo di pollo. Louis consiglia anche la capesante e gamberetti con noci di macadamia piatto. Per dessert, banana flambé-banane fresche saltate in salsa di zucchero di canna al cedro, messe in fiamme e servite su gelato alla vaniglia.

Ospita anche: senza latticini, senza uova, senza noci, vegan

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Viaggi a Boston? Read Best GF Restaurants in Boston

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