Megosztás

különböző címkéket — és árakat — észlelhet az élelmiszerbolt húsosztályán. A fűvel táplált és szerves tárgyakat gyakran dicsérik, hogy “egészségesebbek”, de pontosan mi a különbség?

Ön az, amit eszik

először is fontos figyelembe venni a szarvasmarhák eledelét és kezelését, amelyet végül fogyaszt. A gyári gazdaságokból származó állatok nemcsak rossz körülmények között élnek, hanem hajlamosabbak az antibiotikumokkal szivattyúzott takarmányból terjedő betegségekre is, hogy elősegítsék a test zsírnövekedését. Ezen túlmenően ezek közül a gazdaságok közül sokan hozzájárulnak az éghajlatváltozáshoz olyan műtrágyák és vegyi anyagok használatával, amelyek szennyezik mind a földet, mind a vízforrásokat.

“a gyár-a mezőgazdasági hús — a fűvel táplált hús-alternatívája nemcsak a környezetnek, hanem az állatoknak is jobb, de neked is jobb” – mondja Mark Hyman, az MD funkcionális orvosigazgatója.

a fűvel táplált hús annyira táplálkozási szempontból jobb, mint a gyárilag tenyésztett hús, hogy gyakorlatilag más élelmiszer.

A 2015-ös tanulmánya Consumer Reports összehasonlítása 300, hagyományos fűvel táplált hús minták, a kutatók felfedezték, “18% – a a hagyományos marhahús minták voltak szennyezett superbugs — a veszélyes baktériumok ellenálló, hogy három vagy több osztály antibiotikum — hoz képest csak 6% – a fűvel táplált marhahús minták, illetve 9% – a minták, amelyek szerves-vagy kiemelkedő antibiotikumok nélkül.”

A legjobb választás: fűvel táplált

keresse meg az American Grassfed Association (Aga) által hitelesített címkéket. Ez biztosítja:

• diéta: minden igazolt állatot csak nyílt fű legelőkön nevelnek.
• kezelés: az állatok szabadon legelhetnek, ahelyett, hogy szűk életterekbe korlátozódnának.
• antibiotikumok és hormonok: minden AGA-tanúsítvánnyal rendelkező hús antibiotikum és növekedési hormon mentes.
• származás: minden állat az Egyesült Államok családi gazdaságaiban született és nevelkedett.

ha nem lehet választani fű táplált, válassza organic

a második legjobb megoldás, hogy AGA hús tanúsított szerves az USDA. Bár az USDA-szabványok kisebbek, mint az AGA, sokkal magasabbak, mint a hagyományos hús esetében, a hagyományos húshoz hasonló árakkal. Amikor meglátja az USDA címkét, megígérte:

• diéta: a bio marhahúst a gabona és a kukorica kevert étrendjén nevelik, a füvet pedig legeltetik.
• kezelés: USDA szabványok megkövetelik szarvasmarha élni oly módon, hogy “befogadja a természetes viselkedés,” beleértve, hogy nem korlátozódik a terek hosszú ideig.
• antibiotikumok és hormonok: az állatokat nem vetik alá veszélyes antibiotikumoknak és vegyi anyagoknak.
• GMO-k: annak érdekében, hogy a hús ökológiai minősítésű legyen, az állatokat 100% – ban ökológiai takarmányokkal és takarmányokkal táplálják, elkerülve az összes GMO-t és szintetikus összetevőt.

A nap végén …

ha emberileg előállított és fenntartható húst keres, keresse meg ezeket a címkéket a csomagoláson:

• állatjólét jóváhagyva.
• Certified Humane.
• Global Animal Partnership.
• Food Alliance Certified.
• Amerikai füves Szövetség.
• USDA Organic.