Articles

Easy Delicious Bun Rieu Cua (vietnami rák tészta leves)

augusztus 29, 2021 by admin

Easy Delicious Bun Rieu Cua (vietnami rák tészta leves)- rizs vermicelli tészta szolgált sós gazdag húsleves paradicsommal és umami csomagolt rák, szárított garnélarák, tojás keverék, friss fűszernövények. Ez egy egyszerű változat, de még mindig hihetetlenül ízletes bun rieu cua.

Easy Delicious Bun Rieu Cua (Vietnamese Crab Noodle Soup)

megoszthatom veled egy másik kedvenc vietnami tésztalevesemet a pho bo, pho ga, bun bo hue és bun Bo Gio heo mellett? Bun rieu cua barátom! bun rieu cua! Ha tetszik a rákhús, tetszeni fog a bun rieu cua.

BUN RIEU CUA
Bun rieu általában nem látható az étterem menüjében. Manapság szinte mindenki (Vietnámi vagy sem) ismeri a pho tésztát! Tagadhatatlanul népszerűek! De a vietnami étel túl van a pho tésztán. Valószínűleg elfogult vagyok, mert Délkelet-Ázsiában nőttem fel, de komolyan szeretem a délkelet-ázsiai ételeket meglepően összetett ízei miatt. A vietnami étel az egyik kedvencem.

Rákon, szárított garnéla, rák, tészta, tojás

Bun rieu cua alapvetően egy tésztás leves tetején lehet tölteni, tojás, néha a földre, sertés, keverék szolgált pikáns gazdag leves, paradicsom, majd tálaljuk a friss fűszernövények, mint a tia, hogy (Vietnami perilla), Vietnámi balzsam (citrom, menta), split víz, spenót szárát, dermedt disznó vére tortát. Ebben a receptben nem szerepeltettem az osztott vizes spenótszárakat és a vérpogácsákat. Szeretem a vér sütemények, de az ázsiai boltban mentem, hogy nincs raktáron, amikor ott voltam (tivornya!). Mindazonáltal még mindig ízletes nélküle. Vannak még bun rieu ca (halból készült) és bun rieu oc (készült kagyló).

Ez a BUN RIEU CUA recept egyszerű és egyszerű
hagyományosan, így bun rieu egy csomó munka. A levest a semmiből készítjük. Így a rák paszta a semmiből. Úgy értem…minden a nulláról van. Így szakács a nagymamák a régi időkben 🙂
egyszerűsítettem ezt a bun rieu cua receptet:
1. A boltban vásárolt húsleves használata
hagyományosan sertéscsontokat használnak a húsleves elkészítéséhez. Nem túl bonyolult a csontleves elkészítése, de úgy találom, hogy a boltban vásárolt szerves csontleves elfogadható helyettesítő is, ezt használtam ebben a receptben
2. A boltban vásárolt crabmeat paste (gia vi cua Nau bun rieu)
Ez egy csomó munka próbál tenni a crabmeat paszta a semmiből. A legtöbb ember a boltban vásárolt rákhúspasztát fogja használni manapság. A boltban vásárolt crabmeat pasztát használom ebben a receptben

Ez a blogbejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Én keresni egy kis jutalékot, ha tett vásárlás felár nélkül az Ön számára. Tudjon meg többet.

A BUN RIEU CUA receptben használt speciális összetevők
Crabmeat paste (gia vi cua nau bun rieu)
Vietnamese perilla (tiá tô)
Vietnamese balm (kinh-giới)
Annatto seeds
Garnélapaszta

tiá tô

Vietnamese Balm-Kinh giới

Készítse elő az annatto magolajat a
2 előtti napon vagy néhány nappal korábban. Használja a boltban vásárolt csontlevest
3. Forraljuk fel a levest, majd fűszerezzük halszósszal és cukorral
4. Röviden szakács paradicsom, sült tofu puffs a húslevest
5. Spoon a rák tojás keveréket a pároló húsleves
6. Van egy végső íze, és állítsa hozzá több halszósz és/vagy cukor, ha szükséges

Ez az adag bun Rieu cua határozottan safisfied ezt a vágyat!

a recept eredetileg 2014-ben jelent meg, és most új fotókkal frissül.
Könnyű, Finom Zsemle Rieu Cua (Vietnami Rák húsleves)

Felkészülési Idő 20 perc

Szakács Idő 15 perc

Teljes Idő 35 perc

Adag 4 személyre

0 0 szavazat
Hozzávalók 1x2x3x
1 lb dried rice vermicelli noodle

8 cups chicken broth bone broth if it’s available

8 roma tomatoes cut in wedges

12 oz fried tofu puffs
Annatto Scallion oil:

1/3 cup cooking oil

4 Tbsp annatto seeds

2 stalks green onion
Crab meat mixture:

10 oz crabmeat lumps

5 oz crabmeat paste (gia vi nau bun rieu)

2 oz medium-size dried shrimp

4 eggs beaten
Seasonings:

4 Tbsp fish sauce

1/s tsp sugar
Accompaniments:

2 csésze friss babcsíra

1 csésze Vietnami perilla (tia) a

Vietnámi balzsam (kinh gioi)

Lime szeletek

Garnéla paszta

Split víz, spenót szárát Nem használt ez a recept
Utasítás
Hogy annatto scallion olaj (lehet készíteni néhány nappal előre):

öntsön olajat és annatto magokat közepes méretű serpenyőben. Szakács közepes lángon, amíg a színe az olaj kezd felvenni a narancs árnyalat a magok, körülbelül 5 perc. Kapcsolja ki a hőt. Szűrjük le az olajat hőálló tartályba, dobjuk el a magokat. Adjuk hozzá az apróra vágott zöldhagymát (hallani fogja a sistergést). Hagyja lehűlni, majd fedje le, majd tárolja szobahőmérsékleten körülbelül 4 napig. Hűtőszekrényben legfeljebb 1 hónapig
szakács rizstészta:

Szakács a rizs az ünnepi ételek tészta szerint utasítást, majd tegyük félre

Készíteni rákon keverék:

Áztassuk a szárított rák a forró vízben, amíg a lágy, körülbelül 15 perc. Dobja ki a vizet, és helyezze a garnélarák mini élelmiszer-feldolgozó és apróra vágjuk őket. Késsel is vághatja őket

egy nagy keverőedényben adjunk hozzá apróra vágott szárított garnélarákot, rákhúsdarabokat, tojásokat, rákhúspasztát. Keverjük össze, hogy mindent összekeverjünk

készítse elő a levest:

forraljuk fel a levest, majd adjunk hozzá fűszereket. Van egy kis ízelítőt, hogy a szeretet. Adjunk hozzá paradicsomos negyedeket, majd engedjük le a hőt, hogy körülbelül 1 percig finoman pároljuk. Adjuk hozzá a sült tofut. Vágott nagy darab kisebb darab konyhai olló

mindent együtt:

egy merőkanál vagy egy nagy kanál, kanál a rákon keveréket a húsleves fölött. Folytassa ezt addig, amíg el nem fogy a rákhús keverékéből. Ezek süllyedni az aljára, majd lebegnek a tetejére, ha szakács. Kóstolja meg, majd állítsa hozzá több hal szósz, és/vagy cukor. Meg kell pikáns, leheletnyi édesség

Z:

Részét a főtt tészta egy egyedi a tálat. Merőkanál a rák hús, paradicsom, sült tofu puffs és forró húsleves felett a tészta nagylelkűen. Szitáljon néhány annatto scallion olajat a tészta fölé. Tálaljuk friss vietnami balzsam levelek, tia to, babcsíra, mész ékek, garnélarák paszta oldalán. Azonnal tálaljuk
megpróbálta ezt a receptet?Említsd meg @whattocooktoday vagy tag # WhatToCookToday